Пица за неаполитански е свещен. Ако нещо е сериозно в този град, то е за пица. Според статистиката, в Италия повече от 30 хиляди пицарии, от които около 5 хиляди попадат в Неапол. Някои служат само на две разновидности на пица, която разпознава класическата неаполитанова асоциация на истинската пица: "Маргарита" и "Маринара". Освен това, домати вземат само Сан Мартиран, който нараства от вулканичната почва на Весувия, Моцерела само от млякото на кампаньово и местното зехтин само първо завъртане.
"Елитни" пицарии с история, в която можете да опитате, е класиката, а не адаптирана пица - в стария град: това е да Микеле, Бранди, ди Матео, Сорбило, Трианон Ед Умберто.
Според тези институции можете да прекарате турне турне, който няма да е по-малко вълнуващ от маршрута през Naesky Catacombs. Беше в Prandi Pizzeria през 1889 г., най-известната пица "Маргарита" в света беше измислена. Това създаване се намира в близост до резиденцията на крал Умберто и кралица Маргарита Савой. Кралицата беше любопитна да опита нова торта, но в пицарията естествено не отиде. Ето защо, Pizzair Raphael Esposito й представи няколко вида пица в двореца, сред които имаше импровизация - пица в цветовете на италианското знаме, с домати, моцарела и базил.
И пицарията, където и да погледне към Мишел, стана световноизвестната пицария, след като влезе в светлината на книгата "Има, молитва, любов" и филмът със същото име с Джулия Робъртс.
Друг класически Neapolitan Porzeria Port Alba отвори като улица в 18-ти век, а през 1830 г. става първият ресторант Pizza в света, където е възможно да седи на масата. Има информация, която тук той е хванал тук, докато пътува в Италия, Александър Дума-баща. Днес всеки може да отиде тук. Единственото условие е да се подготви за нивото на цените, достойни за тази институция.