Паесці ў Чыанг Раі, не з'яўляецца праблемай, як і ва ўсім Тайландзе. Нягледзячы на тое, што гэты гарадок з багатай гісторыяй, не такі ўжо і вялікі, рэстаранаў і кафэ, у ім шмат. Пры чым настолькі шмат, што ўспамінаецца павятовы горад N з "Дванаццаці крэслаў" Ільфа і Пятрова, дзе жыхары горада нараджаюцца толькі затым, каб пагаліцца, абстрыгчы, асвяжыць галаву і адразу ж памерці ... Перафразуючы, можна сказаць, што жыхары Чыанг Рая нараджаюцца , што б паснедаць, паабедаць, павячэраць і памерці ... Рэстараны, кафэ, фудкорт, бары, макашницы, закусачныя на любы густ рассыпаны па ўсім горадзе, пры чым, як з нацыянальнымі тайскімі стравамі, так і з еўрапейскай. Пры чым з нармальнай еўрапейскай, а не пародыяй на яе. Ва ўсім гэтым разнастайнасці, вельмі лёгка заблытацца, а хочацца есці смачна і не дорага. Пачнем невялікі экскурс у ўстановы грамадскага харчавання Чыанг Рай?
- Рэстаран Jatujak. Знаходзіцца на Phaholyothin Road.
Вы ж едзеце ў Тайланд не толькі для таго, што б агледзець прыгажосці і гістарычныя артэфакты, але і паспрабаваць мясцовую кухню? Вось як раз гэты рэстаран? нягледзячы на сваё паў-французскае назву, спецыялізуецца выключна на тайскіх традыцыйных стравах. Выдатны сэрвіс, ўтульны камфартабельны зала і цудоўны смак страў ад шэфа. Ўзровень коштаў, адносна высокі, але суадносіны кошт і якасць, выдатнае.
- Barrab. Месца чамусьці вельмі папулярнае ў многіх турыстаў. Размешчаны на вуліцы Banpharprakan.
Спецыялізуецца на тайскай кухні, хоць якасць і густ, мне спадабаліся менш, чым у Jatujak. Але затое, значна танней (абед 90-120 бат). Мне здаецца, што тут ёсць сэнс заказваць самыя папулярныя стравы мясцовай кухні, як прыклад: Том Кха Кай, Пхат Тхай або Том ям. Іх сапсаваць, вельмі складана.
- LuLum. Вуліца Kwaewai, недалёка ад гатэля Le Meridien.
Адзін з самых лепшых рэстаранаў з аўтэнтычнай тайскай кухняй, надзвычай багатым меню, ветлымі супрацоўнікамі і класным сэрвісам. Выдатны від на раку, асабліва калі ўдала вылучыце столік. Афіцыянты нядрэнна ведаюць англійская і могуць параіць што выбраць, хоць меню і так забяспечана ілюстрацыямі, праблем не ўзнікне. Адзінае, што можа збянтэжыць, гэта тэрміны чакання ежы. Рэстаран папулярны, заказаў шмат. Кошты па тайскім мерках высокія. Вячэру на дваіх ад 500 да 1500 бат з напоямі.
- Aekocha. Гэта адзін з самых старых рэстаранаў з нацыянальнай кухняй ў Чыанг Раі. Стары, гэта не ў сэнсе, што дрэнна, а ў сэнсе, што рэстаран з заслужанай рэпутацыяй, якую беражэ. Заслугоўвае ўвагі той факт, што ў яго ёсць сэнс прыходзіць з дзецьмі, таму як для іх рыхтуюцца выдатныя дэсерты, а так жа ёсць добра абсталяваная дзіцячая пляцоўка.
Вышэй былі прадстаўлены рэстараны з нацыянальнай кухняй Паўночнага Тайланда, што ёсць у Чыанг Раі, аднак мясцовая ежа далёка не заўсёды прымальная для расейцаў і мне здаецца, што ёсць сэнс прывесці пару прыкладаў устаноў з еўрапейскай кухняй. Лішнім не будзе дакладна.
- Favola. Размешчаны ў адным з самых фешэнэбельных гатэляў горада, Le Meridien. Аснову меню складаюць італьянскія стравы, якую рыхтуюць кухары з Італіі. Дарэчы, фешэнэбельных гатэля не павiнна бянтэжыць, таму як кошты цалкам дэмакратычныя, хоць і вышэй сярэдняга. Цана за вячэру для дваіх, абыйдзецца максімум у 1000-1200 бат. А што такое італьянская кухня, думаю няма асаблівага сэнсу апісваць.
- Casa de Tapas. Магу памыляцца, але гэта накшталт як адзіны іспанскі рэстаран ва ўсім Чыанг Раі. Знайсці яго можна на вуліцы San Sai. Уладальнікі рэстарана, нейкім бокам датычныя да Іспаніі. Ці так гэта ці не, гэта ня важна, таму як смачна, сытна, а меню велізарнае. Вялікая вінная карта.
Напэўна, экскурс па рэстаранах ёсць сэнс спыніць, таму як калі яго працягваць, то можна напісаць цэлую кнігу. Сутнасць асноўная ў тым, што праблем з ежай няма. Больш за тое, практычна пры ўсіх гестхаусах, у якіх спыняюцца турысты, ёсць свае невялікія кафэ, рыхтуюць у якіх, ані не горш. Больш за тое, пры згодзе снедаць ці абедаць у гэтых кафэ, можна атрымаць зніжку на пражыванне.
Што ж касаемо таго, што паспрабаваць, то пра гэта ўжо напісана шмат, у тым ліку і на гэтым сайце, паўтарацца, асабліва сэнсу няма. Адзінае, што варта, гэта крыху прабегчыся па коштах. У выглядзе таго, што колькасць турыстаў у Чыанг Раі значна менш, чым у Бангкоку або на Пхукет, цэны тут некалькі ніжэй. У сярэднім, адсоткаў на 10-15. Як прыклад:
- Супы ад 30 да 60-ці бат;
- Другое страва (рыс з морапрадуктамі, свінінай, курыцай або локшына з аналагічнымі дапаўненнямі) ад 40-ка да 90 бат;
- Омлет або яечня - 20-40 бат і гэтак далей.