Італьянцы любяць называць Балонню як «навуковую», «тлустую» і «чырвоную». «Навуковая» (ці «вучоная») - таму што тут знаходзіцца найстарэйшы універсітэт у свеце (заснаваны ў 1088 годзе). Называючы Балонню «тоўсты», італьянцы намякаюць на мясцовую традыцыйную балонскую ежу, якая вельмі смачная і тлусценькая: і праўда, нельга не паспытаць мясцовую пасту тальятелле, пармезан, фаршаваную свіную ножку "зампоне", адбіўную па-балонскі і мортаделлу - балонскую каўбасу, а гэтак жа пельмешки тортеллини. Нарэшце, Балонню клічуць «чырвоным горадам» з-за колеру яе дамоў і іх дахаў, а таксама дзякуючы палітычным традыцыям горада.
Балоння -горад порцікаў (крытая галерэя, перакрыцце якой абапіраецца на калоны), якія цягнуцца на 40 км у цэнтры горада, а гэтак жа тут знаходзіцца знакамітая вежа Garisenda, адзіная рэальна падаючая вежа ў Італіі (Пізанская вежа, на самай справе, званіца).
Цэнтр горада, мабыць, адзін з лепшых захаваліся ў Еўропе, у сэнсе, тут вельмі шмат старадаўніх пабудоў, прыгожых палацаў і цэркваў, прадметаў мастацтва, якія сведчаць аб культурным развіцці і росквіце горада на працягу многіх стагоддзяў. Гістарычны цэнтр горада таксама лічыцца адным з найбуйнейшых у Еўропе, і гэта цудоўнае месца для прагулак.
Тых жа, каго ў першую чаргу цікавіць італьянская кухня, можна адправіць на кулінарныя ўрокі ў Agriturismo San Giuliano . Там вас навучаць рыхтаваць ідэальную пасту Болоньезе. Дзе яшчэ гэтаму навучыцца, як не ў Балонні, радзіме знакамітага падліўкі? Курсы праходзяць на італьянскай, англійскай, французскай ці іспанскай мовах. Адрас: Via Galletta 3, San Lazzaro di Savena (12 хвілін язды з цэнтра горада).
Тэатралам можна адправіцца ў мясцовы вядомы тэатр Teatro Comunale di Bologna (Largo Respighi, 1).
Гэты тэатр працуе ўжо з 1763 года, і сёння з'яўляецца сэрцам гарадской культурнага жыцця і адной з самых важных оперных пляцовак у Італіі. А знаходзіцца тэатр у самым цэнтры горада.
Што тычыцца начнога жыцця горада, то яна тут даволі не дрэнная! Не праходзьце міма аперетиво-бараў, дзе можна прапусціць шкляначку перад вячэрай (звычайна гэтыя ўстановы адкрыты з 18.30-21.30): сёння наведванне гэтых невялікіх кафэ стала важнай звычкай ў маладых і старых. Гэта таксама выдатны спосаб даведацца трохі больш аб тым, як працякае штодзённая руціна простага італьянскага народа. Ну а запальная студэнцкая суполка горада проста не пацерпіць спакойных вечароў, так што, начное жыццё тут (пасля вячэры) кіпіць. Ёсць у Балонні шмат начных клубаў, дыскатэк і бараў з жывой музыкай, некаторыя застаюцца адкрытымі да 4 раніцы. Ірландскія пабы з'яўляюцца аднымі з самых папулярных піцейных устаноў у Балонні, якія прапануюць ўсе віды напитков- ад ўсюдыіснага Guinnessа да Ромашкова гарбаты. Самыя прыдатныя раёны, дзе начное жыццё самая бурная - студэнцкі квартал, Стары горад і вуліцы вакол галоўнай плошчы.
Вось пара бараў і пабаў, куды ў Балонні варта зазірнуць:
Le Stanze (Via Borgo di San Pietro, 1)
Чароўны бар на тэрыторыі кампуса. Ён размешчаны ў доме 18-га стагоддзя, а сцены памяшкання пакрытыя прыгожымі фрэскамі. Гэта выдатны бар, куды варта пайсці пасля вячэры. Тут падаюць выключныя кактэйлі, напрыклад, усімі любімая Caipiroska з ваніллю і саладкакарані. Музыка вар'іруецца па днях тыдня (бывае класічная танцавальная, джаз, хаус і іншая).
La Scuderia (Piazza Verdi, 2)
Гэта адно з самых прывабных месцаў горада і ідэальнае месца для аперытываў, вячэры ці вячорак з винишком пасля вячэры. Вы можаце прабавіць пару гадзін, слухаючы розную музыку - ад рэтра 70-х, 80-х, біта, джаза, року і г.д.
Soda Pops (Via Castel Tialto, 6)
Выдатныя дыскатэкі праходзяць у гэтым бары, які размяшчаецца ў цэнтры горада. Кожную ноч - розныя тэматычныя вечарыны, у панядзелак, напрыклад, тут можна патанчыць пад гарачыя лацінскія рытмы, а ў сераду - завадны хіп-хоп і r'n'b.
Hobby One (Via Mascarella n 2 / a)
Гэты бар можа стаць лепшым месцам, каб як след адарвацца ў суботу: фантастычныя кактэйлі, гламурныя госці і натхняльная музыка.
Irish Pub Celtic Druid (Via Caduti di Cefalonia 5 / c)
Калі вы жадаеце проста папіць піўка ў якім-небудзь мілым пабе, то гэта месца падыдзе як нельга дарэчы! Ірландскі паб быў адкрыты ў пачатку 80-х, і да гэтага часу з'яўляецца фаварытам і мясцовых жыхароў, і турыстаў. Бар можа пахваліцца шырокім выбарам разліўнога піва. Ура!
Osteria del Sole (Vicolo Ranocchi 1D)
Калі вы закупляе прадукты для пікніка на суседнім рынку, то пасля можаце зазірнуць у гэты слаўны бар, дзе можна і перакусіць, і выпіць келіх віна.
Osteria dell'Orsa (Via Mentana 1F)
Папулярная Остер ў універсітэцкім раёне. Наогул, остерия- рэстаран ў італьянскім стылі з выключна італьянскай кухняй, адсутнасцю надрукаванага меню, простым сэрвісам, нізкімі цэнамі і хатняй становішчам. Унутры гэтага бара можна бачыць доўгія драўляныя сталы і нядрэнны выбар хатніх вінаў.
Што тычыцца клубаў , То іх тут паменш, чым бараў. Можна адправіцца, для пачатку, у клуб «Kinki» (Via Zamboni 1). Гэта даволі стары клуб, заснаваны ў 1950-м годзе, але, вядома ж, з тых часоў ён сто разоў змяніўся і ня затрымаўся ў часе. Тут і візуальныя эфекты, і класны інтэр'ер, і перадавая музыка ў стылі хаўс і мультымедыйныя элементы.
Яшчэ адзін клуб - «Link» (Via Fioravanti 14), адкрыты штодня з 22:00 да 05:00.
Гэта вельмі авангардны клуб з жывой музыкай у першыя гадзіны пасля адкрыцця і бурнымі вечарынамі да позняй ночы пазней. Музыка дискотек- тэхна, хаўс, танцавальная.
Калі ж хочацца схадзіць у бар і паслухаць жывую музыку, то можна парэкамендаваць «Bar Wolf» (Via Massarenti 118). Бар быў адкрыты ў 1960 годзе і сёння з'яўляецца агменем эклектычнай жывой музыкі, у розных стылях, ад фолк-рока да эксперыментальнага фанка.
Зазірніце і ў «Cantina Bentivoglio» (Via Mascarella 4B).
Гэта і вінны бар, і рэстаран, і сцэна, дзе выступаюць джазавыя музыкі. Уваход бясплатны, ну а народу тут вечна шмат, так што лепш столік замовіць загадзя (бар адкрыты штодня з 20:00 да 02:00). У ліпені і жніўні, музычныя шоу праходзяць пад адкрытым небам побач з барам: у гэтыя дні гэты бар і тры суседніх рэстарана стварыць Salotto de Jazz - жывая музыка ў закрытай часткі вуліцы.