На гэтым курорце няма праблем з выбарам кафэ і рэстаранаў - іх тут гэтак вялікая колькасць, што галоднымі Вы дакладна не застанецеся! У гэтых установах рыхтуюць стравы мясцовай і італьянскай кухні , Так што за сапраўднай піцай не абавязкова адпраўляцца ў Італію - Вы знойдзіце яе ў Пуле.
Истрийская кухня
У кафэ і рэстаранах гэтага прыбярэжнага харвацкага курорта заўсёды поўна наведвальнікаў, а мясцовыя, можна сказаць, у іх жывуць: у шчаслівыя гадзіны послеобеденное адпачынку (так званая сіеста) тутэйшае насельніцтва атрымлівае асалоду ад жыццём, папіваючы ў кавярыньках чай-каву (ці нават піва) і адначасова размаўляючы адзін з адным.
Калі казаць пра сапраўдную истрийской кухні, то варта згадаць такія стравы, як суп «манештра», макароны з сырам «штрукли» і запечаную бульбу з беконам - «паліцыя» . Раю, акрамя таго, паспрабаваць мясцовыя прысмакі - шакаладныя дэлікатэсы «гриот», «Баядера», усякага роду штрудель, пончыкі, пудынгі і нізкакаларыйныя торты.
Пры наведваньні мясцовых рэстаранаў звярніце ўвагу на стравы з морапрадуктамі і труфелямі - яны, праўда, задарагія, але паспрабаваць іх адназначна варта. Што тычыцца напояў, то ў Пуле можна піць мясцовыя - сливовицу, вишневицу, грушовицу, траварицу ...
яшчэ савет наконт віна : Ня адмоўце сабе ў задавальненні паспрабаваць напой Малвазия : Яго вырабляюць з самага распаўсюджанага гатункі вінаграда з тым жа назвай - у Істрыі яго доля складае дзве траціны ад усяго ўраджаю. Гэта сухое віно, колер - саламяна-жоўты. Лепшым віном лічыцца тое, што з невялікай вытрымкай - год пасля збору ўраджаю. Яно умерана духмянае, з ледзьве адчувальным міндальнага гарчынкай і з нязменным свежым фруктовым або кветкавым водарам (часцяком гэта водар акацыі).
У пуле рыхтуюць розныя гатункі КОФе , І гэты напой тут вельмі смачны. Вам прапануюць паспрабаваць прывычнага нам чорнага каву ці белага, кава з малаком (з цёплым або халодным), капучына, эспрэса і іншыя віды.
Практычна на любым куце ў горадзе гандлююць вагавых марозівам , Яно варта пяць кун за шарык. Лічыцца, што самы смачны гатунак - «Ledo» . На смак яно падобна на звычайны пламбір.
Гастранамічныя ўстановы пулы
Знайсці кафэ або рэстаран у Пуле зусім ня праблематычна - яны таксама размешчаны па ўсім горадзе. Добра, сытна паесці будзе каштаваць у межах дваццаці еўра ў разліку на аднаго наведвальніка. Калі Вы вылучыце стравы з морапрадуктамі, то тады кошт наведвання складзе да трыццаці еўра; для аматараў труфеляў і амараў абед можа абыйсціся значна даражэй - у паўсотні еўра, а то і больш. Памеры порцый у рэстаранах прыемна ўражваюць - яны вялікія. Уладальнікі рэстаранаў вельмі ветлыя ў звароце з наведвальнікамі; калі пашанцуе, ветлівы гаспадар нават бясплатна пачастуе Вас сваёй фірмовай настойкай.
У Пуле ёсць гастранамічныя ўстановы рознага кшталту. Больш менш бюджэтныя знаходзяцца ў раёне Форуму і на некаторых вуліцах цэнтра горада . Гэта такія, да прыкладу, як Bistro Forum, рэстаран Kantina і піцэрыя Jupiter. Цяпер распавяду Вам сцісла аб некаторых такіх установах.
Kupola
Рэстаран Kupola - гэтая ўстанова класа «фастфуд». Але варта ўлічваць, што харвацкая «фаст-фуд» у прынцыпе зусім не такі, як у Штатах, у Еўропе або нават у Расеі. Тут таксама не прынята доўга затрымлівацца, аднак наведвальнікі прыходзяць сюды, каб не толькі паесці, але і атрымаць задавальненне ад працэсу. У той час, як шэф-кухар Альфрэда заняты падрыхтоўкай фірмовых труфеляў, госці ўстановы любуюцца панарамнымі відамі з вокнаў, што маюць больш падабенства з амфітэатрам, чым з расчыненымі вітражамі рэстарана-бістро. Гэта ўстанова размешчана па адрасе Trg Portarata, 6.
Mozaik
Калі наведаеце гэтую ўстанову, то зможаце здзейсніць займальнае гастранамічнае падарожжа ў свет харвацкай кухні. Тут не толькі ёсць прыемна, але наогул само знаходжанне ў цені зялёных дрэў сквера дастаўляе асобнае задавальненне - настройвае, так бы мовіць, на патрэбны лад. Яшчэ тут падаюць выдатныя напоі, якім аддаюць належнае як госці горада-курорта, так і мясцовыя жыхары - гэта элітныя харвацкія віна. Рэстаран Mozaik знаходзіцца па адрасе Maksimilijanova 6.
Jupiter
Піцэрыя Jupiter з'яўляецца асобнай "планетай піцы", у якой маецца свая арбіта - у выглядзе буйной глінянай печы, і некалькі спадарожнікаў - гэта залы і тэраса. Абслугоўваючы персанал тут вельмі прыязна настроены да наведвальнікаў і заўсёды дапаможа падабраць напой, які лепш за ўсё падыдзе да абранага Вамі стравы. Вам застанецца толькі засяродзіцца на прыемным працэсе абеду.
Гэтая піцэрыя размешчана па Castropola 38. Тэлефон для даведак .: 052-214-333.
тыя ж рэстараны , Якія прызначаны для больш заможнай публікі, у асноўным размешчаны ў пясчана увалаў . Гэта ўстановы з выдатным выглядам на моры. У іх наведвальнікам прапануюцца знакамітыя гатункі вінаў, стравы з дарункамі мора і труфелямі. Як прыклад можна прывесці такія як Valsabbion і Vela Nera. Зараз распавяду падрабязней пра дарагіх гастранамічных установах горада Пула.
Milan
Стравы з самых свежых морапрадуктаў падаюць у рэстаране Milan, ён знаходзіцца ў прыгарадзе Stoja, па адрасе Stoja 4. Ён уключаны ў даведнік лепшых рэстаранаў Італіі і бліжэйшых краін "Veronelli", фірмовымі стравамі ўстановы з'яўляюцца рызота з шкампи, капесантэ і грдобина.
Ribarska Koliba
Рэстаран Ribarska Koliba размешчаны па адрасе Verudela 3, гэта - адно з самых старых і самых буйных устаноў горада. да яго ўсяго пяць хвілін пешшу ад гасцініц на Verudele. Тут падаюць фірмовая страва - густы рыбны суп у хлебных «лодках», а таксама кальмары ў гарганзолы са шпарогама.
Vela Nera
У рэстаране Vela Nera ёсць вялікая тэраса, разлічаная больш чым на сотню гасцей. Гэтая ўстанова таксама адзначана ў даведніку Veronelli, тут можна паспытаць пельмені пад белым віном, крэветкі і труфелі, васьмінога «з-пад пячы». Гэты рэстаран знаходзіцца на Marina Veruda. Адкрываецца а восьмай гадзіне раніцы і працуе да паўночы. Тэл .: (052) 219-209.
Vila Vulin
У рэстаране Vila Vulin ў якасці фірменных страў фігуруюць біфштэкс пад падліўкай з чырвонага віна, марозіва з мёдам і труфелямі і хатняя лажання з арэхамі і рыбай. Гэты рэстаран працуе па ўсiх днях тыдня, акрамя аўторка; ён знаходзіцца па адрасе Tommaseova 10. Кантактны тэл. (052) 393-990.
"Dobar tek!" - гэта значыць "смачна есці"!