Охрыд - дзіўны горад. Жыццё ў ім кіпіць круглыя суткі. Шумная і ажыўленая цэнтральная частка курорта захапляе турыстаў найпрыгожымі помнікамі архітэктуры і даўніны, а ціхія і ўлагоджаныя ўскраіны горада даюць магчымасць расслабіцца і атрымаць асалоду ад навакольнага прыроднай прыгажосцю. Аднак шматлікія манастыры, цэрквы і маляўнічае Ахрыдское возера не адзіныя рэчы, якімі можа пахваліцца курорт.
Гэта мястэчка славіцца на ўсю Македонію выдатнымі рыбнымі рэстаранамі, у якіх неперасягненыя рыхтуюць і падаюць знакамітую рыбу па-Ахрыдскага. Асаблівасць гэтага традыцыйнага македонскай стравы заключаецца ў тым, што рыхтуецца яно выключна са стронгі, вылаўленай паблізу Охрыд. Падарожнікам, якія вырашылі паспытаць гэтая страва ў адным з рэстаранаў курорта, варта прыслухацца да парады афіцыянта і замовіць да рыбы пышнае чырвонае віно «Александрыя». Яно тонка падкрэслівае вытанчаны густ рыбы.
Акрамя рыбных рэстаранаў у Охрыд маюцца ўстановы, частуе сваіх наведвальнікаў сытная і духмянымі стравамі нацыянальнай кухні. Так, непадалёк ад цэнтра горада ў непрыкметным завулку працуе рэстаран «Дамар», у якім турысты могуць шчыльна паабедаць або павячэраць. У прыдачу да традыцыйных страў тут можна замовіць якаснае хатняе віно. Дарэчы, разліваецца яно ў збаны па 0,5-1 літры прама з бочкі.
З тутэйшых страў турыстам варта звярнуць увагу на вугра ў збанку і рыбную чорба ў вясковым стылі. Прыхільнікі мясных страў могуць замовіць бараніну або курыцу ў крэмава соўсе. Завяршыць трапезу можна дэсертам - кубачкам кавы і кавалачкам рысавага пудынгу або пахлавы. Памер сярэдняга рахункі за абед на дваіх складзе прыкладна 1100 дэнарый. Знайсці гэта рэстаран прасцей за ўсё падчас прагулкі па вуліцы Коста Абрас у напрамку да царквы святой Сафіі.
Сумясціць прыемнае з карысным турысты могуць, наведаўшы кафэ Ostrovo Sveti Naum, размешчанае непадалёк ад манастыра святога Навума непасрэдна на скале над возерам. У гэтай установе вандроўцы адначасова змогуць атрымаць асалоду ад ежай і дзівоснай прыроднай панарамай. Фішкай гэтай установы з'яўляецца свежасьпечанай хлеб, якім частуюць усіх наведвальнікаў, і вітальная чарка ракіі. Кафэ спецыялізуецца на македонскай кухні. Тут невысокія кошты на ежу, але мэтанакіравана ехаць у Вострава не варта. Працуе гэта аддаленае кафэ з красавіка па кастрычнік.
За лёгкім перакусам ў Охрыд лепш адправіцца ў кавярню або кандытарскую . Мясцовыя кафэ прапануюць турыстам розныя віды кавы і разнастайную выпечку. У кавярні «Тэраса Вадалея», размешчанай па адрасе: вуліца Коста Абрас, турыстаў частуюць найсмачным кавы і дэсертам на выбар. Тут падаюць апетытныя булачкі з мёдам і варэннем, а таксама пончыкі і тулумбу - трубачкі з прэснага цеста, палітыя салодкім сіропам. Акрамя дэсертаў у гэтай установе годна рыхтуюць фарэль на грылі і яшчэ шэраг рыбных страў. Кавярня размешчаная прама на беразе возера такім чынам, што седзячы за столікам гадовай тэрасы можна адчуць пырскі азёрнай вады ці пакарміць падплываць лебедзяў.
Працуе «Тэраса Вадалея» з панядзелка па нядзелю. Перакусіць або шчыльна паабедаць у гэтай установе атрымаецца з 9:00 да 2:00.
Непадалёк ад кавярні на той жа вуліцы Коста Абрас, 3 працуе яшчэ адно цікавае ўстанова - рэстаран «Далга». Асноўны наплыў наведвальнікаў тут назіраецца бліжэй да вечара, калі пачынае гучаць жывая музыка ў выкананні народных музыкаў. У прыемнай атмасферы ўстановы турыстам прапануецца атрымаць асалоду ад стравамі традыцыйнай кухні. У рэстаране акрамя рыбных страў падаюць спагецці (кошт порцыі 200 дэнарый), салаты (кошт Македонскага салаты складае 120 дэнарый), закускі (сярэдняя цана 200 дэнарый). Працуе рэстаран «Далга» з 10 гадзін раніцы да паўночы.
Акрамя традыцыйнай македонскай кухні ў Охрыд можна пакаштаваць стравы турэцкай кухні . Зрабіць гэта прасцей за ўсё ў адным з завулкаў, што адыходзяць ад плошчы Стары базар. Менавіта там размешчана найбольшую колькасць турэцкіх кавярынек. У кебаб-кафэ «Смачна» вельмі хутка і якасна абслугоўваюць наведвальнікаў. Усяго за 300 дэнарый тут можна перакусіць порцыяй бульбы фры, салаты і кефте, і запіць усё гэта напоем.
мясцовы алкаголь
Вялікай папулярнасцю ў турыстаў, якія прыехалі на адпачынак у Охрыд, карыстаецца ракія - балканскі фруктовы самагон. Гэты моцны напой не варта змешваць з віном або півам. Так што, напіліся чарачкай ракіі ў бары ці начным клубе, турыстам варта або працягваць у тым жа духу, альбо спыніцца.
Больш прыемным на смак, як па мне, з'яўляецца белае і чырвонае віно мясцовай вытворчасці. Пакаштаваць «Жинавку» або «Вружицу» турысты могуць у рэстаранах і кафэ Охрыд. Гэтыя віны прызнаныя аднымі з лепшых не толькі ў краіне, але і за яе межамі. Шпацыруючы па вуліцах курорта, адпачывальнікі для параўнання могуць прыкупіць бутэлечку хатняга віна. Цэны на яго даволі нізкія, а густ і якасць прыемна здзіўляюць. Бутэлька македонскай віна каштуе ад 300 дэнарый.
Карысныя дробязі аб харчаванні ў Охрыд
Варта адзначыць, што цэны на харчаванне ў Охрыд цалкам прымальныя. Нават вандроўцы са бедным бюджэтам могуць дазволіць сабе дастойны абед, вячэру і сняданак. Так, за вячэру на дваіх з куфлем віна неабходна будзе аддаць не больш за 1200 дэнарый. А паўнавартасны абед у невялікім вулічным кафэ абыйдзецца прыкладна ў 500-650 дэнарый. Прычым абслугоўванне ў мясцовых грамадскага харчавання цалкам годнае незалежна ад узроўню установы. І знаходзяцца папулярныя кафэ і рэстараны непадалёк адзін ад аднаго. Так што за адзін дзень можна наведаць адразу тры ўстановы і ў далейшым зрабіць выбар на карысць лепшага. Звярнуцца па параду ў пошуках падыходнага ўстановы грамадскага харчавання можна да персаналу гатэля, у якім турысты спыняцца. Добразычлівыя мясцовыя жыхары часцей за ўсё даюць не толькі слушныя парады, але і прэзентуюць ветлым турыстам купоны на зніжку ў папулярныя рэстараны горада.
Вандроўцы, якія жадаюць займацца самастойным падрыхтоўкай ежы, могуць набыць неабходныя прадукты ў крамах Охрыд і на рынку, што знаходзіцца каля плошчы Стары базар. Практычна ўсе невялікія прадуктовыя крамы курорта працуюць з 7:00 да 22:00 і прапануюць вялікі выбар тавараў. Баханка хлеба ў Охрыд каштуе да 40 дэнарый, літр малака абыйдзецца ў 55-65 дэнарый, кілаграм садавіны спустошыць кашалёк турыстаў на 40-70 дэнарый. Па прадукты, якія ня атрымацца знайсці ў крамках турысты могуць адправіцца ў супермаркет Рамстор, кругласутачна які працуе ў цэнтры горада.