На развіццё мясцовай кухні паўплывалі гістарычныя і геаграфічныя фактары; стравы тут рыхтуюць як па традыцыйным харвацкім рэцэптах, так і ў італьянскім стылі. Італьянская кухня прыжылася тут вельмі добра. Самыя папулярныя стравы, якія можна знайсці практычна ў любым рэстаране - гэта паста з мясам і соусамі і рызота з морапрадуктамі. Звычайна працяглы застолле не абыходзіцца без куфля добрага віна - гэта традыцыя таксама характэрная для італьянскай трапезы.
Важная рыса, якая ўласцівая менавіта кухні горада Ровінь - гэта тое, што мноства страў тут падрыхтоўваюць з даданнем аліўкавага алею.
Гастранамічныя ўстановы, якія прапануюць толькі нацыянальныя харвацкія стравы, называюцца Gastionisa і Kanoba . Назва праўдзіва харвацкіх кавярняў - Kavana , А кандытарскіх - Slasticarna.
Зараз пагаворым аб буйных рэстаранах Ровіню. Візіт у якой-небудзь з такіх абыйдзецца Вам нятанна, таму што гэтыя ўстановы - самага высокага ўзроўню.
рэстаран Monte
Гэты рэстаран знаходзіцца на цудоўнай шырокай тэрасе ў Истрийском стылі. Стравы, прадстаўленыя ў меню ўстановы - традыцыйныя для дадзенай мясцовасці. Да прыкладу, тут можна пакаштаваць хатніх спагецці, пршут і труфеляў, і запіць усё гэта справа маладым віном. Ўзровень сэрвісу ў рэстаране Monte адпавядае коштам у меню, і да наведвальнікаў ставяцца тут вельмі ўважліва. Больш даведацца пра гэта установе можна, наведаўшы яго афіцыйны сайт: http://www.monte.hr. Яно знаходзіцца па адрасе: Монталбано, 75.
Рэстаран Wine Vault (Вінны Склеп)
Наведаць гэтае мястэчка раю ў першую чаргу вялікім знатакам віна. У рэстаране Wine Vault - самы лепшы выбар гатункаў гэтага напою ва ўсёй Харватыі. Акрамя гэтага, тут Вы зможаце пакаштаваць цудоўных страў у французскім і міжземнаморскім стылях. Гэта ўстанова гатова сустракаць гасцей кожны дзень. Рэстаран адкрываецца ў 15:00 і працуе да 23:00.
рэстаран Ancora
Гэты рэстаран ставіцца да самых маляўнічых мястэчках ў старым горадзе. Ancora размясціўся прама на вадзе, на адкрытай тэрасе. Ўзрост дадзенай установы - больш за два дзясяткі гадоў. Яно ўжо нават можа пахваліцца ўласнымі традыцыямі, як адносна кулінарных тонкасцяў, так і ў абслугоўванні кліентаў. У тутэйшым меню Вы выявіце пераважна стравы марскі кухні, але паста і піца таксама маюцца. Што яшчэ з прыемных асаблівасцяў гэтага рэстарана ... Тут добры выбар він і салодкіх дэсертаў.
рэстаран Maslina
Каардынаты гэтай установы - раён Centener. Адметная асаблівасць рэстарана Maslina - у тым, што паесці тут можна адносна нядорага, але пры гэтым вельмі смачна. У меню прадстаўлены розныя гастранамічныя традыцыі - італьянская, кантынентальная, харвацкая і прыморская кухні. Гэта ўстанова працуе на працягу ўсяго года, таму думаю, зразумела, што мясцовыя гараджане таксама яго шануюць. Рэстаран Maslina размешчаны па адрасе вул. Сцяпана Радзіч, 29.
рэстаран Lanterna
У гэтым гастранамічным установе харвацкага Ровіню павінна спадабацца аматарам сапраўдных рыбацкіх традыцый. Месца размяшчэння рэстарана Lanterna - палац пабудовы дзевятнаццатага стагоддзя, які знаходзіцца на востраве Святога Андрэя. Акрамя традыцыйных страў, якія прывыклі есці истрийские сяляне і рыбакі, у рэстаране Lanterna таксама прапануюцца і больш сучасныя кулінарныя вынаходствы.
[B] Рэстаран Konoba Tugurio [/ B]
Сярод вартасцяў гэтай установы - прыемная абстаноўка і жывая музыка. У меню можна ўбачыць стравы, якія прадстаўляюць истрийскую і міжземнаморскую кухні. Для замовы століка тэлефануйце па кантактным тэлефоне: +385 (052) 814 033 ці ж пішыце на мэйлу: [email protected]. Рэстаран Konoba Tugurio размешчаны па адрасе Aleja R. Boškovića.
Калі па грошах Вам цяжка арыентавацца на падобныя ўстановы, то для больш бюджэтных падарожнікаў у Ровінь падыдуць тутэйшыя піцэрыі і харвацкія канобы . Абед з стравамі з морапрадуктаў можа адчувальна ўдарыць па Вашым кашальку; за падобнымі "смачнасцямі" лепш адправіцца ў рыбныя рэстараны фіёрдаў.