Мала хто можа застацца абыякавым да зачараванню ўсходніх казак. Праўда, для некаторых Усход - гэта чамусьці Шахерезада, Аладзіна і іншыя вельмі далёкія ад Расіі персанажы. Між тым, зусім дзіўныя ўзоры ўсходняй культуры ва ўсіх яе ракурсах - ад архітэктуры да ежы - знаходзяцца зусім блізка. Вось чаму не слабее паток знатакоў выдатнага (сярод якіх досыць шмат іншаземных гасцей) у нашы былыя саюзныя рэспублікі: Таджыкістан, Туркменію, Узбекістан ... І адным з самых наведвальных застаецца старажытны узбекская горад - Хіва. Цікавасць да яго зразумелы, бо гэта адзін з тых рэдкіх выпадкаў, калі музей пад адкрытым небам застаецца яшчэ і напоўненым паўсядзённым жыццём сваіх гараджан. Тут жыхары і самі беражліва ставяцца да спадчыны часоў, рэканструюючы толькі ўнутранае ўбранне, мадэрнізуючы яго пад свае надзённыя запыты, а знешнюю абалонку будынкаў акуратна паднаўляць, захоўваючы першародную канструкцыю. Цікаўная і сама гарадская планіроўка, астатняя практычна без змен з таго далёкага дня, калі Хіва з'явілася на свет, а было гэта без малога 2 500 гадоў таму: існуюць знешні (Дышан-калы) і ўнутраны (Ичан-калы) горада. Паглядзець тут ёсць на што, і патрабуецца далёка не адну гадзіну і нават не адзін дзень, каб паглыбіцца ў кожную мясцовую дэталь. Бо не проста так Ичан-калы атрымала статус дзяржаўнай гісторыка-мемарыяльнага музея-запаведніка. А таму гасцей шмат, і ім трэба недзе сяліцца. даволі шмат гасцініц размешчана прама ў цэнтры - у самым Ичан-калы , Што вельмі зручна, бо ад часовага месца жыхарства літаральна рукой падаць да асноўных славутасцяў.
У цэлым гатэльны сэрвіс у Хиве добра прадуманы і вельмі разнастайны : Гатэлі класа «люкс», прыватныя гасцініцы ад трох да пяці зорак, гасцявыя дамы, сямейныя гасцініцы. Ёсць зусім непатрабавальныя і пры гэтым захавалі сам дух Усходу, а ёсць і такія, у якіх можна забыцца, што ты не на Канарах. І яшчэ ў Хиве прыцягвае магчымасць пажыць у сапраўдным «гістарычным аб'екце», да прыкладу, у гатэлі, размясцілі ўнутры будынка былога медрэсэ. Умовы пражывання адрозніваюцца і залежаць ад узроўню сэрвісу. І калі ехаць сюды з дзіцем, то варта ўлічыць як ўмовы надвор'я (узімку тэмпература паветра вагаецца каля -10, летам даходзіць да +32), так і тып гатэля, паколькі ў некаторых прыватных пансіёнах можа не быць цэнтральнага ацяплення ці яшчэ нейкіх неабходных паслуг для знаходжання там з дзецьмі. Што тычыцца цэнавай палітыкі: да прыкладу, аднамесны нумар з сняданкам у Orient Star Khiva, які фактычна з'яўляецца будынкам 19 стагоддзя (былы медрэсэ) і ўваходзіць у спіс культурнай спадчыны, абыйдзецца ў суму крыху больш за 70 даляраў. Тут маюцца нумары для якія не паляць і сямейныя нумары, у наяўнасці - ацяпленне, свой рэстаран і бар, бізнес-цэнтр і канферэнц-зала і пр. А вось мініяцюрная двухпавярховая гасцініца «Мерос», уладальнікамі якой з'яўляецца мясцовая сям'я, прапануюць набліжаны да хатняга ўтульнасць за цану крыху больш за 40 даляраў (узровень двух зорак). Да досыць камфортнаму (узровень 3-5 зорак) і разам з тым з ярка выяўленым нацыянальным каларытам ставіцца гатэль «Маліка Хіва», дзе пражыванне абыдзецца ў суму ад 3 150 рублёў. Калі шукаеце ставімся нацельнай раскошы, выгод падвышанай камфортнасці альбо едзеце з дзецьмі, то лепш выбіраць гатэль «Азія-Хіва»: халадзільнік і кандыцыянер ў нумары, кабельнае і спадарожнікавае ТБ, сауна і адкрыты басейн на тэрыторыі і т. Д. Вельмі зручна, што амаль пры кожнай гасцініцы ёсць сваё экскурсійнае бюро.
Пры гатэлях могуць быць рэстараны, але бывае, што яны вынесеныя ў горад. У любым выпадку рэзкага адрозненні ў харчаванні еўрапеец не адчуе. Пры тым, што дэмакратычная кухня тыпу «шведскі стол» прысутнічае, нацыянальная ежа ўсё ж - у прыярытэце. Тым больш, што яна такая смачная і прыгожая! Да таго ж - яна адна з самых старажытных на планеце і вельмі разнастайная. Оосбенности клімату і геаграфіі не маглі не накласці адбітка на выкарыстанне прадуктаў, таму ў меню тут абсалютна ўсе: бараніна, розная птушка, рыба Каспія, фруктова-агародніннае багацце і сапраўдны калейдаскоп зеляніны. Чай - адмысловы артыкул, і ў любым рэстаране яго пададуць менавіта так, як належыць з старажытных часоў. Не толькі першыя-другія стравы разам з закускамі цешаць вока і страўнік - усходнія прысмакі каханыя практычна ўсімі, не залежна ад нацыянальнасці турыста. І менавіта ў Хиве іх можна паспытаць такімі, якія яны павінны быць па ўсіх правілах азербайджанскага кандытарскага мастацтва.
