Спадар lisss распавёў пра некаторыя стравах, якія можна паспрабаваць, будучы ў Сурабае. А я б хацела адзначыць некалькі рэстаранаў, якія вельмі нават нядрэнныя, і куды можна смела ісці ў час наведвання горада.
«De Boliva» (Jalan Gubeng Raya)
Гэта простае ўтульнае кафэ з выдатным марозівам, а так жа традыцыйнымі стравамі. У кафэ любяць зазіраць сям'і і кампаніі сяброў - бо тут вельмі прыемна, а ежа смачная. У меню, дарэчы, нешта тыпу піцы, сэндвічаў, а гэтак жа выдатны выбар азіяцкіх страў, праўда, некалькі адаптаваных на заходняга госця, чым у шэрагу іншых падобных рэстаранчыкаў. Выбар напояў крэатыўны, ну а кактэйль Kiwi Dream -спасительная «вада» пасля стомнага паходу па славутасцях горада ў сонечны дзень.
«Cafe Sampoerna» (Taman Sampoerna 6)
Гэта кафэ знаходзіцца пры доме-музеі Сампоерна, выдатна адрэстаўраваным будынку галандскага эпохі, якое калісьці служыла ў якасці рэзідэнцыі для сям'і ўладальніка цыгарэтнай фабрыкі. Кафэ, вядома ж, вельмі цікавае, з усялякімі незвычайнымі элементамі, але ў першую чаргу тут вельмі выдатна расслабіцца і адпачыць пасля наведвання музея па суседству. Меню, зрэшты, адносна дарагое, але прапануе нядрэнны асартымент заходніх і інданэзійскіх страў, а так жа смачных безалкагольных кактэйляў. У любым выпадку, кафэ варта наведвання, як і музей (думаю, так ці інакш, але вы там апынецеся, таму што гэта адна з нешматлікіх славутасцяў горада).
«Kuningan Seafood International Restaurant» (Jalan Kalimantan 14)
Сюды лепш ісці, калі вас не двое, а некалькі, таму што тут звычайна падаюць столькі ежы, што на дваіх будзе зашмат, а для кампаніі-па ледзь-ледзь у самы раз. Нават пры тым, што стравы тут каштуюць дорага па інданезійскімі стандартамі, месца ня углядаючыся ў шыкоўны у любым выпадку. Гэта просты кітайскі рэстаран, які спецыялізуецца на поўным спектры мясцовых морапрадуктаў. Ёсць бясплатны Wi-Fi.
«Ahimsa Vegetarian Restaurant» (Jalan Kusuma Bangsa 80)
Гэты вегетарыянскі рэстаран - можна сказаць, анамалія у такім горадзе, як Сурабая. Знаходзіцца ён таксама ў дзіўным месцы, удалечыні ад навалы іншых рэстаранаў. На вітрыне кідкі надпіс: "Be Vegan 2 save the planet" ( "Будзьце веганов, каб выратаваць планету"), але як толькі вы ўвойдзеце ў рэстаран, вы будзеце прыемна здзіўлены выдатным выбарам вегетарыянскіх страў азіяцкай кухні - смажаная локшына, рыс, тофу і салаты. Зусім не абавязкова быць веганов, каб сытна і смачна тут паесці. Кошты на некаторыя стравы драбніцу высоковат, але ўсё роўна, рэстаран незвычайны, утульны, і варта таго, каб там пабываць.
«Zangrandi Ice Cream Palace» (Jalan Yos Sudarso)
Гэта такое олдскульный кафэ марозіва існуе на гэтым месцы на працягу многіх дзесяцігоддзяў. Як і што тут было і адбывалася раней, можна разгледзець на старых чорна-белых фотаздымках, украшающихе сцены кафэ. Зрэшты, кафэ па-ранейшаму захоўвае былой шарм, нягледзячы на тое, што ён быў мадэрнізаваны. Смачны бананавы спліт каштуе недзе 25 000 рупій - думаю, нельга не паспрабаваць гэта страва. Акрамя таго, тут можна замовіць і піцу, калі вы канкрэтна прагаладаліся. Увогуле, калі ў вас падчас прагулкі па цэнтры горада раптам з'явілася гарачае жаданне откушать марожанага, то абавязкова зазірніце сюды, не расчаруецеся.
«Tempo Doeloe» (Jl. Raya Juanda Waru)
Утульны інтэр'ер гэтага рэстарана з сімпатычнай драўлянай мэбляй, крысамі, выкладзенымі пліткай і бамбукавым столлю ўжо даўно прыцягвае турыстаў і не толькі. Рэстаранчык стары, аднак яго ўладальнікі не гоняцца за модай - ежа вышэй за ўсё. Кліенты рэстарана ў захапленні ад смажанага карпа з традыцыйным самбалом, смажанай рыбы гурамі і Таху цёк цёк (страва з смажаным тофу, варанай гароднінай (у асноўным, з парасткамі фасолі) і бульбай, залітыя падліўкай на аснове арахіса, з перцам чылі і чесночком). Рэстаран знаходзіцца ў 10 хвілінах язды ад аэрапорта і ідэальна падыходзіць для падарожнікаў, якім трэба дзесьці ў апошні раз папалуднаваць у Сурабае.
«Dream of Kahyangan Art Resto» (Puri Widya Kencana LL 05, Citraland)
Рэстаран прапануе інданэзійскія стравы выдатнай якасці, ды яшчэ і ў выдатнай абстаноўцы. Архітэктура рэстарана - даніна яванскі і кітайскай культур. Госці могуць павячэраць або ўнутры, у асяроддзі старадаўніх аб'ектаў з калекцыі рэстарана, або на адкрытым паветры ў маляўнічым дворыку. Фірмовыя стравы ўключаюць у сябе традыцыйныя інданэзійскія наси горенг (мал, смажаны з мясам, гароднінай, пророщенными травой і грыбамі, а так жа заправамі), рыба ханос, прыгатаваныя на грылі ялавічна рабрынкі з салодкім соусам чылі і храбусткім смажаным вадзяным шпінатам (кангкуномг - вельмі папулярны гарнір).
«Bu Kris» (Jalan Abdul Wahab Siamin)
Пастаянныя госці гэтага рэстаранчыка будуць расхвальваць вам яго, як лепшае месца ў Сурабае, дзе можна паспрабаваць самбал. Самбал- гэта не асобнае страва, а нешта тыпу падліўкі, вырабленага з здробненага перцу чылі і іншых траў. Такі соус можа быць выкарыстаны ў дадатак амаль да любой ежы. Цікава, што часта да падліўцы дадаюць такія цікавыя інгрэдыенты, як рыбны соус, часнык, імбір, зялёны лук, сок лайма і рысавы воцат. Карацей, крамяная сумесь. Інтэр'ер у рэстаране вельмі просты, госці сцякаюцца сюды выключна дзеля таго, каб паабедаць, таму амаль заўсёды тут ёсць чарга да столікаў.
«Nasi Empal Pengampon» (Jl. Pengampon II No. 3)
Рэстаранчык схаваўся на невялікі вуліцы, якая адыходзіць ад галоўнай дарогі, таму шматлікія турысты проста не ў курсе пра гэтае мястэчка. Такі вось маленькі мясцовы сакрэт. Рэстаран спецыялізуецца на некалькіх стравах, але больш папулярны дзякуючы стравы, якое лягло ў назву ресторана- эмпал. Гэта страва робіцца з ялавічыны, якую спачатку марынуюць ў какосавым малацэ з рознымі спецыямі, затым смажаць і здрабняюць - атрымліваюцца вельмі далікатныя і злёгку хрумсткія кавалачкі мяса. Верныя прыхільнікі рэстарана таксама трызняць аб бубуре (bubur ayam) - рысавая каша з курыцай, радзей з ялавічынай, свінінай або рыбай, а так жа лукам-шалот, храбусткім салерай, смажанымі соевымі бобам і іншымі добавками- гэтую страву тут звычайна ядуць на сняданак, як ні дзіўна.
