Будапешт- вельмі прыгожы горад, без усялякага сумнення. Але многія турысты і зусім прыязджаюць у Будапешт, таму што ім сказалі, што там усё вельмі танна! Вядома, у некаторай ступені, гэта стары савет. Але, усё роўна, тут можна паабедаць за значна лепшыя грошы, чым можна было б гэта зрабіць у суседніх еўрапейскіх краінах.
Ёсць шмат месцаў у горадзе, якія прадастаўляюць сытную і здаровую ежу стомленаму турысту менш, чым за 5 еўра, прычым, усё гэта з паўлітровай куфлем піва. Ну а за 35 еўра чалавеку тут можна перакусіць, ды нават раскошна павячэраць у рэстаране, які здольны па якасці і абслугоўванню з рэстаранамі ў Лондане ці Парыжы.
Ну а для тых, хто прыязджае ў Будапешт у канцы падарожжа, і грошай засталося зусім мала, вось пара саветаў:
Турыстычнае меню.
Пачнем з таго, што амаль кожны маленькі рэстаран на любы з турыстычных вуліц вывешвае спецыяльнае турыстычнае меню або штодзённае меню (Napi Menu), якія, часцей за ўсё, складзеныя з трох страў па вельмі недарагі цане. Гэты варыянт вельмі нават нядрэнны! Варыятыўнасць страў у турыстычным меню не занадта вялікая (многія прапануюць курыныя вострыя крылцы або гуляш); а калі нейкае страва з набору вас не задавальняе і вы хочаце яго замяніць на іншае страва з простага меню, вы рызыкуеце сур'ёзна выдаткавацца. Так што, як той казаў, «еж, што даюць».
Etkezdek
Самі жыхары Будапешта гэтак жа шукаюць танныя месцы для абедаў, магчыма, нават яшчэ больш прагна, чым турысты. Вугорскае слова «etkezdek» перакладаецца як «танны абед» - шукайце яго на шыльдах рэстаранаў. Дзякуючы намаганням клезмерской музыканта Боба Коэна і яго сур'ёзнаму адносінах да сталоўку і забягалаўкі ў Будапешце, на свет з'явілася некалькі даведнікаў па танных кафэ свету, а так жа рэстаран недарагі ежы ў Будапешце, якая стала звыклай прыпынкам для турыстаў, які збіў ногі, гуляючы на плошчах і вулачках сталіцы. рэстаран «Kádár Étkezde» па адрасе Klauzál tér 9 адкрыты з панядзелка па суботу на абед і прапануе турыстам асартымент венгерскіх страў па вельмі нізкай цане.
Атмасфера ў гэтым кафэ такая простая, нават грубаватая, увогуле, сталоўка і сталоўка, але etkezdes там хвацкія. Меню, праўда, чамусьці толькі на венгерскім. Нават са слоўнікам будзе цяжкавата разабрацца, што там ды як, так што, папытаеце афіцыянта. Ці адразу заказвайце etkezdes - порцыі такія велізарныя! Да гэтага рэстарана можна дабрацца на метро (жоўтая галінка) да станцыі Opera альбо на 4/6 трамваі ў да Erzsébet körút або Király utca.
З падобных месцаў можна наведаць гэтак жа «Norbi Etkezd» (Tátra utca 5, побач з Margaret Bridge), малюсенькі і заўсёды поўны людзей рэстаранчык, так што прыходзьце сюды крыху раней. Каб дабрацца туды, едзьце на метро (блакітная галінка) да станцыі Nyugati або на трамваі 4/6 прыпынак перад мостам Margaret Bridge.)
Смажаная курыца на вуліцы Semmelweiss utca
Мясной магазін, дзе прадаюць толькі птушку стане выхадам для згаладнеў беднага турыста. Тут усё вялізныя чэргі. А ў далёкім куце яны таксама прадаюць смажаную курыцу па-вугорску. Прадаюць вельмі танна, так што, варта пачакаць. Калі вы хочаце пахваліцца і паспрабаваць фуа-гра, чаму б не зрабіць гэта тут? Танны па фуа -гра стандартам, але не занадта танны ў цэлым варыянт- 10 еўра за штуку або каля таго, да таго ж, гэта страва можна паспрабаваць толькі па пятніцах і суботах.
Palacsintak
Венгерскія мацуе, гэта значыць, блінцы. Раlacsinta -Месца раскіданыя па ўсім горадзе; адзін з такіх рэстаранаў, напрыклад, знаходзіцца ў квартале ад Szervita tér - ён адкрыты 24 гадзіны ў суткі.
Ёсць такі ж крамка ў Будзе, таксама адкрыты кругласутачна і знаходзіцца прама побач са станцыяй метро. Абодва гэтак жа працуюць у якасці інтэрнэт-кафэ. Ежа вельмі танная, дыяпазон начынняў - салёныя і салодкія - шырокая. Але вы можаце з'есці цэлую гару гэтых бліноў за вельмі невялікія грошы. Для сапраўды добрых блінцоў можна гэтак жа схадзіць у адкрыты рэстаран у пярэдняй часткі гандлёвага цэнтра ў канцы чырвоны лініі метро, на Örs Vezér ter (акрамя бліноў тут прадаюць і Тлусценькая аладкі лангош, а так жа піцу, гірасу і хлебабулачныя вырабы).
Retes
Венгерская штрудель. Бістро, якія прадаюць гэтыя штрудель, тут цэлае мора! Звычайна над кафэ можна бачыць таблічку з гэтым словам, проста прыгледзьцеся. Пытанне: ці можна наогул шчыльна паабедаць штрудель? Ну, калі вам падабаецца капуста, вы можаце быць упэўнены, што вы прыйшлі па адрасе. Пашукайце адно з такіх вулічных бістро на вуліцы Lehel utca. Праўда, гэты ларок заплюшчвае на выходныя і вялікую частку лета, але затое ў астатнія дні і месяцы кафэ працуе з ранняга раніцы да вечара. Штрудель падаюць гарачым, прама з духоўкі, з начыннем з капусточкой і з перцам, і каштуе гэта ўсё меней еўра за штуку. Праўда, падобны ларок на Цэнтральным рынку лепш пазбягаць, штрудель там не самыя лепшыя.
Лангош
Венгерская лангош- праснак з дражджавога цеста, якая смажыцца ў кіпячым алеі і падаецца з чесночным соусам, смятанай і сырам, а можна і ўсім адразу. Даволі сытна і смачна! Адзін з лепшых шапікаў, які гандлюе лангошем, стаіць на блышыным рынку Ecseri, па адрасе Nagykőrösi út 156).
Лавачкі на Цэнтральным рынку (Vámház körút 1-3)
На верхнім паверсе Цэнтральнага крытага рынку знаходзяцца столікі прадаўцоў прадуктаў харчавання. Самыя разнастайныя товары- на баку рынку з выглядам на раку. Тут можна паспрабаваць і гатовыя блюда- рагу або розныя каўбасы альбо бутэрброды. Танна, сытна, смачна.
Vapiano
Цудоўная ежа па кошце да 8-10 еўра, даволі дзіўная італьянская сетку рэстаранаў хуткага харчавання. Гэты рэстаран можна знайсці на Bécsi utca 5. Кафэ мае вельмі стыльны дызайн і вельмі італьянскі знешні выгляд, калі можна так выказацца. І калі рэстаран перапоўнены (зрэшты, амаль заўсёды), заказы раздаюцца даволі павольна. Але паста заўсёды свежая, піца, прыгатаваная вельмі смачна і ў духоўцы, а яшчэ цудоўныя салаты з венгерскімі соусамі.
Kinai Bufes (Hercegprímás utca 4 і Karinthy Frigyes út)
Танныя кітайскія рэстаранчыкі. Кітайскія рэстараны тут, дарэчы, не занадта-то і часта сустракаюцца. А вось рэстараны з тайскай кухней- наадварот. Праўда, не занадта то яны танныя, як не дзіўна, але вельмі папулярныя, асабліва, у вячэрні час. Так што, у «Kinai Bufes» кошты вельмі нізкія, стравы каштуюць ад 3-4 еўра. Рэстаранчыкі чыстыя, утульныя, адкрыты на абед і ранні вячэру ў буднія дні. Вельмі перапоўненыя, у асноўным, мясцовымі жыхарамі.
Bombay Curry Bar (Andrássy út 28 і Corvin köz 2)
Індыйскія рэстараны і вельмі недарагое месца з вельмі добрай ежай. Не можа не спадабацца!
Castro Bisztró (Madách Imre tér 3)
У гэтым бістро падаюць самы лепшы і самы недарагі гуляш ў горадзе. Гэтак жа, бістро працуе як Інтэрнэт-кафэ, а яшчэ тут можна паспрабаваць стравы сербская кухні. З минусов- там бывае накурана, але, калі гэта вас мала хвалюе, абавязкова зазірніце туды!