Пляжы пляжамі, забавы забаўкамі, але, як той казаў, «абед павінен быць па раскладзе». І прытрымліваючыся такой формулы, турысты папросту змогуць адпачыць у Эйлате. На гэтым круглагадовым курорце з сямейнымі пляжамі, казачнымі відамі рознакаляровых гор і захапляльнымі дух краявідамі пустыні паесці атрымацца нават, здавалася б, у самы непрыдатны для таго час - апоўначы, ранняй раніцай і ў абед. Добрую справу ў горадзе маецца велізарная колькасць рэстаранаў, бараў і закусачных. Прычым яны цалкам раўнамерна раскіданыя па ўсёй тэрыторыі Эйлата. Дастатковую колькасць дарагіх і не вельмі рэстаранаў засяроджана ў раёне найбольш папулярных гатэляў. Аднак не меншая колькасць бюджэтных кавярынек і вулічных шапікаў, якія прапануюць так званую ежу стоячы, выяўляецца ў самых непрыкметных кутках Эйлата.
Тутэйшыя ўстановы грамадскага харчавання гатовыя накарміць сваіх наведвальнікаў не толькі кашэрнай ежай, але прысмакамі самых разнастайных кулінарных напрамкаў. У адрозненне ад іншых ізраільскіх курортаў у Эйлате турыстам атрымаецца папесціць сябе як пышна прыгатаванай рыбай, так і больш экзатычнымі марскімі дэлікатэсамі. У горадзе знойдуцца рэстараны, якія спецыялізуюцца на стравах рускай, індыйскай, мараканскай, французскай і арабскай кухняў. Дарэчы, ўзроўні гэтых устаноў, як і ў кошты ў іх вельмі разнастайныя. Так, перакусіць шаурма у вулічнай намёце атрымаецца ўсяго за 18-20 шекелей. Порцыя фалафель абыдзецца і таго танней - усяго ў 8-12 шекелей. Дарэчы, адпачывальнікам абавязкова варта зняць пробу з гэтых «вулічных» страў. І калі з шаурма турысты ўжо даўно знаёмыя, то невялікія шарыкі фалафель цалкам могуць стаць для іх гастранамічным адкрыццём. Гэта пацешна якое гучыць страва рыхтуецца ў фрыцюры з нутовых зерняў ці бабоў, змешаных з рознымі спецыямі і пятрушкай. Адна порцыя фалафель звычайна складаецца з шасці шарыкаў дапоўненых салатай або марынаванымі гароднінай, а таксама пастай з кунжуту.
- І калі ўжо на тое пайшло, тутэйшая шаурма ўсё ж такі адрозніваецца ад той, якую рыхтуюць на радзіме падарожнікаў. У Эйлате для яе падрыхтоўкі выкарыстоўваюць мяса індычкі або, у крайнім выпадку, курыцы, дадаючы на аладку (Піту) пры падачы саленні, салата і тхину (кунжутное пасту). У выніку атрымліваецца сытна страва.
Перакусіць гэтымі стравамі турысты могуць у закусачнай «фелафель Мивгаш» , Якая працуе на вуліцы Шахам, 241. І хоць гэтая ўстанова славіцца кашэрнай ежай хуткага прыгатавання, мяса на грылі, курыную печань і фалафель тут рыхтуюць хвацка. Працуе закусачная шэсць дзён на тыдзень з 10:00 да 24:00. Выхадным днём у «фелафель Мивгаш» з'яўляецца субота.
Яшчэ адно падобна ўстанова пад назвай «Шаурма Авни Яффо» чакае наведвальнікаў у турыстычным раёне Эйлате на вуліцы Йотем. У гэтым сеткавым кафэ галодных наведвальнікаў частуюць не толькі шаурма, але і разнастайнымі салатамі, мясам на грылі і традыцыйнай ізраільскай яечняй «шакшуку». Духмянае страва з яек, абсмаленых ў таматным соўсе з даданнем траў і спецый, выглядае вельмі апетытна. Праўда, недасведчаныя наведвальнікі часам губляюцца ў здагадках, як жа ёсць гэту яечню, пададзеную прама ў чыгуннай патэльні. На самай справе, усё досыць проста - сакавітае і сытна страва утоптваў пры дапамозе лустачак хлеба, якія замяняюць відэлец / лыжку.
- Працуе сімпатычная закусачная кожны дзень з адзінаццаці гадзін раніцы да двух гадзін ночы. За шчыльны сняданак у гэтай установе турыстам давядзецца выкласці ад 20 шекелей.
Што ж датычыцца паўнавартаснага абеду, то ў недарагіх рэстаранах курортнага Эйлате за яго неабходна будзе заплаціць ад 50 шекелей. За гэтыя грошы турыстаў накормяць супам, рыбай або мясам, а ў якасці дэсерту пададуць свежыя садавіна, пірог або пудынг. У установах, якія спецыялізуюцца на яўрэйскай кухні, падарожнікам перш за ўсё пададуць чэчэвічны суп ці востры суп «Харыры». Абодва стравы наўрад ці будуць да густу юным наведвальнікам. Калі першы суп здзівіць сваім непрывабным выглядам, то другі - проста «обожжёт» сваёй вастрынёй. А вось запечаная з гароднінай рыба парадуе не толькі дарослых, але і маленькіх гасцей горада. Яшчэ для разнастайнасці можна будзе замовіць незвычайнае спякотнае «Меорав иерушалми». Яго разыначка складаецца ў тым, што страва рыхтуецца з грудкі, сэрца, печані і пупка курыцы, а падаецца ўсё гэта ў ядомых хлебных талерках пиитах.
Для ласуноў у горадзе працуе адразу некалькі кандытарскіх і пякарань. У іх можна спыніцца на перакус падчас пешай прагулкі па горадзе ці заскочыць літаральна на хвілінку, для таго каб прыхапіць з сабой свежы пірог або порцыю блінцоў. Адна з такіх пякарань працуе непадалёк ад Ha-Arava парку на вуліцы Хатмарим. У гэтай найстарэйшай пякарні горада выпечка прадаецца круглыя суткі. У «Маафия Хамишпаха» з нядзелі па чацвер можна набыць піражкі з макам «хоменташ», рулеты, цытрусавы і яблычны пірог, а таксама рэзкі хлеб, багеты і булачкі. Па святах тутэйшыя пекары рыхтуюць пончыкі, напоўненыя чырвоным жэле. Прадаецца гэтая слодыч па вазе. Адзін маленькі пончык зацягвае прыкладна на 5 шекелей, а крыху большы па памеры - на 6,5 шекеля.
На ўскраіне Эйлате працуе недарагая, але вельмі ўтульная кандытарская «Матак Эцель Орти» . У ёй не толькі добра абслугоўваюць турыстаў, прапаноўваючы самыя лепшыя дэсерты - такія як манный пірог з арэхамі або выпечку з яблыкамі і фінікамі, але і праводзяць займальныя майстар-класы для вялікіх і маленькіх наведвальнікаў. Бацькоў вучаць рыхтаваць традыцыйны духмяны пітной пудынг «сахлаб», запраўлены карыцай і фісташкамі.
А ў гэты час як дзеці варожаць над пацешнымі пірожнымі ў выглядзе зверюшек.
- Працуе кандытарская кругласутачна. Кошт тутэйшых дэсертаў стартуе ад 5 шекелей за штуку, а ўрок майстар-класа каштуе ад 40 шекелей. Знайсці кандытарскую «Матак Эцель Орти» турысты змогуць на плошчы Цанинит непадалёк ад Канада парку.
Дарэчы, у Эйлате маецца некалькі сусветна вядомых фастфуд. Праўда, у тутэйшых Макдональдсах і Бургер Кінг рыхтуюць нароўні са звычайнымі і Кашэрныя гамбургеры.Они стаяць крышачку даражэй - дзесьці каля 35-30 шекелей.
І яшчэ, у рэстаранах Эйлата маецца друкаванае меню як на іўрыце, так і на англійскай і нават рускай мове. А ўважліваму персаналу кафэ і закусачных прынята пакідаць чаявыя ў памеры 10% ад сумы рахункі.