Калі ў каго-небудзь з вас, як і ў мяне, моцна напружаныя ўзаемаадносіны з мексіканскай кухняй, калі рыхтаваць у нейкі момант не вельмі хочацца, а страўнік настойліва патрабуе звыклай нармальнай (прынамсі, нармальнай з нашага пункту гледжання) ежы, то я падкажу вам, куды накіраваць свае ступні і дзе вы ні ў жысць ня нарвётесь ні на якія сюрпрызы. На 12-м кіламетры бульвара Какулькан ёсць дужа вялікі і папулярны-препопулярный гандлёвы цэнтр La Isla. Цэны там кусаюцца, але не на смерць. Зрэшты, яны кусаюцца ва ўсім Канкуне, але гэты факт яшчэ ні аднаго чалавека не спыніў ў заакіянскім турнэ. Калі прайсці скрозь увесь гандлёвы цэнтр да самага мора, то вы абавязкова уткнётесь носам у Pizzeria La Pizzara . Выбірайце столік на адкрытай пляцоўцы на беразе заліва, каб атрымаць задавальненне не толькі ад сапраўднай піцы, асартымент якой тут досыць разнастайны, і ад чароўна неба на заходзе, але і пазбавіць сябе ад сузірання суседніх столікаў і міжвольнага праслухоўвання размоў шматнацыянальнай публікі. Дызайн ўстановы пышны (адзін рукамыйніца ў выглядзе гіганцкай рыбы чаго варты!), Піца дзівосна, абстаноўка і інтэр'ер спрыяюць паслабленню, абслугоўванне на вельмі высокім узроўні - за ўсё ў сукупнасці вам давядзецца парадкам раскашэліцца, але ... вы ж ня будзеце мотыляться па падобных установам кожны вечар, ці не так? Дарэчы, мы замовілі фірменнае піва, і калі нам яго прынеслі, добрая палова італьянцаў, якія сядзелі ў той момант у La Pizzara, разгарнулася і ўтаропілася на нашы куфлі, а некаторыя пачалі фатаграфаваць, відавочна ўзрушаныя ўбачаным. Я не ўяўляю, якім чынам можна апісаць знешні выгляд і памер куфля, а таму судзіце самі.
Хачу распавесці вам аб сетцы супермаркетаў ОХХО , Якія атрымалі шырокае распаўсюджванне па ўсёй краіне. У нас ОХХО знаходзіўся праз дарогу ад гатэля. Гэтыя крамы працуюць 24 гадзіны ў суткі, славяцца добрым асартыментам неабходных прадуктаў харчавання і смешнымі коштамі. Ва ўсіх ОХХО маецца "куток самаабслугоўвання", абсталяваны ўсялякай тэхнікай, дзе вы можаце ўзяць кава-гарбата-какава, змайстраваць бутэрброд і разагрэць яго ў мікрахвалеўцы, згатаваць хот-дог на свой густ, прыкупіць ражок з марозівам. У дзённы час тут працуе вялікая пліта, пры якой маецца кухар, гатовы прыгатаваць вам за амаль сімвалічныя грошы усялякую нацыянальную ўсячыну, тыпу такоса і што з ім. Як вы здагадаліся, мы карысталі гэты супермаркет на зайздрасць рэгулярна, пачынаючы з ранішняй кавы ў 6 раніцы ўсяго за долар. Марозіва, дарэчы, мне не спадабалася. А вось наконт хот-догаў - гэта асобная песня. Такім чынам, вы аплачваеце ў касу суму, эквівалентную 1 $. Пасля гэтага пераходзіце на поўнае самаабслугоўваньне, чаго ніколі не сустрэнеш у Маскве. Я хачу сказаць, што вы зробіце хот-дог самастойна і на свой густ і з тымі складнікамі, якія кладуцца вам на душу ў сапраўдны момант. Не верыце? Я сама ачмурэла. Нязменнымі застануцца толькі булка, якая прадбачліва грэецца ў спецыяльным кантэйнеры, і сасіска, смажанай на вашых вачах. Усе астатнія інгрэдыенты - няхай гэта будзе свежыя або марынаваныя гародніна, няхай гэта будзе расплаўлены ў спецыяльным агрэгаце сыр чеддер, няхай гэта будзе разнастайныя соусы - вы дадасце самі, без чыёй-небудзь ўказкі, у тым наборы і колькасці, якое трэба вам, а не "паложана" . Мой вердыкт: ядома, патрэбна, не атруцілі.
Спяшаюся таксама падзяліцца сваімі меркаваннямі, назіраннямі і каштоўным вопытам, які я выявіла ў канкунском downtown, а дакладней - у гіганцкім гандлёвым цэнтры Walmart . Сябры мае, не спяшаецеся атаварвацца па любым пытанні на «сямёрка», калі не хочаце ў імгненне вока спусціць усе свае наяўныя. Не залянуецеся, сядзьце на аўтобус і дабяруся да мацерыковай частцы горада - любы вадзіла аўтобуса вас без праблем высадзіць каля супермаркета Walmart, які дазваляе фантазіі разгуляцца. Свята жывата тут могуць зладзіць і тыя, хто не прывязаў сябе харчаваннем да отельным едальням (памятаеце пра тое, што ў любой паездцы, як і пры самастойным браніраванні, вы маеце поўнае права ўзяць «толькі пражыванне», адмовіўшыся ад навязваў вам харчавання). У супермаркеце мы затаварваюцца і садавінай, і гароднінай, і сняданкамі, і паўфабрыкатамі, і гатовай ежай, і прадуктамі доўгачасовага захоўвання, і нехарчовымі таварамі - усім, што толькі можна прыдумаць. Увогуле, падумайце добра, перш чым плаціць утрая даражэй на «сямёрка» і шкадаваць аб бедным выбары тавараў на востраве.
Цалкам натуральным лічу пытанне пра тое, як жа я выкурваю ў краіне пры рэзкім і катэгарычным непрыманні нацыянальных страў і пры гэтым яе, тую самую краіну, праўду люблю. Адкрыю маленькую таямніцу: так жывуць многія, што пакінулі нашу неабсяжную, вялікую і магутную радзіму. Калі вы лічыце, што пачынаюць жыць на доўгія гады ў Паўднёва-Усходняй Азіі, шэрагу арабскіх краін або ў Лацінскай Амерыцы, змаглі змірыцца і прыняць тое, што страўнік прымаць адмаўляецца, то вы заблуждетесь. Проста людзі прыстасоўваюцца, пачынаюць самі рыхтаваць і вынаходзіць, зыходзячы з наяўнага набору прадуктаў.