Харчаванне ў экалагічна чыстым курорце Изки прадастаўлена такім чынам, што вы самі можаце выбіраць, як будзе лепш для вас і вашай сямі. Спыняючыся ў звычайных нумарах у вас, вядома, не будзе магчымасці рыхтаваць самастойна па прычыне адсутнасці электраплітаў, а вось у нумарах класа люкс, студыі, апартаменты і катэджы такая магчымасць ужо прадастаўляецца, так як ёсць паўнавартасная міні кухня з усім неабходным наборам посуду. На тэрыторыі курорта дзейнічае рэстаран Магура і колыба, у якіх можна выдатна правесці час і азнаёміцца з мясцовай каларытнай і вельмі смачнай Закарпацкай кухняй.
Арганізацыя харчавання ў Изках
- Рэстаран Магура - разыначка курорта, носіць аднайменную назвы з гарой, ля падножжа якой і размясціўся ўвесь комплекс. Рэстаран працуе цэлы год, на выхадныя вельмі часта выкарыстоўваецца для правядзення банкетаў і вясельных урачыстасцяў. Другі паверх рэстарана служыць карціннай галерэй, канферэнц-залай або жа банкетнай залай. Усё асноўнае харчаванне адпачывальнікаў праходзіць на першым паверсе рэстарана, дзе знаходзяцца два залы і тэраса. У кошт пражывання на курорце ўключаны сняданкі для турыстаў, праходзяць яны менавіта ў гэтым рэстаране з 9.00 да 11.00, пасля сняданку да 11 раніцы вы ўжо можаце спланаваць для сябе любую экскурсію, аўтобус ужо будзе гатовы. І так чым жа такім смачным па раніцах частуе рэстаран? Прыходзячы на сняданак, вас заўсёды ветліва сустракае персанал і прапануе размясціцца, дзе вам зручна. Рэкамендую выбіраць столік каля вялікіх вокнаў, з раніцы там адкрываецца шыкоўны від на даліну і стелящийся туман. У меню сняданкаў прапанаваны такія стравы
- бужаніну, сыр, масла, хатні хлеб
- блінцы ў асартыменце (з мёдам і чарніцай, з сухафруктамі, з грыбамі і смятанай, з мясам і смятанай), мы спрабавалі з грыбамі і смятанай, што магу сказаць вельмі смачна.
- хатні тварог са смятанай і чарніцай
- сырнікі з смятанай і ляснымі ягадамі, вельмі смачна сталі нашым фаварытам.
- яечні ў асартыменце (яйкі з беконам - на порцыю ідуць тры смачных яечні, яйкі з памідорамі), яйкі з беконам вельмі смачна.
- амлеты ў асартыменце (з паляўнічымі каўбаскамі, з сырам, з беконам)
- Кашы ў асартыменце (манная каша з ляснымі ягадамі, гарбузовых каша з мёдам, разынкамі і сметанковым маслам, аўсяная каша з садавінай)
- гарбата з лімонам - звычайны ў пакеціках
- гарбата фруктовы - можа быць як з сухафруктамі, так і з чарніцы
- малако - малако тут вельмі смачнае, цяперашні хатняе
- ёгурт - хатні
- кава еспрессо
- кава з малаком
- какава
І так як, гэта ўсё падаецца ў залежнасці ад колькасці чалавек, на стол у абавязковым парадку ставіцца талерка з бужаніну, лустачкамі памідора ці іншых сезонных гародніны, сырам, маслам і хлебам. Атрымліваецца, кожны можа сабе зрабіць вялікі сытны бутэрброд. Далей з меню вы можаце выбраць толькі адну страву, гэта можа быць альбо яечня з беконам, альбо сырнікі ці ж каша на ваш густ, да гэтага ўсяго гэтак жа можаце замовіць на выбар нешта адно з напояў. Мы адпачывалі ўпяцёх, і за 5 дзён давялося паспрабаваць практычна ўсе з меню сняданкаў, але ўсё ж былі і любімыя стравы, гэта блінцы, амлеты, яечні і сырнікі, з напояў рэкамендую хатняе какава, ёгурт і кава еспрессо са сліўкамі. Можа здацца, што такі сняданак моцна слабенькі для мужчынскага полу, але нашы мужчыны абсалютна не скардзіліся, да абеду цалкам хапала такога смачнага сняданку, у любым выпадку порцыю можна да замовіць.
У першы вечар адпачынку ў нас быў запланаваны невялікі бяседа з нагоды дня нараджэння, яшчэ да паездкі ўсе пытанні я вырашыла з адміністрацыяй аж да абумоўленага меню. Вядома ж, адпачываючы ў Карпатах, ды яшчэ і ў месцы, дзе ўсё рыхтуецца са сваіх экалагічна чыстых прадуктаў, нам хацелася паспрабаваць нацыянальную кухню, таму меню было складзена менавіта з такім ухілам. Навяду прыклад, што варта паспрабаваць калі вы захочаце арганізаваць што нешта падобнае:
- барановая нага запечаная ў цесцю - гэта стала каронным стравай нашага бяседы на 5 чалавек, скажу адразу мы яе не адужалі, нам усё гэта спакавалі прама з стравай і мы забралі ў катэдж. Нага вельмі смачная, добра вымачаны, проста растае ў роце, гарнірам на страве былі мясцовыя салення.
- белыя грыбочкі - ну куды ж без іх у Карпатах, абавязкова паспрабуйце можна замовіць як у марынаваным выглядзе, так і тушеные са смятанай.
- у асартыменце мясная і сырная нарэзка з хатняй брынзай, як па мне, то яна вельмі апынулася салёнай
- дранікі з грыбамі і брынзай
- квашаніна - вельмі смачны ў невялікіх парцыённых пиалочках
- салата з бурячка і брынзы, гэтак жа ў меню прадстаўлена мноства салат як украінскай, так і еўрапейскай кухні.
- бульба па сялянскае - вельмі смачная з чесночком, па меню можна абраць і фры і пюрэ.
- патэльня з тушанай капустай і рабрынкамі
- ну і вядома ж традыцыйная гарэлка Колгановка
Магчыма, што тое з нашага меню я згубіла, але ўсё было настолькі смачна і сытна, што прыйшлося яшчэ забраць у катэдж. Па цане такі вячэру на 5 чалавек са спіртным атрымаўся на 1500 грн. Сярэдні абед у рэстаране абыдзецца ў 26-100 грн, вячэру 50-150 грн. Як бачыце не вельмі то і танна, але калі ўлічваць тое, што ўсе прадукты свежыя і экалагічна чыстыя, застаецца проста расслабіцца і атрымліваць задавальненне. Дарэчы ўвечары можна замовіць вячэру ў катэдж, пасядзець на летняй тэрасе або ў каміна, зрэшты, што мы і рабілі, вяртаючыся з экскурсій або лазенкі.
Фаварытамі на вячэру былі варэнікі з белымі грыбамі, проста былі смакатой. На абед абавязкова паспрабуйце грыбны суп, банош і шурпу.
Алкаголь у бары вельмі дарагі, лепш прывезці яго з сабой, так як да бліжэйшай крамы таксама не блізка. Для дзетак на дэсерт рэкамендую сырнікі ці запяканку з ляснымі ягадамі.
- колыба - пачынае сваю працу з пачаткам адкрыцця лыжнага сезону, тут гэтак жа можна смачна паабедаць і павячэраць, меню трохі адрозніваецца ад рэстараннага, але асноўныя традыцыйныя стравы, вядома ж, прысутнічаюць. Тут можна ў халодную пару выпіць смачнага глінтвейну ў перапынку паміж катаннем на лыжах.
- Самастойнае харчаванне - калі вы едзеце на адпачынак асабістым аўтатранспартам і плануеце пражаваць у катэджы ці нумарах з абсталяванымі кухнямі, рэкамендую асноўныя прадукты прывозіць з сабой, так як на курорце цэны ў эка-краме даволі такі высокія, ёсць добры прадуктовы магазін па дарозе на вадаспад Шипот. Самастойна можна рыхтаваць шашлык або запякаць фарэль каля дома, для гэтага на курорце можна арандаваць мангал ці ж прывезці свой. Вада, якая цячэ з крана можна без боязі піць як дарослым, так і дзецям, яна падаецца са свідравіны і з'яўляецца мінеральнай ня газаванай вадой. На курорце можна купляць хатні хлеб і яйкі, свежы сыр, малако, грыбы, ягады як свежыя ў сезон, так і варэнне. Па замове вам прывязуць свежае мяса барана ці яго тушку, а так жа свежую фарэль з форельника, што непадалёк.