Зусім невялікі, як і большасць гарадоў Шры-Ланкі, Негомбо - гэта нешта накшталт вялікай вёскі, актыўна развіваецца ў спробе дагадзіць патоку турыстаў, у асноўным нямецкага паходжання. Рэстаранаў у Негомбо шмат, і ў большасці з іх меню на англійскай і нямецкай мовах, прычым на сенегальскага і тамільскай мовах (мовах мясцовага насельніцтва) меню амаль няма. Абслугоўваючы персанал у установах гэтак жа нядрэнна размаўляе на англійскай.
Для пачатку, перакусіць можна на пляжы Негомбо . Напрыклад, можаце купіць какос (за пару дзесяткаў рупій) - прадавец яго тут жа пры Вас арэх палонку і уставіць трубачку, каб можна было піць сок. Можна на пляжы купіць і вычышчаныя і парэзаныя папаю, мангo і ананас (менш чым за сотню рупій). Дарэчы, удакладніце загадзя, купляеце Ці Вы салодкі ці салёны манга , Так як на Цэйлоне гэты сакавіты фрукт часцяком ядуць зялёным, да таго ж з сoлью і перцам. Абавязкова паспрабуйце манга і ў такім выглядзе - які-ніякі, а эксперымент, але наогул, лепш быць гатовым, хоць бы меры маральна, да нечаканага выбуху густу.
Наогул, гарадок здаўна вядомы таксама як цэнтр рыбнай лоўлі . Іў гэтым Вы пераканайцеся хуценька - з раніцы да вечара на пляжы ідзе павольная рыбацкая жыццё. Адпаведна, у морапрадуктах недахопу няма. Рыбы вельмі шмат, але ў кошце, вядома ж, крабаў, крэветкі, лобстараў. Уся гэтая акіянічная ласку неадкладна пастаўляецца на сталы шматлікіх гатэляў ўздоўж лініі пляжу, а так жа рэстаранаў.
Заказваючы ж еўрапейскія стравы на Шры-Ланцы ў цэлым, Вы трохі рызыкуеце. Не ў плане таго, што можна атруціцца. Проста вельмі часта бывае так, што шэф-кухара не маюць паняцця аб тым, як менавіта яе прыгатаваць, гэтую еўрапейскую ежу, і часам ствараў неверагодныя камбінацыі прадуктаў. Напрыклад, калі вельмі хочацца старога-добрага салаты Цэзар, то лепш бы ўдакладніць у афіцыянта, што менавіта ў яго збіраюць пакласці. Хоць і ў гэтым выпадку можа быць «косяк» (возьмуць - маргарыну ляпнуць). Праўдзіва італьянскую пасту знайсці бывае таксама цяжкавата - калі, вядома, повар не італьянец ці не еўрапеец. Таму прасцей ёсць у Негомбо менавіта мясцовыя стравы. Не-не, зразумела, ёсць і выключэнні, але, проста, раз ужо прыехалі на Цэйлон, чаму б не разнастаіць рацыён менавіта традыцыйнай ежай.
Па-крайняй меры, кухары ў рэстаранах дакладна разумеюць, як гэтыя стравы трэба рыхтаваць. Рыс і кары - бяспройгрышны варыянт. Толькі трэба папрасіць прыгатаваць кары "Нот Спайс" , Тады верагодна, яго можна будзе есці. Таму што, паверце мне, справіцца з азіяцкімі спецыямі бывае вельмі складана «беламу чалавеку». Яшчэ вельмі любяць усе «ахінаць» у кляр - і атрымліваецца, часцей за ўсё, вельмі годна. Нават бульба фры у кляре . Шукайце нешта незвычайнае ў рэстаранах: акула на грылі, крабы, прыгатаваныя цалкам у сметанковым соўсе ... бо гэтым усім Шры-Ланка можа сапраўды выдаліць!
што да канкрэтных рэстаранаў , Якія варта наведаць у Негомбо падчас адпачынку, то вось яны:
«Lords Restaurant Complex»
(80 B Poroutha Rd, побач з гатэлем Jetwing Blue і Dream Sea Garden Hotel)Рэстаран мясцовай кухні многія ставяць на першае месца ў гарадку. Як смакавыя якасці страў, так і знешні выгляд ўстановы заслугоўваюць максімальнай адзнакі. Усё ўзрушаюча смачна і сапраўды прыгожа; абслугоўванне шустрае, падача прыгожая. Калі хочаце паспець заняць столік, то трэба альбо прыйсці крыху раней, гэтак гадзінам да шасці вечара, альбо забраніраваць столік загадзя, так як рэстаран больш чым папулярны, а месцаў ўнутры няшмат. Вядома, гэта не самае таннае ўстанова ў горадзе - сярэдні кошт каля 2-3 тысяч рупій на дваіх, але вельмі смачна. Плюс часам бывае жывая музыка. Выдатна, што ў практычна пазбаўленым начнога жыцця Негомбо ёсць вось такі вось рэстаран-бар. Дарэчы, ў самотных турыстаў будзе выдатны шанец з кім-небудзь пазнаёміцца.«Sunny Restaurant»
(98/1 Palagathura West)Рэстаран традыцыйнай Ланка кухні (зрэшты, ёсць і інтэрнацыянальныя стравы) вельмі добры! Пры гэтым, у адрозьненьне ад першага рэстарана, ён не гэтак людны і шумны. Морапрадукты тут рыхтуюць дзівосна - вялікія крэветкі, тонюсенькой кавалачкі тунца, колцы кальмара, васьміногі і многае іншае. Плюс свежевыжатые соки- фішка Шры-Ланкі. Ёсць і вегетарыянскія стравы. У кошт ўключаюць 10% за абслугоўванне і часам «забываюць» прынесці рэшту.
«Black Coral restaurant»
(Пры Jetwing Beach Hotel, на ўзбярэжжа, у паўночнай частцы гарадка)Гэта рэстаран міжнароднай кухні і шриланкийских страў у ім няма. І ўсё ж рэстаран можна смела рэкамендаваць. Кошты ў гэтай установе вышэй, чым у вулічных кафэ, але і ўзровень абслугоўвання значна вышэй. Месца ў цэлым ціхае і рамантычнае, не вялікае, але і не маленькае, вельмі рэкамендуецца для мілага вячэры пасля актыўнага турыстычнага дня. Дастаткова невялікае меню, але практычна ўсе стравы хвацкія. Перад падачай кожнага стравы - камплімент ад шэф-кухары (дробязь - а прыемна :) Праца афіцыянтаў дзіўна зладжаная. Адназначна рэкамендуем. Дарэчы, можна смела прыходзіць з дзецьмі, якіх пацешаць, пакуль Вы будзеце вячэраць.
«Rohans Place»
(59a Palangathura, побач з Ocean Pearl Hotel і Jetwing Sea)Невялікі рэстаран азіяцкай кухні размешчаны на ўзбярэжжы. Гэтакі хатні рэстаранчык са смачнай ежай. Гаспадар надзвычай гасцінны, гатовы балбатаць з наведвальнікамі гадзінамі (дарэчы, чалавек карысны - можа параіць, куды з'ездзіць і г.д.). Порцыі вельмі вялікія, крэветкі і кары хвацкія, порцыі рысу і макарошек можна лёгка дзяліць на дваіх. Цэннік сапраўды ніжэй за сярэдні па Негомбо. Па-руску ў рэстаран не гавораць - але на англійскай вельмі добра!«Spargo Beach Restaurant»
(295, Lewis Place)Рэстаран морапрадуктаў прапануе вельмі-вельмі смачную ежу, прыгожую падачу і цудоўную працу персаналу. Рыба тут сапраўды добрая, а яшчэ добрыя курыныя супчык. Шэф-кухар - выдатны чалавек, і ён часта самастойна падае свае шэдэўры. Тут можна смела снедаць, абедаць і вячэраць. Можна смела адносіць да адным з лепшых рэстаранаў морапрадуктаў у горадзе (а хто-то запэўнівае, што і на ўсёй Шры-Ланцы!).
«Tusker Restaurant»
(Ethukala Road, побач з Shanith Guesthouse)Яшчэ адзін рэстаран, які прапануе морапрадукты. Прыемнае ціхае месца з добрай кухняй, хуткім абслугоўваннем, якаснай і свежай ежай. Дарэчы, персанал выслухоўвае і асаблівыя просьбы з нагоды страў. А яшчэ маецца меню на рускай мове (не такім ужо і карава). Цэны - сярэднія для горада, а рэстаранчык цалкам падыходзіць для вячэры на дваіх.