Сталіца Іарданіі Аман прыцягвае турыстаў не толькі сваёй старажытнай гісторыяй, шматлікімі славутасцямі і магчымасцямі для шопінгу. Акрамя гэтага, многія аматары арабскай кухні знаходзяць тут тое, што ім вельмі падабаецца. У горадзе мноства кафэ і рэстаранаў рознай цэнавай катэгорыі. Нікога не можа пакінуць абыякавым нават вулічная ежа. Напрыклад, нават самая звычайная шаурма там вельмі смачная. Таксама магу рэкамендаваць вельмі смачнае страва фаляфель у лавашы, якое каштуе каля 80 рублёў. У гэтай страве вельмі смачны соус. А сам фаляфель ўяўляе з сябе шарыкі з гароху нута са спецыямі, якія смажаць у вялікай колькасці алею.
Таксама гэта страва часам у кафэ падаецца не ў лавашы, а асобна на талерцы з агароднінным салатай. Таксама ў рэстаранах Аман можна паспрабаваць такія нацыянальныя стравы як куфта, маглюбе, мансаф. Куфта - гэта катлеты невялікага памеру, з пятрушкай, памідорамі ў таматным соусе, прыгатаваныя ў духоўцы. Усім рэкамендую паспрабаваць і навучыцца рыхтаваць самастойна, гэта зусім не цяжка.
Таксама гэта страва можна рыхтаваць з іншымі соусамі, напрыклад, з тахин. Маглюбе - гэта ні што іншае як плоў з бараніны або іншага мяса з гароднінай. Там могуць быць выкарыстаны якія заўгодна абсмаленыя гародніна.
Напрыклад, баклажаны, бульба, каляровая капуста, балгарскі перац і памідоры. Звычайна гэты плоў выкладваюць на велізарны паднос і ўсе ядуць прама з яго. Асобна да яго рыхтуюць дробна нарэзаныя агародніннай салата абавязкова з пятрушкай і лімонам. Таксама як і куфту маклюбу многія гарбы любяць ёсць са смятанай. Рыс у гэтым плоў папярэдне абсмажваецца і атрымліваецца вельмі смачным і рассыпістым. А мансаф - гэта суп з мясам, адмысловымі заправамі і вялікай колькасцю смятаны. І ён на аматара, я такім не з'яўляюся. Яшчэ ў Іарданіі ёсць даволі смачны суп пад назвай млухия. Гэта суп звычайна з курыцы з даданнем зялёнай травы, якая па паху нагадвае звычайны чай. Таксама туды дадаюць памідоры і вялікая колькасць чеснока.Тоже даволі смачны суп атрымліваецца, толькі варыць яго трэба даволі доўга. І яшчэ нельга не згадаць адно з любімых арабскіх страў хумус. Гэта не што іншае як паста з гароху, куды дадаюць лімон і аліўкавы алей. Иорданцы вельмі любяць ёсць яго на сняданак, часам з фаляфелем і запіваць гарбатай. Усе гэтыя стравы можна пакаштаваць амаль у кожным кафэ або рэстарана Амана. Прычым часта ў самым не вартага на выгляд кавярні турыста могуць накарміць вельмі смачна і зусім нядорага.
Але для аматараў звыклай кухні ў Амане ёсць сетка рэстаранаў McDonalds, Pizza Hut і Burger King. А вось паесці нацыянальныя стравы ў вялікіх гандлёвых цэнтрах не атрымаецца. Там проста няма арабскай ежы, толькі міжнародныя сеткі. Наогул ежа ў Амане не дарагая. У залежнасці аб кафэ і выбраных страў абед можа каштаваць ад 100 да 500 рублёў.
Але кажучы пра ежу нельга не згадаць пра ласунках. У Амане шмат кандытарскіх, дзе можна не толькi паесці, але і ўбачыць як рыхтуецца тая ці іншая слодыч. Там велізарная выбар самых разнастайных прысмакаў. Напрыклад, вельмі смачныя кнафе, басбуса. Иорданцы таксама любяць гэтыя прысмакі і калі да іх прыходзяць госці ці ладзяцца святы, яны заказваюць ў гэтых кандытарскіх велізарныя падносы гэтых прысмакаў.
Акрамя таго на Амманских вуліцах прадаецца шмат фруктовых і малочных кактэйляў. І зусім нядорага. Напрыклад, вялікі шклянку малочнага кактэйлю з рознымі дадаткамі каштуе ўсяго пру дынараў. Вельмі смачны сок з фінікаў таксама можна паспрабаваць у Амане.
Аматараў алкаголю парадаваць не магу, иорданцы не п'юць. І алкаголь немагчыма купіць у любой краме. Ён прадаюцца ў спецыялізаваных, якіх вельмі мала ў горадзе. Але ў д'юці фры аэрапорта яго вялікі выбар. Хоць там законы ні такія строгія як у Эміратах, але з'яўляцца ў нецвярозым выглядзе на вуліцы не варта.
Чаявыя иорданцы любяць і за абслугоўванне ў кафэ або ў гатэлі можна даць 1-2 дынара.
Для дзяцей у Амане таксама знойдзецца вялікі выбар ежы. У амаль любым кафэ ёсць спецыяльнае дзіцячае меню і дзіцячы крэселка. Наогул дзяцей иорданцы вельмі любяць і заўсёды даруюць дзіцячыя свавольствы. У гэтай сталіцы будзе камфортна ўсім і кожны знойдзе сабе ежу па душы і па гусце.