Асноўную частку гастраноміі іспанскага курорта Плайя-дэ-Аро складае спалучэнне дароў Міжземнага мора з тымі прадуктамі, якія вырашчаны на сельскагаспадарчых угоддзях дадзенага рэгіёну. У мясцовых рэстаранах прапануюць сваім гасцям вядома ж у асноўным папулярныя і традыцыйныя стравы, але пры гэтым не забываюць разнастаіць меню якімі-небудзь наватарскімі рэцэптамі.
Тут могуць цалкам мірна ўжывацца бабы з зялёным гарошкам ў меню з эскаливадой - стравай з печаных баклажанаў і чырвонага перцу, куды яшчэ дадаюцца таматы і лук, а таксама ў пераліку будуць прысутнічаць тушаным курыца ці трусік з морапрадуктамі і зусім незвычайныя аладкі з трэскі.
Накшталт звыклыя морапрадукты - рыба Дорада, марскі судак і крэветкі могуць рыхтавацца тут самымі рознымі спосабамі. Да прыкладу, тут вельмі папулярна такую страву, як «Мора і гара» (у перакладзе на рускую мову). У ім прадстаўлена апетытнае спалучэнне морапрадуктаў з мясам і з каўбаскамі, прычым усё гэта тушыцца разам, і пры гэтым у стравы атрымліваецца зусім вытанчаны густ.
Таксама на ўзбярэжжы Коста-Брава незвычайна папулярныя - паэлья, фидеуа - страва накшталт паэлью, але з даданнем локшыны замест рысу, і морапрадукты. Зразумела, вялікім попытам яны карыстаюцца таксама і на курорце Плайя-дэ-Аро. Потым у мясцовай кулінарыі прынята выкарыстоўваць вялікая колькасць разнастайных гародніны для падрыхтоўкі самых розных страў.
Да прыкладу, крэветкі з Паламос тут рыхтуюцца на грылі разам з маслам і пятрушкай. Таксама трэба абавязкова паспрабаваць чырвоныя крэветкі разам з супам з марскога чорта і бульбы - у любых варыяцыях гэтую страву неверагодна смачна.
Усе стравы, у якіх асноўным інгрэдыентам лічыцца рыс, атрымліваюцца найбольш смачнымі, калі выкарыстоўваецца яго гатунак, выгадаваны ў Пальсе. Да прыкладу, летам вельмі папулярны чорны рыс з мідыямі, прыгатаваны ў чарніла каракаціцы або кальмара. Таксама яшчэ вельмі асвяжальным стравай з'яўляецца салата з трэскай, у якім рыбе кампанію складаюць лук, чырвоны і зялёны перац, а таксама чорныя алівы.
Таксама мясцовыя жыхары ў Плайя-дэ-Аро, зрэшты, таксама, як і госці гэтага горада вельмі паважаюць такую закуску, да прыкладу, як хлеб з памідорамі і з анчоўсамі або з каўбасой любога гатунку - чорнай, белай і нават салодкай. Дарэчы, салодкая каўбаса сустракаецца практычна толькі ў дадзенай галіне Каталоніі.
Потым вельмі папулярныя тут марскія агуркі, якія пышныя ў любым выглядзе, але на жаль, трошкі задарагія. У старыя часы яны не шанаваліся так, як цяпер, іх ўжывалі выключна рыбакі.
Яшчэ адным вельмі незвычайным дэлікатэсам з'яўляюцца марскія вожыкі, прыгатаваныя ў сваім соку або пад рознымі соусамі. Ну а яшчэ тут у большай ступені папулярныя садавіна - персікі, клубніцы, кавуны, дыні, і апельсіны. У летні час з іх жа рыхтуецца марозіва і сорбет.
Зразумела, на курорце Плайя-дэ-Аро маецца шмат выдатных рэстаранаў і бараў, як у цэнтры горада, так і на ўзбярэжжы. Ёсць вялікая колькасць устаноў, у якіх рыхтуюць выключна смачна ну і зразумела сустракаюць ўсіх гасцей з гэтым міжземнаморскім прыязнасьцю.
Да прыкладу, варта абавязкова наведаць ўтульны сямейны рэстаранчык «Adagio», які прапануе аўтарскую міжземнаморскую і еўрапейскую кухні. Тут выдатнае абслугоўванне, пастаянна смачная ежа і вельмі прыгожая падача страў.
Непадалёк ад «Adagio», знаходзіцца самая, мабыць, папулярная ў горадзе піцэрыя «Pizzeria Roma». Акрамя традыцыйных пасты і піцы тут падаюцца таксама і стэйкі. Паколькі тут заўсёды бывае вельмі шмат народу, то, магчыма, прыйдзецца пастаяць у чарзе. Але ўсе наведвальнікі тут адзначаюць нязменна вельмі шчодрыя порцыі.
Таксама вельмі нядрэнная піцэрыя-Брасер знаходзіцца ў цэнтры горада, а называюцца яна «La Proa». Тут таксама ўражвае памер порцыі і зразумела прыемны вельмі ветлівы персанал. Аднак акрамя традыцыйных італьянскіх страў тут можна пакаштаваць смачныя іспанскія закускі тапас.
Да прыкладу, вельмі папулярны такі тапас з кальмаров ў кляре. Таксама гэтая піцэрыя атрымала вядомасць дзякуючы выдатнай ежы па разумных цэнах і як выдатнае месца, дзе можна павячэраць з сябрамі або з сям'ёй.
Калі жадаеце паспрабаваць смачную паэлью з морапрадуктамі, то вам трэба наведаць рэстаран «Restaurants Fellu», які размяшчаецца ля пляжу Platya Gran. Дадзенае ўстанова ў асноўным спецыялізуецца на іспанскай, міжземнаморскай і каталонскі кухнях. Як, зрэшты, і іншыя пляжныя ўстановы дадзены рэстаран працуе толькі падчас сезону.
Да таго ж ён з'яўляецца вельмі папулярным месцам, і таму столік у ім лепш забраніраваць загадзя. Уся прадаваная тут ежа рыхтуецца з самых найсвежых прадуктаў, усе стравы неверагодна смачныя, а порцыі вельмі вялікія.
У Плайя-дэ-Аро дарэчы папулярная таксама і азіяцкая кухня, у аснову якой уваходзяць свежыя морапрадукты, а тут у іх па сутнасці няма недахопу. Вы можаце наведаць невялікі рэстаранчык «Sushidaro», які размяшчаецца ў цэнтры на пешаходнай алеі. Тут увазе наведвальнікаў прапануюцца разнастайныя сушы, а таксама многія іншыя стравы, як японскай, так азіяцкай кухні.