Што паесці ў Інсбруку
Калі вы апынуліся ў Інсбруку, не выпусціце магчымасць паспрабаваць сапраўдны аўстрыйскі штрудель . Той пластовы рулет з яблычнай начынкай, які вы раней спрабавалі ў рэстаранах і кафэ іншых краін, не ідзе ні ў якое параўнанне са штрудель, прыгатаваным аўстрыйцамі. Акрамя класічнага яблычнага дэсерту ў мясцовых кавярнях падаюць пластовыя рулеты з мясной, грыбны і іншай несалодка начыннем.
І раз ужо я загаварыла аб дэсертах, то хачу парэкамендаваць вам яшчэ адно салодкае стравы - кайзершмаррен . Мясцовыя жыхары паміж сабой называюць гэтую страву імператарскім амлетам. Аднак замовіўшы ў кафэ кайзершмаррен, вы будзеце злёгку здзіўлены. Справа ў тым, што прынесенае афіцыянтам страва, будзе мала падобна на амлет. Хутчэй у вас складзецца ўражанне, што гэта чыя-то недарэчная жарт. Перад вамі на талерцы будзе ляжаць зусім не салодкі амлет, і хутчэй за парваны на кавалачкі блінец. Але, як той казаў, першае ўражанне зманліва. Толькі вы паспрабуеце палітыя джэмам і пасыпаныя цукровай пудрай кавалачкі блінца, адразу зразумееце, чаму я параіла гэты дэсерт. На смак кайзершмаррен бесподобен.
Дарэчы, хачу растлумачыць, чаму я пачала з дэсертаў. Проста ў вандроўнікаў проба да яго не заўсёды даходзіць. Бо ў Інсбруку акрамя аўстрыйскай кухні турысты могуць пакаштаваць яшчэ стравы цірольскай кухні, якая і з'яўляецца роднай для дадзенага курорта. І звычайна атрымліваецца так, што паспрабаваўшы першае і другое страва цірольскай кухні, турысты ўжо не ў стане спазнаць дэсерт. А ўсё з-за таго, што порцыі проста велізарныя і нават не кожны турыст мужчынскага полу ў стане іх адужаць. Вось і атрымліваецца, што цірольскую дэсерт спрабуюць толькі турысты-ласуны або тыя, хто адпачывае з дзецьмі.
У многіх мясцовых кафэ і рэстаранах, званых штубе (Stube), турыстам у якасці асноўнага стравы прапануюць кнёдель . Прычым гэта страва настолькі універсальна, што можа быць першым, другім і дэсертам. Усё залежыць ад таго з чым пададуць кнёдель і ці будзе ён з начыннем. У прынцыпе, калі разабрацца, то кнёдель - гэта звычайныя клёцкі, якія ў Інсбруку падаюць з кіслай капустай, мясам, бульбай або фруктовым джэмам. Асабіста мне яны не вельмі спадабаліся: занадта вялікі ў іх памер (буйней слівы) і густ спецыфічны. Замест клёцек лепш замовіць на абед цялячую адбіўную . Гэта страва апетытней і не расчаруе нават самых пераборлівых ў ежы падарожнікаў.
Дзе паесці ў Інсбруку
Цяпер пара расказаць, дзе ж паспрабаваць усе гэтыя прысмакі. Такім чынам, есці ў Інсбруку смела можна ў раёне Старога горада.
Нягледзячы на тое што гэта турыстычная частка курорта, перакус у размешчаных тут кафэ асабліва не падарве ваш бюджэт. У параўнанні з іншымі гарадамі Аўстрыі ў плане ежы Інсбрук горад не дарогай. Да прыкладу, мяса па-Цірольскай вам абыдзецца ў 20 еўра за порцыю, а шніцаль з ягня будзе каштаваць 8-10 еўра. І не забывайце, што памер порцыі дазваляе падзяліць яе на дваіх. Пры гэтым ва ўсіх мясцовых установах наведвальнікам перад асноўным стравай падаюць салата або закуску ў якасці кампліменту.
Сытна паснедаць або проста выпіць кубачак кавы турысты могуць у кавярні Breakfast Club . У гэтым ўстанова акрамя даступных цэн вы адчуеце ўтульную атмасферу. Наведвальнікаў у кавярні кормяць разнастайнымі стравамі з экалагічна чыстых прадуктаў. Знайсці гэта месца можна па адрасе: Maria-Theresien-Straße, 49. Павячэраць да кавярні ў вас не атрымаецца, паколькі яна зачыняецца ў 15:00.
Смачна павячэраць і адначасова палюбавацца на маляўнічыя віды даліны ракі Ін турысты могуць у кафэ Alpina . Звычайна сюды зазіраюць тыя вандроўцы, якія сабраліся наведаць мясцовыя горы. Так ужо размешчана гэтая кавярня: на Hungerburgweg, 4 - зусім недалёка ад пад'ёмніка. Тут вы зможаце атрымаць асалоду ад стравамі тыповай цірольскай кухняй ў традыцыйнай абстаноўцы. Праўда, абед у гэтай кавярні абыдзецца крыху даражэй, чым у установах у цэнтры Інсбрука.
Пару слоў скажу пра мясцовым піве . Яно надае асаблівую нотку ўсім Цірольскай страў. Выключна смачнае бочковое піва. Абыдзецца яно падарожнікам ад 2 еўра за келіх. У адрозненне ад звыклага для рускіх турыстаў піва, мясцовы напой густы і не празрысты, ня Фільтраваныя. Здзівіць вас можа і той факт, што аўстрыйцы практычна не ўжываюць піва ў чыстым выглядзе. Гэты слабаалкагольны напой у Інсбруку прынята разводзіць ліманадам. Атрыманае пітво абарыгены называюць радлер. Цалкам магчыма, што гэтая працэдура надае піву асаблівы смак і зусім не псуе яго. Аднак мой муж наадрэз адмовіўся спрабаваць разведзенае піва. Нават запэўніванні, што так можна выпіць больш на яго не падзейнічалі.
Што тычыцца вулічнай ежы , То ў Інсбруку заўсёды можна перакусіць сасіскамі ў мяккіх булачках з хрумсткай скарыначкай. Варта гэта задавальненне існыя капейкі прытым, што голад здавальняе надоўга. Такім фаст-фудом можна папесціць нават маленькіх турыстаў. Верагоднасць атрымаць харчовае атручванне гарачай сасіскай мінімальная.