Першае, што мы ўбачылі на ўездзе ў Жешув - незвычайны і вельмі эфектны помнік. Ён высока ўзнімаецца ў неба і быў бачны, як потым высветлілася, амаль з любой кропкі Жешува. "Гэта наша вялікая Чипка!" - горда сказаў наш сябар-паляк. Дзіўнае якую назву, падумалася нам, бо "чипка", ці "чипок" перакладаецца як простая сталовая для працоўнага люду, ці яшчэ адно значэнне - "Варэнік".
Помнік, адразу быў відаць, пабудаваны быў яшчэ ў савецкія часы. І праўда, ён быў задуманы і збудаваны яшчэ камуністамі, і зваўся вельмі пампезна - У памяць аб баях рэвалюцыі. Вось толькі форма яго так нагадвала вельмі смачны прадукт, што імя "Чипка" адразу прыляпілася да гэтага манумента і трымаецца дагэтуль.
... А нядрэнна сілкаваліся рэвалюцыянеры і проста працоўныя калісьці, падумалася нам, калі ў невялікім рэстаранчыку мы замовілі і паспрабавалі вельмі папулярнае ў Польшчы страва - суп у хлебе з смажанымі каўбаскамі.
У крыху подсушенной вялікім хлебе вымаецца асяродак, туды наліваецца гарачы духмяны густы суп. Отречёмся ад старога свету, кажаце вы? Да уже адракліся даўно, а вось Вялікая Чипка і была гасцінна пры "Саветах" і па-ранейшаму рада пачаставаць турыстаў!