Асноўны турыстычны раён у Варанасі, гэта Годаулия, размешчаны ў цэнтральнай частцы набярэжнай Ганга. Менавіта тут аддае перавагу пражываць пераважная колькасць турыстаў прыбывае ў гэты горад храмаў і пахавальных вогнішчаў. І як вынік з гэтага, пошук кафэ і рэстаранаў дзе паснедаць, паабедаць і прыемна правесці вечар ажыццяўляецца менавіта тут і ў бліжэйшых раёнах. І менавіта з іх і пачнем наш невялікі агляд найбольш культурных і вартых устаноў грамадскага харчавання Варанасі.
- Madhur Milan. Адно з самых папулярных кафэ ў Варанасі. Прычынай папулярнасці з'яўляецца выдатнае суадносіны кошту і якасці. Смачная кухня і варта нядорага. Гэтак жа славіцца сваімі салодкімі стравамі. Цэны на асноўныя стравы ад 20 да 30 рублёў, на фірмовыя талі, а гэта рыс, сыраватка і напаўняльнік з усяго, што можна тушыць (гародніна, арэхі, спецыі, наогул усё запар) - ад 20 да 90 рублёў, у залежнасці ад вашага выбару .
- Keshari. Нядрэннае кафэ на Дашвамед Роад, з вялікім асартыментам агароднінных кары па кошце ад 25 да 50 рублёў. Але галоўнай фішкай гэтай установы з'яўляюцца гарам масаі з грыбамі (адмыслова прыгатаваныя спецыі з грыбамі) і панир ў таматным соусе.
- Kerala Cafe. Ўтульны рэстаран на Дурга Кунда Роад, які спецыялізуецца на кухні Паўднёвай Індыі. Велізарны выбар страў па досыць дэмакратычных коштах. Сюды варта зайсці, што б паспрабаваць сапраўдны уттапам, Масаі Ваду або тварогавы мал. Кошты пачынаюцца ад 10 рублёў, а паўнавартасны абед абыйдзецца ў 40-50 рублёў.
- Ganga Fuji. Размешчаны на Дашвамед Роад. Выдатнае месца не толькі для таго, што б паесці, але і выдатна правесці вечар пад акампанемент жывы этнічнай музыкі. Спецыялізуецца на паўночным індыйскай кухні. Адметнай асаблівасцю рэстарана з'яўляецца вялікая колькасць мясных і рыбных страў. Цэны на асноўныя стравы вагаюцца ў дыяпазоне ад 35 да 90 рублёў.
- Lotus Lounge. Вельмі эклектычны рэстаран з адкрытымі тэрасамі з выглядам на Гхат. Пад стаць строя рэстарана і кухня. Гэта сумесь індыйскай, тайскай і камбоджыйскага кухняў, прыгатаваных з мясцовым каларытам. Дыяпазон коштаў на асноўныя стравы наступны - ад 40 да 80-ці рублёў.
Ёсць сэнс прывесці і некалькі прыкладаў рэстаранаў па-за раёна Гудаулия, таму і сярод іх ёсць вельмі цікавыя варыянты.
- Megu Cafe. Знаходзіцца на вуліцы Калікоў Галі. Так як належыць японскай пары, то і меню адпаведна ў ім японскае. Сапраўдныя сушы і роллы, смачны суп міса і курыца ў імбіра. Цэнавай дыяпазон сярэдні. Кошт за адну страву складае ад 30-ці да 50-ці рублёў.
- El Parador. Як становіцца зразумела з назвы, асноўны акцэнт робіцца на мексіканскую, іспанскую і італьянскую кухню. Знаходзіцца на Мадахия Роад. Аператыўнае падрыхтоўка, вельмі падобна на сапраўдныя аўтэнтычныя стравы. Кошты па мерках Варанасі досыць высокія. Цэннік стартуе ад 100 рублёў за адну страву.
- Haifa. Рэстаран з ізраільскай (некалькі спецыфічнай, на мой погляд) кухняй. Адрас: Асі Роад 108. Асновай меню з'яўляецца фалафель, хумус, свежая выпечка, аднак ёсць і стравы традыцыйнай індыйскай кухні. Цэны ад 25-ці рублёў за страва і вышэй.
У прынцыпе, пералічваць можна бясконца доўга, таму як у Варанасі велізарная колькасць месцаў, дзе можна цалкам добра і сытна перакусіць, пры гэтым не выдаткаваўшы на гэта шмат грошай. Галоўнае памятаць пра гігіену, таму як з ёй ёсць пэўныя праблемы ў гэтым свяшчэнным для індуістаў горадзе ёсць.