Пекинската кухня е отделен китайски сорт. Първото ястие, което неволно си спомня, когато споменаването на местните кулинарни традиции е, разбира се, "Пекинската патица" . Повече от най-популярната такава традиционна кушана Фулин Джиабин : Той представлява Закуска под формата на палачинка с пълнеж от гъбата гъби - Fulina . Тази гъба се използва в китайската традиционна медицина. Това до местни напитки, тогава това е, разбира се, чай Чиито сортове са само морето. Смята се, че скъпите сортове имат мощен лечебен ефект върху тялото.
В китайската столица има голям брой гастрономически институции, както малки, така и големи - там можете да се запознаете с пекинската кухня - да говорите, "стегнат". Една от възможностите за туристи - Посещение Парк Бейхай. Шпакловка В северната част на него, се вози на лодката на езерото Хухай и след това пуши В ресторанта на брега - Тук има много тук. Като цяло броят на ресторантите в града е около половин хиляда и Повечето от тях принадлежат към държавната система на кетъринг институции . Често се случва Те затварят рано - в 21: 0 0, така, преди да посетите определена институция, по-добре е да попитате отново, колко часове ще работи.
Като вечеря в Пекин
Местните не просто ядат, те са особено сложни от някои, установени обичаи. Закуската сутрин за китайците е законът. Тогава Обяд - започва в 12:00 часа и продължава до 14:00 часа . По това време Пекин са в спокойна държава, така че ако решите внезапно да поискате нещо по това време на деня, е малко вероятно да успее.
Трапезарни ястия се сервират на кръгла маса, на която е въртящата се стойка. Кушаните се наслагват в големи плочи, след което самите присъстващи на масата напълват малките си плочи от тях. Първоначално се впуска студени закуски и след това ядат горещи ястия. След вече ядрата на главната. Крайната вечеря използва супа или бульон. Плодовете или сладките се използват като десертна храна, те присъстват на масата през цялото време.
Главно за ядене на ястия Използвани пръчки . След работа с обяд Не оставяйте храна по-добре . Освен това, Не насочвайте СПИН на чайника на някого от присъстващите На масата за вечеря - тя ще се разглежда като знак за лош тон. Ако замърсите покривката, няма значение - местните собственици ще го намерят със знак, че вечерята, която сте оставили доволни.
Размерът на частите е доста голям, така че трябва да бъдем непознати с пекинг ястия, по-добре е да поръчате едно ястие на няколко души. Добър апетит!