Як-то ўвечар шпацыруючы па гарадскіх цэнтральных вуліцах Пярну мы з мужам выпадкова натрапілі на цудоўнае ўстанову Edelweiss. Яно было невялікага памеру, размяшчаўся рэстаран у старадаўнім будынку. Вас здзівіць і заваюе з першага погляду гэта незвычайнае месца. Нам спадабаўся інтэр'ер, без сумневу, падабраны з любоўю лепшымі дызайнерамі горада, а можа быць іх запрашалі з іншых гарадоў або нават замежных майстроў. Стыль кантры ў эстонскіх матывах. Дзяўчыны, якія працавалі афіцыянткамі, былі традыцыйныя нацыянальныя касцюмы Эстоніі. Наведвальнікаў было даволі шмат, гэты рэстаран карыстаецца асаблівай папулярнасцю ў мясцовага насельніцтва. Вам будзе зусім не проста знайсці вольны столік, але калі вельмі захацець ў Вас усё атрымаецца. У крайнім выпадку Вы можаце пачакаць на зручных канапах ў холе рэстарацыі.
Усярэдзіне памяшкання паліць забаронена, гэта крыху ўскладняе сітуацыю, калі Вы курэц. Але Вы павінны быць наадварот задаволеныя, калі Вы чалавек не паліць, бо Вас не будзе атачаць непрыемнага воблака цыгарэтнага дыму і Вы ня будзеце пасіўным курцом. Кухары рыхтуюць у асноўным еўрапейскую кухню, але калі Вы папытаеце дадаць ў Ваша страва што-небудзь ці прыбраць, ніхто не будзе тыкаць у Вас пальцам і здзіўляцца. Абавязкова паспрабуйце мясцовыя мясныя стравы, гэта рэкамендацыя ад мяне. Мне больш за ўсё спадабалася страва з сальмона Salmon (чырвоная рыба) і гародніны (verduras). А муж кушал Ломо кон Сальса дэ шампиньонес (Lomo con salsa de champinones) - мяса ялавічыны пад падліўкай з шампіньёнаў.
Нас ўразіла атмасфера, якая панавала ў гэтай установе. Інтэр'ер які прыдумляў відавочна не адзін дызайнер, з вялікай працай і ўвагай да дэталяў. Абслугоўваючы персанал паводзіў сябе вельмі ўважліва да ўсіх нашых пажаданнямі і просьбах. Ежа была на вышэйшым узроўні, так не заўсёды бывае ў дарагіх установах. На аднаго чалавека цана выйшла прыкладна 10 евриков, але мы былі ўдваіх, таму і заплацілі больш. Ды і алкаголь мы заказвалі досыць дарагіх гатункаў. Думаю, калі Вы будзеце адзін і не будзеце ўжываць алкагольныя напоі, а абмяжуецеся адной гарачай порцыяй, то заплаціце менш за 10 еўра. Паспрабуйце пашукаць гэтая ўстанова бліжэй да заканчэння вуліцы, там павінна быць побач старадаўняя гарадская сценка.
Гэтак жа на нас зрабіла станоўчае ўражанне адна кавярня, там рыхтавалі дэсерты, жэле і марозіва. Накшталт як марозіва італьянскае, але ў іншых падобных установах нам здалося трохі смачней, магчыма ўся справа ад атмасферы залежыць. Чатыры шарыка марожанага стаяць сем еўра. Мы заказвалі на дваіх і атрымалася дзесяць шарыкаў, а кожны дзесяты бясплатны - прыемная дробязь, але запомнілася і цяпер ўспамінаецца з усмешкай. У самым установе не камфортная абстаноўка, таму мы заўсёды бралі марозіва з сабой. Вельмі парадавала, што можна спачатку паспрабаваць розныя густу, а потым ужо зрабіць выбар, што больш спадабалася.
У Пярну ёсць і строга вегетарыянскія рэстараны, там рыхтуюць стравы ў складзе якіх няма мяса. Да афармлення кожнай стравы падыходзяць кухары вельмі творча. Мне напрыклад прынеслі сырнікі з казінага малака, травы, ягады і джэм. Усё гэта пераможна ўпрыгожвалі кветкі.
Гэтак жа мы снедалі аднойчы ў кафетэрыі, там нам падрыхтавалі свежыя румяныя і вельмі смачныя пончыкі! Гэта было неверагодна міла. Атмасфера вельмі хатняя і абслугоўванне такое, што складваецца адчуванне, як быццам ты прыйшоў на гарбату з пончыкі да каханай бабулі. Такія месцы хочацца наведваць штодня, цэны вельмі прымальныя, у безалкагольных напояў максімальная цана адзін еўра, на мой погляд зусім не дрэнна.
Мы заскочылі ў японскі рэстаран ўсяго адзін раз, таму што ўжо павінны былі з'ехаць на наступны дзень і трэба было рана ўставаць, што б паспець на самалёт. Адзіным установай, дзе рыхтуюць сушы было Ahoy, цэны нерэальна высокія, але ўсё было вельмі смачна і яны рыхтуюць некаторыя стравы, тыпу пірага сушы, якіх няма ў іншых сушы барах. А так жа дадаюць нейкі асаблівы соус замест класічнага. Калі ў складзе сушы павінен быць сыр, то яны дадаюць яго больш, чым трэба. І Кава бывае на самай справе лепш, калі пашукаць. Порцыі невялікія. Музыка не спадабалася, яна навявала сум. У японскім установе павінны быць японская музыка.