Зразумела, на Ібіцы ў першую чаргу трэба паспрабаваць паэлью, бо як сцвярджаюць мясцовыя жыхары, тут іх існуе некалькі тысяч розных відаў - з морапрадуктамі, з курыцай, альбо ж проста з кальмарамі і яшчэ вялікая колькасць іншых.
Паэлья з'яўляецца па-сапраўднаму летнім, пляжным і яркім стравай, выдатна прыдатным да абеду для ўсёй сям'і. Ну а далей ужо можна разнастаіць свой абед які-небудзь неардынарнай піцай - тыпу з труфелямі ці артышокамі.
Не забудзьцеся паспрабаваць найсмачны традыцыйны хлеб majorquin - яго пякуць менавіта на Ібіцы. Ён абавязкова падаецца з падліўкай і ў ім няма ніякай солі. Ён бывае рознага выгляду - з маслам, з алівамі і памідорамі, з сырам і перыядычна нават з іспанскімі каўбаскамі.
Рыба, якую падаюць на востраве, натуральна заўсёды вельмі свежая і толькі што вылаўленая ў моры. У мясцовых рэстаранах вы знойдзеце дзясяткі розных прапаноў і спосабаў яе падрыхтоўкі. Гэта можа быць у духоўцы, можа быць на грылі, бывае смажаная, Хлопец з гароднінай і гэтак далей. Абавязкова які-небудзь адзін дзень задавольце сабе цалкам асалоду рыбай і нават можаце паспрабаваць некалькі варыянтаў.
Ну і натуральна варта не забываць пра закускі тапас, якія бываюць з гароднінай, з морапрадуктамі, з мясам, з зелянінай або жа з птушкай. А калі даходзіць да аперытыва ўспомніце пра сангрию - халодную і асвяжальную з кавалачкамі садавіны. Гэта па-сапраўднаму гадовы і традыцыйны іспанскі напой. Усім аматарам віна ён абавязкова прыйдзецца да спадобы.