İzmirdə Türk mətbəxi
İzmirin Türk mətbəxi qismən Osmanlıların mətbəxindəki mənşəyi, qismən byzantic, fars və ərəb mətbəxindən çox borc aldı. Turizmin bu qədər inkişaf etmədiyi İzmirin şimalında bir çox qədim yeməklər var. Dəniz Türklərin ən yaxşısı qril üzərində hazırladığı bir çox balıq verir. Balıq və quzu ilə yanaşı, regional yeməklərə həm göyərti, həm də bəzi tərəvəz növləri var: Börülce (pold lobya), semizotu (ispanaq çeşidi) və Kabak çiçeği (balqabaq çiçəkləri), bu düyü.
Dərhal İzmirin özü kişmiş və əncir ilə məşhurdur, onları ala və sizinlə birlikdə götürə bilərsiniz. Xarakterik İzmir yeməkləri pomidor və qırmızı paprika ilə çox maraqlı qızardılmış yumurta var.
Gəzinti gəzintisindəki ən yaxşı restoran, lakin onlar hətta ən bahalıdır. Bir çox çay və axın, qurumların daha sadə olduğu dənizdən bir az. Axın və ev tapşırıqlarında yetişən alabalıq (alabalık) xidmət edirlər. Ürəkdə də özü də, bir squid-isti yağ (kalamar), tuna (ahtapot salatası), Papalina (balıq sardiniklərinə bənzəyən), crabs və lobitlər (jumbo Karidlər, Böcek və İstakoz)
Bu qəlyanaltılardır - meze və Türk mətbəxinin əhəmiyyətli bir hissəsini təşkil edir. Bu, məsələn, badımcan salatı (patlıcan salata), qızardılmış qaraciyər (Arnavut Ciğeri), Çərkəzdəki toyuq (Çerkez Tavuğu) və ya Kəskin Tomat pastası (Acı SOS). Tuna hər növdə mövcuddur, müxtəlif Hams (Hamsi), Qoyun Cheerbones (Sigara Böreği), Squid və Karidesin (Karide Güveç) ilə vuruşan üzüm lyorları var. Dəniz otundan (Deniz Börümycesi) və çox Arugula, hər şey tamamilə siyasi zeytun yağı var.
Türklərdən quzu (ızgara) dadı gözəldir. Bunlar sümük sümükləri (pirzola) və bifteklər (Külbastı) və Spanks (Kuzu Çevirme) və məşhur Kebab (Çop Şiş) və doğranmış ət topları (Köfte) və çeşidli ızgara (karışık ızgara). Qarnirdə düyü (pilav) və ya kartof (patates tava) təklif olunur.
Vegeterianlar üçün zeytun yağı üzərində bişirilmiş bir çox tərəvəz var. Məsələn: Fasulye ilə artichokes (zeytinyağlı birləşmə), yaşıl asfalt lobya (Zeytinağı fasulye) və ya yerkökü olan qırmızı lobya (barbunya pilaki). Əlbətdə ki, bir çox salat.
Məsələn, bir çox mayalanmış süd məhsulları: Məşhur: məşhur türk salatı yanacaq dolduran Tsatika (Cacık) və ya Susuz Solonish Ayran (Ayran). Əlbəttə ki, çınqıl, o cümlədən düz bir tort (İskəndər Kebap).
Yüngül bir dissertasiya olaraq, daha yaxşı bir meyvə (meyva) var, ancaq daha çox pəhriz şirniyyatı var, məsələn, paxlava (paxlava) bir növ puff xəmir strudeli, türk halvası və əlbəttə ki, məşhur türk balı kimi. Şəkərsiz güclü Türk qəhvəsi: Sade, bir az şəkər: AZ, orta: Orta: Çox şirin: Şekerli. Yaxşı, ya da davamlı türk çayını sifariş edə bilərsiniz, çay sözü eyni dərəcədədir.
İzmirdə əla bir pivə, çünki burada və Türk Efes pivə zavodu yerləşir. Şərab (ŞARAP) burada sahildə də istehsal olunur. Arıza olduqca kobud və ümumiyyətlə su ilə seyreltilmişdir. Karbon qazı (soda) və ya (su) olan su.
Kranlar və ya krevifish
Ancaq Türkiyədə ən maraqlı spirtli bir anis araq xərçəngi və ya xərçəngdir. Əvvəllər dövlətin inhisarı var idi və xərçəng sinifləri bir az idi: Yeni və Kup - köhnə dövlət inhisarı, daha sonra 70 illik inhisarında Altınbaş, 2001-ci ildə Tekirdağda ortaya çıxdı. 2004-cü ildən bəri bir çox kommersiya markası var. Bu gün məşhur markalar da İzmir, Altınbaş, Kulüp, Burgaz, Mercan, Efe, Sari Zeybek və Beylerbeyidir.
Kanalların hər zaman şərabdan daşınmamış olmaması, türklərin bir hissəsi bulanıq bir üzümdən hazırlanır, çünki Odessada olduğu kimi, yəhudilər Pansach etdi. Tez-tez bir neçə ildir ki, tiplər çox vaxt saxlanılır, Füzyon yağları məhv edilir. Evlərdə çatlar ümumiyyətlə müxtəlif meyvələrdən və qurudulmuş meyvələrdən qovulur. Bu cür drilted, çox torpaqlı bir ağır bir qoxudur və buna görə anis ətri lazımdır. Marks çatlar bir-birindən fərqlidir, istifadə olunub ki, istifadə olunub və rayondan nə qədər distileed və hansı anis istifadə edilib. Çünki burada Anisanın növləri çox və türklər onlardan çox qürur duyurlar. Çatlar həmişə içdikdə su ilə seyreltilir. Seyreltmə südlü ağdan sonra rəng. Təmizlənməmiş Crayfish mən mənasızdır, çünki alkoqolun yüksək konsentrasiyası reseptorları və hiss etmədiyiniz anisin qoxusunu basıb olduğundan. Türkün seyreltilmiş südlü-ağ kereyvişi "Aslan SÜTÜ" adlanır (aslan südü).
Restoranlarda qiymət səviyyəsi və nə cəhd etmək lazımdır.
Ən bahalı qurumlar həmişə sahil xəttindədirlər. Bahalı və görməli yerlərdə və yollarda. Hesab (Hesap), göstərişlər (Bahşiş) ümumiyyətlə 10 faiz təşkil edir və masada tərk etmək adətdir. 18 saat, lakin kiçik yazıçılar açıq və gündür.
- Adana Kebap - Çox yüksək atəşli doğranmış ət şüaları
- Urfa Kebap - doğranmış ət şişləri, orta diqqət
- Arnavut Ciğeri - incə doğranmış dilimlər, unun və güclü qovrulmuş
- Börek - doldurucular ilə bütün puff pasta çörək bişirmək üçün kollektiv ad: ispanaq, qiymə, pendir və ya tərəvəz
- Çerkez Tavuğu - Un ilə toyuq döşü, doldurucu şəklində torpaq qozu
-çingene pilavi - top, pomidor, soğan, paprika ilə düyü
-Çoban Salata - pomidor, xiyar, luke və zeytun yağı qarışıq salatı
-Deniz Börümcesi - limon və zeytun yağı olan dəniz otları
-Göbek Salata - Qapaq yerkökü, qırmızı kələm, zeytun yağı və limon ilə təbəqə salatı
-Gözleme - incə bişmiş xəmir, pendir və ya kartof ilə siqar kimi yuvarlandı
-Haydari - Qoyun Bryns, Ayrana, Cəfəri, Nanə və Sarımsaq
-İmam bayıldı - vicdanlı və pomidor olan badımcan, zeytun yağı ilə isti yemək
-Levrek Buğunama - Cəsur bir şəkildə bişmiş Sudxek
-Mantı - doğranmış ət ilə kiçik köftə, anaran, sarımsaq və krem yağı ilə yeyilir
-Menemen - pomidor, soğan və paprika ilə pambıq yumurta, İzmir üçün tipik hesab olunur
-Midye Dolması - Mussellər düyü, kişmiş, sidr riskləri və şüyüd
-Sucuklu Yumurta - sarımsaq kolbasa, xırdalanmış yumurtalara xidmət etdi
-Tarator - kiçik yumurta qarışığı, çörəyə çırpınır
Izmirdə restoranlar
İzmirdə ucuz müəssisələr hər yerdə, xüsusən də səhər yeməyiniz çox güman ki, oteldə qidalanacaqsınız. Buna görə də orta və yüksək səviyyəli qiymətlərlə yalnız bir neçə qurum məhdudlaşdırıram.
Altinkapi.
Bu qurum İzmirdə ən yaxşı təraş edir
1444 Sokak 154 / a | Alsancak | Tel.: 0232/42222648 | !
ASANSÖR.
Tarixi liftdə ənənəvi meyxana. Çox ənənəvi tarixi atmosfer. Şehit Nihat bəy Cad. 78/1 | Tel.: 0232/25555420 | !
Dəniz restoranı.
İzmirin ən məşhur balıq ovu institutu, Dəniz məhsulları ilə dəqiq bilinir. Üç Kindon Kordonda yerləşir, yayda kənarda otura bilərsiniz. Təşkilat Türkiyə boyunca məşhurdur. Atatürk CAD. 188 / B | Alsancak | Tel :. 0232/4220601 | !