Для тых, хто адпраўляецца ў Базэль, вось пару саветаў, дзе можна перакусіць і куды схадзіць, а так жа, што ў гэтых рэстаранах, уласна, паспрабаваць.
Рэстараны швейцарскай кухні
«Basler Keller» (Munzgasse 12)
Гэта выдатны рэстаран пры гатэлі размешчаны ў самым сэрцы гістарычнага раёна горада. Унутры зала аформлены ў цёплых танах, у декоре- вясковыя антыкварныя акцэнты, такія як цагляныя сцены і скляпенні, свечкі і белыя абрусы. Традыцыйныя мясныя стравы вытанчана прадстаўленыя, а абслугоўванне ў рэстаране выключная. Рэстаран працуе з панядзелка па пятніцу да 10-й вечара і ў суботу з раніцы. Адзін з лепшых рэстаранаў горада.
«Brauerei» (Grenzacherstrasse 60)
Гэты рэстаран прапануе выключныя стравы, для падрыхтоўкі якіх выкарыстоўваюць свежыя прадукты з мясцовага рынку. Морапрадукты, мяса і дзічына рыхтуюць па традыцыйных рэцэптах. Цудоўная карта він ўключае ў сябе амерыканскія і еўрапейскія віна. Рэстаран працуе штодня, акрамя нядзелі, з 11 раніцы до11 вечара.
«Bruderholz» (Bruderholzalle 42)
Гэты элегантны рэстаран размешчаны ў былым прыватным доме, упрыгожаным антыкварнай мэбляй, усходнімі дыванамі і прадметамі выяўленчага мастацтва. Вядомы сваёй вынаходніцкай вытанчанай кухняй, рэстаран прапануе такія стравы, як філе салёнай чырвонай кефалі з каляндрай, нарэзаныя цялячыя ныркі ў соусе з эстрагонам, рагу з Амарам, труфелямі і лукам-пореем. Суфле на дэсерт рыхтуюць з сезонных свежых садавіны. Кошты сярэднія.
«Café Papiermuhle» (St. Alban Tal 35)
Меню рэстарана ўключае швейцарскую класіку, якую рыхтуюць па канонах сучаснай кухні. Тут можна пакаштаваць свежыя салаты, пірагі з заварным крэмам, супы і паста. Размешчаны каля Папяровай фабрыкі Базеля і швейцарскага Музея кнігі, гэта рэстаран таксама з'яўляецца папулярным месцам для кава-брэйкаў і бізнес- абедаў. Кафэ адкрыта штодня, акрамя панядзелка, да 15:30.
«Café Pfalz» (Munsterberg 11)
Кафэ ў сучасным стылі, з самаабслугоўваннем. Знаходзіцца побач з Саборам, у цэнтры горада, і прапануе вялікі выбар швейцарскіх страў, а так жа вегетарыянскія закускі, салаты, свежымі сокі і кава. Рэстаран працуе кожны дзень, акрамя нядзелі.
«Cafe Spitz» (Rheingasse / Greifengasse 2)
Размешчаны ў гатэлі Hotel Merian am Rein, гэты папулярны рэстаран прапаноўвае для вячэр і абедаў прасторную тэрасу з выключным выглядам на Рэйн. Меню грунтуецца, у асноўным, на свежай рыбе і морапрадуктах. Рэстаран адкрыты штодня з 11 раніцы да 11 вечара.
«Chez Donati» (St. Johanns-Vorstadt 48)
Гэта любімае кафэ мясцовых жыхароў, што, несумненна, добрым знакам. Калісьці тут любілі пасядзець сусветна вядомыя мастакі Эндзі Уорхол, Жан Тингель, і Жан-Мішэль Баскі. Іх карціны вісяць на сініх сценах гэтага элегантнага установы. Акрамя гэтага, тут можна бачыць шэраг старажытны статуэтак, цікавыя люстры і мэбля з цёмнага дрэва. Увогуле, гэта цудоўнае месца, дзе можна паспрабаваць стравы традыцыйнай швейцарскай, а так жа італьянскай кухні. Рэстаран працуе з серады да нядзелі.
«Dreilandereck» (Westquaistrasse 75)
Гэта стыльнае сучаснае кафэ з яркім інтэр'ерам, сталёвымі і храмаванымі акцэнтамі і шырокімі вокнамі. Выключны від з окон- як нельга дарэчы падыходзіць для выдатнага абеду. Тут рыхтуюць стравы сучаснай кухні, якая грунтуецца на мясе і морапрадуктах. Элегантныя дэсерты ўражваюць, асабліва, дражніла шакаладны террин і смачныя профитроли. Рэстаран працуе кожны дзень да 10-й вечара.
«Grand Café Huguenin» (Barfusserplatz 6)
Гэты вялікі высакакласны рэстаран знаходзіцца ў самым цэнтры гандлёвага раёна горада. Традыцыйнае меню ўключае закускі, сэндвічы і дэсерты, а таксама выбар кавы. Рэстаран адкрыты толькі да 5-й вечара.
«Löwenzorn» (Gemsberg 2)
Рэстаран знаходзіцца ў гістарычным будынку. Тут пануе цёплая атмасфера, вітражы, лямпы, драўляныя элементы. Сад на даху робіць вячэру надзвычай рамантычным. Тут можна замовіць розныя мясныя і рыбныя стравы. Рэстаран працуе з панядзелка па чацвер з 9 раніцы да паўночы, а ў пятніцу і суботу -з 9 раніцы да 1 ночы.
«Café Zum Isaac» (Munsterplatz) - выпечка, закускі, бутэрброды, кава і гарбата, якія тут падаюць, прыцягваюць студэнтаў, турыстаў і творчых людзей. Размешчаны праз дарогу ад Сабора, гэты ажыўлены рэстаранчык прапануе так жа шырокі выбар міжнародных газет і часопісаў. Увечары тут праводзяцца эксперыментальныя тэатральныя мерапрыемствы для вузкага кола. Рэстаран адкрыты з 8 раніцы і да 8-9 вечара кожны дзень, акрамя панядзелка.
«Kunsthalle Café» (Steinberg 7)
Размешчаны ў непасрэднай блізкасці ад вядомага мастацкага музея горада, гэты вялікі рэстаран кантынентальнай, еўрапейскай і швейцарскай кухні ў адкрытым садзе прыцягвае натоўпы гасцей, асабліва вечарамі, калі рэстаран ператвараецца ў бар. Нацешыцеся кубачкам кавы ў асяроддзі людзей мастацтва.
«Rotisserie des Rois» (Blumenrain 8)
Рэстаран еўрапейскай і швейцарскай кухні пры гатэлі Hotel Drei Konige. Тут можна размясціцца на тэрасе з узрушаючым выглядам на горад. Добра прадуманае сезоннае меню мяркуе выкарыстанне толькі самых свежых прадуктаў і прыправаў з рынку. Паспрабуйце тут цацаркі з ліскамі, курыную грудку з лукам-пореем і густам сметанковым падліўкай і стейк Шатобриан з шалотом. Рэстаран адкрыты штодня з 11:15 да 14:45 і з 7 да 10 вечара.
Для разнастайнасці - французскае кафэ «Le Jardin Euler» (Centralbahnplatz 14).
Элегантны рэстаран французскай кухні прапануе гасцям абеды і вячэры. Сезоннае меню рыхтуецца з свежых прадуктаў з мясцовых рынкаў, а так жа ўключае стравы з морапрадуктаў. Стравы-грыль падаюцца на тэрасе ў цёплыя месяцы года. Шырокая карта він прапануе выдатныя французскія віны. Рэстаран адкрыты да 23:30 кожны дзень. Рэстаран еўрапейскай кухні «Fumare Non Fumare» (Gerbergasse 30) - гэта стыльная і сучасная забягалаўка, якая прапануе гасцям смачныя і простыя стравы еўрапейскай кухні, напрыклад, Панін, пірожныя і кава.
У добрае надвор'е можна захапіць крэсла і пасядзець у дворыку ля кафэ, назіраючы за мітуснёй гандлёвага квартала. Рэстаранчык адкрыты штодня да 11 вечара.