Галоўнае правіла для турыста, які прыбыў у Кавалёў - гэта мыць рукі перад ежай. У любой едальне абавязкова будзе праточная вада, не хвалюйцеся. Нават у самым маленькім. Наогул, Кавалёў - гэта раскручаны курорт, дзе бывае сапраўды шмат турыстаў. Ён, можа быць, менш папулярны, чым курорты штата Гоа, але ў параўнанні з шэрагам іншых курортных гарадкоў, папулярнасці яму не займаць. Кафэ і рэстаранаў тут цэлая гара - выбіраць стоміцеся. Таму маленькая падказка, у якія ўстановы горада можна зазірнуць на адпачынку ў Коваламе:
«3rd Rock»
(G.V. Raja Road, побач з Uday Samudra Leisure Beach Hotel & Spa)Невялікі ўтульны рэстаран індыйскай кухні практычна на пляжы. Ежа і абслугоўванне цудоўныя - персанал дзіўны! Сталы ў стаяць ўздоўж ўзбярэжжа, вечарам на ёй ставяць свечкі - ідэальна для рамантычнага вячэры.
Зрэшты, часам у кафэ бывае вельмі людна, і таму можна нават не заспець свабодных сталоў, таму лепш стол забраніраваць загадзя. Кошты ў рэстаране разумныя, у меню ёсць халоднае піва і віно. Маст-візіт гарадка!
«Sanjeevini Restaurant»
(На Самудра-біч, побач з Country Spa Wellness Beach Resort)Вось Вам яшчэ адзін выдатны рэстаран індыйскай кухні з вельмі прыгожым выглядам на пляж і акіян. Хочацца сядзець і атрымліваць асалоду ад ў тенечке вечна! Кухня можна сказаць, добрая, акрамя індыйскай, дарэчы, ёсць і такія-сякія еўрапейскія (але, у цэлым, вядома - мясцовая).
Радуе і размяшчэнне рэстарана - паблізу няма натоўпаў турыстаў або крам, таму ў рэстаранчыку заўсёды ціха - чутны толькі плёскат хваль. Асабліва прыемна сюды прыйсці добранька паснедаць, выпіць свежевыжатого соку. Прыемна і тое, што менеджэр рэстарана, Шыва, вельмі нядрэнна гаворыць па-руску (дарэчы, і не толькі па-руску - ведае 8 моў).
Гэты Шыва заўсёды гатовы дапамагчы не толькі ў выбары страў - можна звяртацца да яго і па іншых пытаннях датычна гарадка (у прыватнасці, дзе купіць добры алкаголь). Вельмі кранае цеплыня ў зносінах і шчыры клопат персаналу. Цэннік у рэстаране ў сярэднім такі ж, як і ў іншых месцах гарадка. Абавязкова варта зазірнуць сюды!
«Jothi Vilas Pure Veg Restaurant»
(Побач з гатэлем KTDC Samudra Kovalam і перад Uday Samudra Leisure Beach Hotel & Spa, на Самудра-біч)Танны рэстаран вегетарыянскай кухні. Тут прыгожа, чысценька і ціха, вельмі незвычайна для Індыі. Дарэчы, тут Вам могуць прыгатаваць нешта не па меню (у межах разумнага, безумоўна).
Работнікі прыязныя -правда, іх мала (часам бывае так, што адзін афіцыянт і адзін менеджэр на ўсе пятнаццаць столікаў), так што часам даводзіцца чакаць заказ даўжэй (некаторыя пакорліва чакаюць па гадзіне - хоць яны паабяцалі, што кіраўніцтва змянілася, і такі бяды больш не прадвесціў). Вось такі вось маленькі вегетарыянскі рай!
«Bait Seafood Restaurant»
(Vattappara Road, Кавалёў-біч, арыенцір на Vivanta by Taj - Green Cove)Добранькі пляжны рэстаран морапрадуктаў (кухня керальская, індыйская, міжнародная) самым цудоўным чынам размешчаны паміж пляжам і невялікім затока. Крабавы суп, крэветкі, мідыі, амары, крабы, рыба на любы густ і колер, піца з морапрадуктамі (лепш, чым у Італіі!) І многае іншае - усё рыхтуюць тут проста цудоўна!
Плюс свежы акіянскі брыз і цішыня вакол - гэта вельмі выдатна. Моцных напояў няма, таму і кактэйлі толькі безалкагольныя. Але абавязкова паспрабуйце Virgin Mary, калі любіце вострае. Абслугоўванне на вышэйшым узроўні, а па вечарах бывае жывая музыка - не дзіўна, што турысты сюды з'язджаюцца нават з іншых пляжаў курорта. Зрэшты, цэны для гарадка высоковат.
«Oyster Restaurant»
(На Лайтхаус-біч)Прыемны чысценькі рэстаранчык морапрадуктаў з дыхтоўнай драўлянай мэбляй светлых тонаў і адкрытай планоўкай. Усё вельмі свежае і смачнае, а ці варта ўсё гэта цалкам невялікія грошы (ну, ці такія ж, як і ўсюды). Асабліва рэкамендавана для вячэры - рамантычная атмасфера забяспечана (бо заадно можна любавацца захадам!).
Што тычыцца меню, то можна параіць замовіць, перш за ўсё, менавіта рыбу - рыхтуюць яе ў гэтым мястэчку майстэрску! Зрэшты, і іншыя стравы добрыя - бирияни, напрыклад (гэта такое другая страва з рысу басмати з рыбай і гароднінай) і тыгровыя крэветкі ў чесночном алеі - м-м, пальчыкі абліжаш!
Шэф-кухару брава! Аппу (уладальнік) і яго каманда - сапраўдныя прафесіяналы: працуюць без ціску, навязвання, з лёгкай усмешкай. Дарэчы, з залы відаць кухню, і можна паглядзець за працэсам падрыхтоўкі страў.
«Malabar Cafe»
(Па суседстве з Jeevan Beach Resort і Hotel Sea View Palace, на Лайтхаус-біч)Выдатны пляжны рэстаран морапрадуктаў! Зрэшты, міма Вы не мінуеце - ужо вельмі пераканаўчыя мясцовыя зазывалы! Морапрадукты раскладзеныя ля ўваходу ў рэстаранчык самым апетытным чынам.
Цана на ежу для пляжнага ўстановы, мабыць, высоковата - напрыклад, 2 сярэдняга памер і 2 піва абыдуцца Вам за 3000 рупій. Можна параіць паспрабаваць гіганцкага краба Масаі і крэветкі - вельмі грунтоўна! Дарэчы, акрамя морапрадуктаў тут могуць прапанаваць і мясныя стравы (напрыклад, бургеры), а так жа піцу, пасту і г.д.
«Curry leaf»
(Ліла-Біч, побач з мячэццю)У гэтым пляжным рэстаране надзвычай прыемна пасядзець як у абед, так і ўвечары, бо можна палюбавацца прыгожым заходам. Кухня індыйская - на чацвёрку, але ўсё больш чым смачна! Усё ў індыйскіх традыцыях, з вялікай колькасцю спецый - увогуле, на праўдзівага аматара і знатака традыцыйнай кухні.
Нават калі чего то няма ў меню, паспрабуюць прыгатаваць па Вашай просьбе. Яшчэ ёсць меню на рускай мове, а яшчэ радуе тое, што, у параўнанні з суседнімі рэстаранчыкамі, тут неяк гігіенічней. Праўда, ёсць і мінусы. Напрыклад, цэны тут, накшталт як, вышэй, чым у рэстаранах на Лайтахус-біч (але ў цэлым іх можна лічыць прымальным).
«Bethel Vegetarian Restaurant»
(За Hotel Neelakanda і Best Way Ayurvedic Resort)Гэта строга вегетарыянскі рэстаран, але нават мясаедам сюды варта зазірнуць. Гэта не адзін з тых рэстаранаў, якія відаць адразу. Ён схаваўся сярод шчыльна спакаваных дробных завулкаў і гасцявых дамоў.
Прыйдзецца, хутчэй за ўсё, папрасіць мясцовых жыхароў накіраваць Вас да рэстарана. Атмасфера там вельмі простая, столікі на свежым паветры, добрая ежа. Напрыклад, корму тут (а корму - гэта нешта накшталт вегетарыянскага рагу на ёгурце) лёгкая, свежая і трапічная, у адрозненне ад кармы ў іншых рэстаранах, якая, як правіла, цяжкая і моцна сметанковае.
