Якіх толькі рэстаранаў у Балонні няма! Кулінарныя вынаходствы з Балонні рэстараны добра вядомыя ва ўсім свеце, а рэстаранаў традыцыйнай кухні ў гэтым горадзе поўна. Рэгіянальная кухня вядомая выкарыстаннем ялавічыны і свініны. Дарэчы, калі вы хочаце паспрабаваць спагецці Болоньезе ў мясцовым рэстаране, то тады ўжо пытайцеся ў афіцыянтаў «tagliatelle al ragù» - так правільна гучыць па-італьянску. У прынцыпе, знайсці недарагі рэстаранчык у Болонье- не такая ўжо складаная задача. Але вось парачка сімпатычных бюджэтных месцаў , Дзе вы зможаце і смачна паабедаць, і ня выдаткавацца асабліва.
Gino Fabbri Pasticcere (Via Cadriano 27/2)
Уладальнікі рэстарана, сямейная пара, адкрылі Gino Fabbri Pasticcere ў 1982 годзе, і назвалі яго «La Caramella». Дзіўнае кафэ прыцягвала ўсё больш і больш кліентаў, і, у выніку, у 2003 годзе кафэ было пераназвана ў Gino Fabbri Pasticcere - па імені гаспадара. Так бы мовіць, асабісты брэнд. Акрамя класічных кандытарскіх вырабаў, тут можна паспрабаваць адны з самых інавацыйных прысмакаў ў Балонні. А так жа звернеце вашу ўвагу на праліне, а летам фруктовыя жэле Фаббри -проста абавязковае завяршэнне трапезы. Цудоўнае месца для позняга сняданку і абеду (так, не толькі прысмакі). Працуе кафэ па графіку: пн - пт: 7:00 - 19:00, сб: 7:00 - 01:00.
Stefino (Via Galliera 49 / B)
Тыя, хто ўжо бываў у Італіі, ведаюць, што тут рыхтуюць вельмі смачнае марозіва. І ў прыватнасці, можна парэкамендаваць гэта кафэ. Каля кафэ часцяком збіраюцца велізарныя чэргі, але будзьце цярплівымі - чаканне таго варта. Марозіва тут прадаецца супер-пахучае. Паспрабуйце марозіва з трускаўкай (Fragola) і фісташкамі - смачная класіка, а цытрынавы пірог з шакаладам з перцам чылі - гэта наогул вар'яцтва густу. Кафэ працуе з поўдня да 22:30.
Trattoria dal Biassanot (16 Via Piella)
Вясковы, сямейны рэстаран, з прасценькім інтэр'ерам, масіўнымі сталамі і крэсламі, белымі шторак на вокнах, абрусамі і лямпамі з кветкамі, драўлянымі бэлькамі - вось праўдзівы італьянскі рэстаран. Чароўны рэстаран са спакойнай атмасферай, мірна абедаюць мясцовымі жыхарамі, хатняй ежай. Ёсць тут гэтак жа і цяністыя тэраса - прыемнае месца для бутэлькі віна з склепа і талеркі Балонскага стравы. Працуе рэстаран з поўдня да 11 вечара.
Casa Monica (16 Via San Rocco)
Сціплая ціхая вуліца Via San Rocco -совершенная знаходка, бо тут знаходзіцца адзін з самых крэатыўных і унікальных рэстаранаў горада. Сучасны, стыльны, глыток свежага паветра побач з бясконцым парадам «сапраўдных італьянскіх рэстаранаў». Тут вельмі нязмушана, шумна, гуляе музыка. Кухня- французская і італьянская, меню мяняецца кожны дзень. Рэстаран працуе кожны дзень, акрамя нядзелі.
Le Petit Cafè (Strada Maggiore, 25 / d)
Адзін з фаварытаў мясцовых жыхароў у Балонні. Кафэ прапануе цудоўную кавы і выпечку, а таксама нядрэннае меню з простымі стравамі, тыпу сэндвічаў і супаў. Выдатнае месца для позняга сняданку і абеду. Кофеманам таксама сюды. Якіх толькі тут гатункаў няма! Кафэ адкрыта з 7 раніцы да 8 вечара кожны дзень, акрамя нядзелі.
I Matti Della Polenta (Via Sant'Isaia, 84)
Выдатны выбар для эканомных наведвальнікаў. Рэстаран прапануе - як вынікае з назвы - стравы з полента (каша з кукурузнай мукі) і на яе аснове, тыпу крешентине (смажаныя аладкі), аладкі тиджелле і многае іншае. Пра гэта рэстаране чулі турысты, але так жа тут бывае шмат мясцовых. Нядрэнны гасцінны рэстаран!
Cremeria Scirocco (Via Agostino Barelli, 1)
Адкрыты ў 2005 годзе, гэта адзін з самых папулярных магазінаў марожанага ў Балонні. Мяркуючы па ўсім, морожко тут і праўда карыснае ды без кансервантаў. Для людзей з непераноснасцю лактозы ў гэтым кафэ можна замовіць спецыяльна прыгатаванае марозіва. А вось яшчэ цікава тое, што марозіва рыхтуецца ў кафэ і можна паглядзець за працэсам падрыхтоўкі. Знаходзіцца гэтая кавярня не зусім у цэнтры, але прагуляцца да яго сапраўды варта. Працуе гэтая кавярня да 23:30.
Da Vito (Via Musolesi, 9)
Простая вясковая траттория з аднымі з лепшых цэн у Балонні. Спрабуем тут традыцыйныя італьянскія стравы і віна. Заслугоўвае ўвагі stinco di maiale або свіная рулька, пасту gramigne і іншыя макаронныя вырабы. Выдатнае месца для сямейнага адпачынку.
Locanda della Luna (Via Lavino, 387)
Гэта стары рэстаран, якія прапануюць стравы Балонскай кухні з 1910 года. У рэстаране досыць рамантычна, сюды любяць прыязджаць маладыя, але наогул траттория спадабаецца ўсім аматарам італьянскай кухні. Неапалітанскіх піцу і рыбныя стравы рыхтуюць тут кожны чацвер і пятніцу. Хатняя паста Болоньезе і стравы міжземнаморскай кухні - фірмовыя стравы гэтага рэстарана. Адкрыты рэстаран штодня на абед і вячэру, зачынены па панядзелках.
Рэстараны італьянскай кухні з сярэднімі коштамі.
La Traviata (Via Urbana 5 / c)
Для падрыхтоўкі страў у гэтым рэстаране выкарыстоўваюцца старадаўнія рэцэпты. Сам рэстаран знаходзіцца ў будынку 400-гадовага палаца. Ўтульны рэстаран з вясковай становішчам, багатым меню, вялікім выбарам хатняй пасты і стравамі ад шэф-кухары адразу вас дакладна не свой.
Trattoria Serghei (Via Piella, 12)
Рэстаранаў недалёка ад універсітэта ў Балонні. Паспрабуйце тут хатнюю пасту з рознымі соусамі. Траттория можа пахваліцца чароўны і ўтульнай атмасферай. Стравы самыя разнастайныя - ад пельмені з гарбузом да тортеллини ў булёне. Можна тут паспрабаваць і труса, і свіную рульку, і іншыя смачнасці. Плюс выдатны выбар дэсертаў і мясцовых вінаў. Зачынены рэстаран у выходныя.
Trattoria del rosso (Via A. Righi 30)
Гэты рэстаран размешчаны ў самым сэрцы гістарычнай Балонні. Тут падаюць стравы з розных відаў мяса, гародніна, віна. Ёсць добрыя вегетарыянскія стравы, розная локшына, пельмені, лажання, ньокки, і многае іншае. Выдатны сямейны рэстаран, дзе можна пад'есці на 10 еўра.
Quanto Basta (Via del Pratello, 103)
Рэстаран адкрыты толькі ў начны час, з 8 вечара да гадзіны ночы, што вельмі выдатна. Паспрабуйце закускі, напрыклад, сozzi - мідыі ў рэзкай марынадзе або з соусам Бьянко. Вядома ж, смачная паста, асноўныя стравы, такія як курыца ў соусе Марсала з баклажанамі, прошутто і грыбамі.