Бруселю ёсць чым парадаваць гурмана. Многія лічаць гэты горад гастранамічным раем. Свежыя морапрадукты, мясныя дэлікатэсы, мясцовыя вафлі і проста вар'яцка-смачнае піва. Ды што там казаць, калі месца засяроджвання кафэ, называецца (даслоўны пераклад на рускую) Чэрава Бруселя. Так што праблем з ежай у гэтай бельгійскай сталіцы няма наогул. Ды іх і не можа быць - занадта шмат розных шапікаў з ежай, забягалавак, бістро, кафэ, ну і вядома ж, выдатных, па сваім антуражу, рэстаранаў. Добрыя рэстараны карыстаюцца вялікай папулярнасцю ў любым горадзе, таму браніраванне вельмі пажадана.
Comme Chez Soi (Place Rouppe 23) - адзначаны аж двума! мишленовскими зоркамі. Трапіць сюды не проста - заказваць столік трэба вельмі моцна загадзя, але стравы, якія Вы тут паспытаеце, гэтага стаяць. Фішка рэстарана - сертыфікат, набываючы які, Вы можаце падарыць цудоўны вячэру каму-небудзь з сваіх блізкіх, родных ці сяброў. Без перабольшання, кожнае страва, пададзеную Вам - гэта сапраўдны шэдэўр і твор мастацтва. Рэстаран спецыялізуецца на еўрапейскай кухні, але самая моцная ягоны бок - морапрадукты - лобстараў, крабы, слімака.
Яшчэ адзін з зорных рэстаранаў Бруселя прапануе стравы з марскіх жыхароў і толькі з іх - Sea Grill (Знаходзіцца ў гатэлі Radisson SAS Royal Rue du Fosse aux Loups 47). Вось ужо дзе ёсць разгуляцца гурману і аматару морапрадуктаў. Уявіце сабе смак стравы пад назвай "тое ягнятка ў соусе з амараў" - ці гэта не цуд? Акрамя гэтак вычварных страў, рэстаран валодае вялікім вінным склепам, у якім захоўваюцца як калекцыйныя вытрыманыя віна так і зусім маладыя.
Калі апроч ежы цудоўнага якасці, душа патрабуе нешта яшчэ, сардэчна запрашаем у рэстаран Dinner in the Sky (Chaussée d'Alsemberg 999, 1180 Uccle) - такі прыём ежы Вы запомніце надоўга, калі не назаўжды. Тут нават страва не галоўнае, галоўнае дзе Вы яго паглынае. Усё проста - стол, разлічаны на 22 чалавекі, знаходзіцца на пляцоўцы. Вы займаеце свае месцы за сталом і кран падымае Вас на вышыню 50 метраў. За дадатковую плату, можна замовіць ўзняцце другой платформы, але ўжо з аркестрам. Усе меры бяспекі выкананыя - сядзяць за сталом прымацаваныя адмысловымі рамянямі. Выгляд, вядома, вельмі ўражлівы.
Вы фанат піва? Ведаеце ў ім толк? Тады Вам у рэстаран, дзе ўсе стравы прыгатаваныя на аснове піва - нават дэсерт! Restobieres (Rue des Renards / Vossenstraat 9). Забредая сюды, гуляючы па звілістых вулачках Брусэля, наўрад ці атрымаецца сысці без набітага пад завязку жывата. Стравы рыхтуюцца прама перад наведвальнікамі. Ну і натуральна, усе яны запіваюць не адной кружечкой свежага піва. Мала хто адмаўляецца паспытаць кароннае страва гэтай установы - качку ў піве.
Бельгійцы - мясаед, яны любяць мяса ў любым выглядзе, але і для прыхільнікаў вегетарыянскай ежы знойдзецца мястэчка - рэстаран Slurps (Rue Dautzenberg 7). Зазірнуць сюды можа кожны жадаючы, каб пазнаёміцца вегетарыянствам і зразумець, што гэта не проста адмова ад жывёльнай ежы, гэта свайго роду філасофія і лад мыслення. Асноўная кухня - індыйская, з усім сваім разнастайнасцю. Выбар страў досыць вялікі, а ў крамцы пры рэстаране можна набыць бія-прадукты.
Aksum Coffee House (Rue des Eperonniers / Spoormakersstraat 60) - гэта для кофеманов. Толькі тут падаюць лепшы кавы ў Бруселі. Уладальнікі кафэ выхадцы з Эфіопіі, якія ведаюць толк у гэтым напоі. Акрамя выдатнай афрыканскай атмасферы, першакласнага кавы, Вас чакае найсмачны дэсерт і выдатнае абслугоўванне.
Вялікая памылка ўсіх турыстаў - жаданне паабедаць недалёка ад якой-небудзь славутасці. Любы дасведчаны падарожнік, насупраць спрабуе заглыбіўшы далей ад такіх месцаў, бо менавіта ў закутках можна знайсці тое самае СВАЁ кафэ з непаўторнай мясцовай атмасферай. Не бойцеся адбіцца ад турыстычнай групы і пракласці свой маршрут у гэтым цудоўным горадзе. Эксперыментуйце з ежай, бо Брусэль як ніякі іншы горад можа прапанаваць Вам такое разнастайнасць густаў.
