Сабраўшыся на адпачынак у Іспанію, большасць турыстаў ўяўляюць сабе яркае цёплае сонца і смачную яркую ежу. І гэта цалкам блізка да праўды. Гэта краіна з вельмі цёплым і мяккім кліматам, п'янкая сваёй прыгажосцю і непаўторнымі краявідамі.
іспанскай кухні
Пабываўшы ў Іспаніі, трэба абавязкова пазнаёміцца з яе кухняй , Якая нікога не пакіне абыякавым.
Адным з самых папулярных страў па праве лічыцца паэлья - непаўторнае страва з рысу з даданнем мяса і морапрадуктаў. Адразу хочацца адзначыць, што ущствует некалькі сотняў варыянтаў паэлью, і ў кожным рэгіёне, ды і ў розных рэстаранах або сем'ях традыцыі яе падрыхтоўкі могуць адрознівацца. Але з тым, што гэта сапраўды шэдэўр кулінарыі паспрачацца практычна немагчыма.
Яшчэ адным нацыянальным стравай з'яўляецца хамон - сыравяленых кумпяк, які здольны заваражыць не толькі вялікім выглядам, але і бездакорным густам. Гэта сапраўдны гонар іспанцаў. У шматлікіх крамках можна ўбачыць і разнастайныя каўбасы , Міма якіх таксама не варта праходзіць, так як яны несумненна ўразяць Вас сваім багаццем густу.
Шмат у іспанскай кухні і морапрадуктаў . У большасці іспанскіх сем'яў рыба займае пачэснае месца на стале хаця б некалькі разоў на тыдзень. Вялікая павага сілкуюць тут, перш за ўсё, да тунцу . Але вялікім попытам карыстаюцца і анчоўсы , і сардзіны , Якія часта можна ўбачыць смажанай на грылі або на ражне. Сярод марскіх далікатэсаў асаблівай любоўю карыстаюцца вустрыцы, марскія грабеньчыкі, мідыі і крэветкі, якія з'яўляюцца неад'емнай часткай многіх іспанскіх страў. Калі Вы ўбачыце назву "frutos del mar" (што азначае морапрадукты), то будзьце гатовыя ўбачыць разнастайныя марскія стравы.
Папулярным на міжземнаморскім узбярэжжы Іспаніі з'яўляецца страва " Сарсуэла ", Якое прадстаўляе сабой цяперашні асарці з тушаным рыбы і морапрадуктаў з густым соусам.
Адной з неад'емных дэталяў іспанскай кухні, асабліва ў рэстаранах, з'яўляюцца тапас - невялікія закускі, якія падаюцца перад ежай да піва або віну. Але адразу накідвацца на іх не варта - яны настолькі смачныя і сытны, што з'еўшы ўсю порцыю, можна з здзіўленнем выявіць, што месцы на вячэру ўжо не засталося.
І, вядома, нельга забываць пра аліўкі . Дзе, як не тут, можна атрымаць асалоду ад іх чароўным густам. Але не варта адразу бегчы ў супермаркет - алівы ў бляшаных банках мала адрозніваюцца ад звыклых нам. Лепш прагуляцца на мясцовы рынак і купіць аліўкі, вымачаныя ў бочках ў розных прыправах, у гандляроў - такіх дома Вы дакладна не знойдзеце.
Аматараў салодкага пацешаць іспанскія дэсерты, адным з самых запатрабаваных сярод якіх з'яўляецца туррон - нуга з арэхамі. Яе лёгка можна знайсці ў любой краме, так што смачны сувенір Вам забяспечаны. Таксама вялікай любоўю ў іспанцаў карыстаюцца разнастайныя Флан (Пудынгі) і крэмы, сярод якіх самы вядомы - crema catalana (Каталонская крэм, у склад якога ўваходзіць малако, яечныя жаўткі, цукар, цытрынавая цэдра і карыца).
Немагчыма з'ехаць з Іспаніі, не паспрабаваўшы іх традыцыйных сыроў . Як правіла, іх проста наразаюць і падаюць на стол да віна. У кожным рэгіёне ёсць свой традыцыйны сыр, які характэрны менавіта для гэтай мясцовасці, таму яго абавязкова варта паспрабаваць, бо Вы наўрад ці знойдзеце яго дзе-небудзь яшчэ.
Ну і вядома нельга забываць пра іспанскі алкаголь . Самым папулярным іспанскім віном з'яўляецца мацаванне херас , Які п'юць не толькі самастойна, але і на аперытыў. Яшчэ адным традыцыйным іспанскім напоем з'яўляецца сангрия - віно з рэзкімі затаўкамі і садавінай, часта дапоўненае лёдам і выдатна здавальняе смагу ў гарачы дзень. Цэніцца ж і іспанскае віно , Бо краіна - адзін з найбуйнейшых цэнтраў вінаробства. Таму нядзіўна, што кожны вячэру, як правіла, суправаджаецца куфлем добрага віна. Але яно трохі мацней, чым французскае, таму трэба быць трохі асцярожным, каб не быць забітым наповал яго мяккім падступствам.
Што тычыцца працэсу і рытуалу абеду ці вячэры, то трэба памятаць, што іспанцы - народ хоць і тэмпераментны, але стабільны, таму працэс паглынання смачных страў можа зацягнуцца на некалькі гадзін, перарываецца павольнымі размовамі.
БЯСПЕКА
Гуляючы па мясцовым ажыўленым вулачках, лепш трымаць грошы і дакументы пры сабе і ў поле зроку, таму што вулічныя зладзюжкі - даволі распаўсюджаная для Іспаніі з'ява. Яшчэ ж лепш будзе, калі Вы пакінеце арыгінал дакументаў у гатэлі, а ў сумцы будзеце насіць ксеракопіі дакументаў (на выпадак патрэбы ў іх). Ну і я не раіла б шпацыраваць па малавядомым пустынным закутках ў цемры, ды яшчэ і ў адзіноце. Хоць у буйных турыстычных цэнтрах ўзровень бяспекі дастаткова высокі, у аддаленых раёнах, асабліва не вельмі шчасных, узровень злачыннасці застаецца па-ранейшаму дастаткова высокім. Праўда, у курортным месцы і каля асноўных славутасцяў, а асабліва днём, можна і трэба адчуваць сябе цалкам спакойна і ўпэўнена.
куплі
Прыгатуйцеся да таго, што на вочы будуць трапляцца шматлікія гандляры цацанкамі, якія могуць проста атакаваць, прапаноўваючы свой тавар. Купляць нешта з рук было б, напэўна, неабдумана, так як якасць падобных вырабаў вельмі сумнеўна. Па пакупкі лепш ісці ў адзін з шматлікіх крам або на рынак, карысць цэны і асартымент вельмі радуюць.
У Іспаніі, як і ў большасці еўрапейскіх краін, дзейнічае сістэма вяртання ПДВ Tax Free, якой можна скарыстацца пры здзяйсненні буйной пакупкі, аформіўшы адпаведны чэк у краме.
ВАЖНА
1. Карыстаючыся аўтамабілем , Памятаеце, што ўсе пасажыры павінны быць прышпіленыя. У адваротным выпадку давядзецца заплаціць штраф, а верагоднасць таго, што Вас спыняць, досыць высокая. І памятайце, што рух па горадзе абмежавана 40 км / г, па звычайнай дарозе - 100 км / г і па аўтастрадзе - 120 км / г.
2. Падчас паездкі ў Іспанію не варта забываць аб сіесты - пасляабедзенным адпачынку, як правіла з 14.00 да 17.00 (у дзяржустановах з нядаўняга часу да 15.00), падчас якога крамы і некаторыя ўстановы могуць быць зачыненыя. Праўда, ва ўмовах крызісу шматлікія ўладальнікі ад гэтага адмовіліся, падаючы работнікам магчымасць працаваць у дзве змены, але не здзіўляйцеся, калі ўбачыце дзверы патрэбнага Вам месцы зачыненымі.
3. клімат у Іспаніі досыць мяккі, таму, як правіла, спецыяльных прышчэпак не патрабуецца. Аднак калі ў Вас ёсць якія-небудзь сур'ёзныя праблемы са здароўем, то лепш загадзя параіцца з які лечыць лекарам.
Ну а галоўнае, гэта тое, што Іспанія - выдатная краіна, проста створаная для адпачынку і знаёмства з яе багатай гісторыяй, якая пакінула след у шматлікіх помніках архітэктуры. Гэта краіна, здольная паражаць не толькі сваёй прыязнасцю або смачнай кухняй, сваёй прыроднай прыгажосцю, але і асаблівай атмасферай, якой не сустрэнеш больш нідзе.
