Ежа ў Бечичи: што паспрабаваць і дзе паесці?

Anonim

Падчас адпачынку на курорце Бечичи зразумела трэба перш за ўсё паспрабаваць нацыянальныя стравы чарнагорскай кухні. Гэта ў першую чаргу негушский пршут, які вырабляецца ў паселішчы з аднайменнай назвай. Таксама папулярныя тут розныя мясныя закускі мезе, да прыкладу, свінску брамы, печеница і шунка.

Такая страва, як «замінае месо» ўяўляе сабой своеасаблівую мясную талерку, дзе абавязкова будуць прысутнічаць доўгія катлеткі чевапи або чевапчичи, потым маленькія шашлычков «ражничи» і яшчэ адбіўную, а затым падсмажаная на грылі «вешалица».

Ежа ў Бечичи: што паспрабаваць і дзе паесці? 34444_1

Таксама трэба абавязкова паспрабаваць вельмі смачныя маленькія галубцы, якія тут называюцца «Сарма» - яны як правіла абгорнутыя будуць у капусту ці ж у вінаграднае лісце. Рыбу і морапрадукты можна спрабаваць у любым абсалютна выглядзе. Супы ў Бечичах дзеляцца на два віды - на празрыстыя булёны, якія называюцца «супу» і на наварыстыя і густыя поліўкі, якія тут называюць «чорба».

Неверагодна папулярныя ў Бечичах таксама салаты, асабліва «шопскі салаты». Гэта здавалася б звычайныя гародніну з хатнім сырам, але ўсё гэта такое смачнае, што калі прыходзіш, пастаянна заказваеш абавязкова гэты салата. Таксама варта паспрабаваць стравы «пребранац» і «подварок». Яны - і тое, і другое рыхтуюцца з гарачых гародніны, але выдатна адрозніваюцца па гусце.

З выпечкі тут асабліва папулярны сабачы і яшчэ Піта, якая рыхтуецца з пластовага тэсту, а таксама «грибаница» - гэта такі пірог з хатнім сырам, ну і потым булачкі з начынкамі кифле. Тут вельмі папулярны ў мясцовых жыхароў кісламалочны прадукт, які называецца каймак. Ён чымсьці нагадвае ўзбіты салёны тварог.

Ежа ў Бечичи: што паспрабаваць і дзе паесці? 34444_2

Ну а прысмакі, якія тут ўжываюць, у асноўным усе ўсходняга паходжання. Гэта нам усім выдатна знаёмая пахлавы, толькі тут яна называецца «баклава», потым смажаныя ў алеі цукровыя «тулумбе» і вельмі падобнае на наша пірожнае «бульбачка» - «бомбице».

У Бечиче ёсць вельмі шмат месцаў, дзе можна паспрабаваць чарнагорскую кухню. Прычым ўстановы тут разлічаны на самую розную аўдыторыю, але сустракаюцца яны практычна на кожным кроку. Ёсць кавярынькі, у якіх падаюцца розныя стравы, ну а ёсць і вузкаспецыялізаваныя ўстановы. Яны падзяляюцца на «месары», дзе прадаюць разнастайныя мясныя віды страў і на «Пекар», якія спецыялізуюцца на выпечцы.

Чытаць далей