Малко за това, което главните улични ястия можете да опитате към Ханой.
Да започнем с - юфка. Заслужава да се отбележи, че юфка в Ханой ядат за закуска, обяд и вечеря - и всеки път ястията са напълно различни. Това е, което ястията с юфка могат да бъдат изпитани във виетнамската столица.
Да започнем с най-известните: Fo (рН) . FD е ястие на базата на оризови спагети. Има сортове: за PHO Xao Mem, тестото изреже лентите от три милиметра в ширината и добавя месо и зеленчуци, а за PHO Cuon се нарязва на правоъгълници и увити печени говеждо месо и свежи зелени в тях.
Проектна област на Баха - винаги има добър избор от FD ястия. Въпреки това, те могат да бъдат намерени в целия град. И можете да започнете с "pho 10 ly Quoc su" - изборът на PHO там е конвертируем.
Кок. - Друг вид оризона юфка, но е кръгла, като тънки спагети. Обикновено се сервира със сос (в който трябва да направите юфка) (Bun Cha и Bun Dau), под формата на супа (CUN CA, например) или нещо между същото, като например, в Bun Bo Nam Bo ястие, който съчетава самостоятелно юфка с говеждо, зелени, фъстъци и капка светлина бульон.
Отидете, за да опитате тези лакомства в "67 Hang Dieu" (и името и адреса), или погледнете юфка и ролка (39c Ly Quoc Su, Doan Kiem област), където атмосферата е удивителна приятелска.
Моят. (произнася се като "mi") - яйчни юфка. Накратко, нещо като нашия ролтън, се продава в опаковки със сашета на сушени зеленчуци и аромати, за няколко донг във всички магазини за хранителни стоки.
Това ястие обикновено се яде за закуска във виетнамските домове и дори ресторанти (отидете с нас, питате ролтън!). Много ми се сервират в улични ресторанти, но вече "мокри", с парчета от пържено говеждо месо, зеленчуци и зеленчуци. Но все още изсушават моята - по-обща храна.
Какво да кажем за юфка Мин. ? Изработен е от Кан (това растение) или нишесте, добре и други нишестени вещества. Понякога се нарича "стъкло" или "целофанови юфка". Малко "каучук", но интересен и вкусен юфка.
Мин може по-рядко срещан в туристи претоварени зони на града, но все още можете да изглеждате. Две ястия с тази юфка трябва да се опитват да опитат: Миен Неган с домашни птици и Миен Луон с змиорка. Добро място, където можете да опитате последното ястие - "Dong Thinh Nha Hang Mien Luon" на Hang Dieu. Mien се използва и в салати, палачинки с пълнеж и супи - опитайте салата в "com po co" (16 nguyen sieu, окръг Хоан Кием).
Какво относно Pho mai que.?
Това е евтина закуска, която наводнява улиците Ханой. Pho Mai Que е ролка от сирене, покрита с галета, се забърква с чили и доматени сосове. Сиренето е толкова обработено, което е особено сирене и не се усеща, но със сос е годни за консумация и удовлетворяване. Опции за това ястие включват Pho Mai Com (сирене в зелен лепкав ориз) и Pho Mai Hun Khoi (пръчици).
Ta Hien Street в старото тримесечие ще ви предложи цяла гама печки, които продават Pho Mai Que. През деня много от магазините в края на Луон Нгок Куш също се търгуват от тази закуска и ще забележите колко популярно е сред младите виетнамски. И също така, това е много "приятелско" ястие, защото се приема в голяма плоча веднага на цялата маса. Ако поръчате парче, една пръчка ще струва някъде 6000 донг, но един определено ще бъде малък. Пръчките са много добри с питието TRA Chanh.
Ако сиренето в галета не ви впечатлява, опитайте друга закуска вместо това Nem Chua Ran. (палачинки със свинско) или пяна картофи.
Бабъб. - Друга външна храна. "Banh My" (или Banh Mi в Сайгон) е "хляб".
Отличен вариант за закуска и обяд е нещо като бургер с пълнеж от PSA, яйца (Trung) или свинско месо (Cha). Банд с френска колониална ера Пате, има по-модерни опции, Банд Кебап, който прилича на турски кебап в Пит, мисля, че това ястие е известно на вас. Свински парчета се пържат на плюнка, която бавно се върти над пещта. Тънките филийки се нарязват и поставят на виетнамски кок или торта. Е, бръснач-шаван! Има вегетариански опции, които включват парчета краставица и домат, червен лук, червено зеле, чили или майонеза (могат да бъдат както веднага).
Пазки с това ястие могат да бъдат намерени в целия град, а в по-високотехнологични павилиони, различни от обикновените магазини за улични храни в Ханой. Като правило тези павилиони са боядисани в жълто или червено - се виждат отдалеч. Един от най-удобно разположен в стария квартал на павилионите с това ястие е НПО "Лунг", а другият на кръстовището на Fung Hung и Chan Fu, до хлебарския хляб Ан Хоа (на 38 Phung Hung). Трудно е да се намери такъв щанд с таблици, но някои оферти или две до павилиона. Обикновено местните са наредили тази самобръсначка с тях. Това струва от 20 000 до 25 000 донг.
Сега за сладкиши. Първо, Bo Bia Ngot. : Вкусна сладка закуска (закуска, тогава искаш да кажеш). На много тънка бледа палачинка сгъна всички видове сладкиши - хрупкави пръчици, кокосови чипове (големи нарязани) и сусам, и след това се сгъват. Комбинацията от мека, леко влажна палачинка с хрупкаво пълнене - много необичайни усещания.
Къде да опитате Bo Bia Ngot? Например, на Thanh Nien Street, която минава между Truc Bach и West езера, където храмовете са Chan Cook и Kuan Thhan. Има до Ho Chi Minh комплекс и ботанически градини. Обърнете внимание на велосипедите, паркирани отстрани на пътя с бели кутии с червена бая BIA NGOT надпис.
Някои от велосипедите също рекламират Keo keo. , нещо като сладка тръба, направена от лепкава маса захар и масло. Оказва се с хрупкава тръба. Напълно вътре в фъстъците.
Друг вариант, Кео Нха. - Това е нещо като твърд карамел с фъстъци и сусам. Една част от която и да е от изброените по-горе, струва от 5000 донг.
Ако обичате сладко, но това не го прави за вас, посетете Kem Tay Ho Cafe на Duong Thanh Nien. Какви са само сладкиши! Включително пуканки и Банд се затича. Пържени в фритюрните топки от зелен фасул и лепилен ориз, покрит със захар, мед или сусам. Popcorn струва около 10 000 донг на опаковка и Banh Ran е около 2000 г. на топка.
