Şorba və ət yeməkləri Ekvador mətbəxi
Ekvador mətbəxi olduqca müxtəlifdir. Hindistan mətbəxlərinin motivləri olan Hindistan xalqlarının ənənəvi kulinariya xüsusiyyətlərinin mükəmməl qarışdırılmasıdır. Əsrlər boyu yerli otlar və bitkiləri əti və balıq yeməklərinin hazırlanmasında, onlara xüsusi bir aroma və dad verərək istifadə olunur. Ekvadorlular, əslində dəniz məhsulları və balıq hazırlığında (Sevich) yüksək ustalıqya çatdı. Ətlərə gəldikdə, ən çox İspan reseptlərinə görə hazırlanır və bir ət yeməyi adının hərfi tərcüməsi səhv edə bilər. Məsələn, bir çox restoranda və kafedə Quito yeməyi çağırıldı Seco de chivo. Bu, kqlyatna heç də hazırlaşır, ancaq düyüdən bir yan yeməyi olan yapışıqlı bir quzudur. Bu yeməyi sınayın, şübhəsiz xərclər yoxdur.
Ancaq məşhur milli " Kui. "Hər kəs həll olunmur. Xüsusilə Inta Nyan Muzeyinə ekskursiya zamanı bu məzəli heyvanları heyran etdikdən sonra qızardılmış qvineya donuzlarının dadını sınamağa məcbur etmək çətindir.
Yerli mətbəx və şorba çeşidləri məşhurdur. Turistlərlə tanış olan dəyişikliklərə əlavə olaraq, və kifayət qədər ekzotik versiyalarla tanış ola bilərsiniz. Tanış bir kartof şorbasında, yerli aşpazlar qan əlavə edir və yeməyi çağırır Jaguarlokro . Uşaqlar bunu sifariş etmək üçün lazım deyil. Orada qızardılmış buzov hoofs (Caldo de path) və ya boğazlı cinsbanı (Caldo de Manbon) var, lakin ecuadorilər üçün də bu bulyonlar ləzzətdir və hamısını sınamağa çalışın.
Quito-da ekzotik meyvə və tərəvəz
Tərəvəz və ekzotik meyvələrdən olan yeməklərdə zəngin ekvadoriya kapitalı. Şirin kartof olduqca yaygındır və ya Şirin kartof Quitonun bütün bazarlarında satılır. Qaynadılmış, qaraciyər və hətta xam formada istifadə olunur. Bu universal tərəvəzdən qeyri-adi ləzzətli bir sufle və ədviyyatlı fiş hazırlayın.
Bir çox turist üçün kəşf müxtəlif yemək yolları ola bilər Banan . Bunlardan, sıyıq, pirojnalar, qatıqlar və tortlar hazırlanır. Yolda turistlərə tanış olan bananların Ekvadorlarından istifadə edirik, təravət və bitki yağı içərisində qızartın. Budur qızardılmış banan hazırlayır.
Bu giləmeyvə hər küncdəki Quitoda tapılır. Supermarketlərdə və şəhər bazarlarında bananlar partlayır. Giləmeyvə hər kiloqramının qiyməti hər yerdə eyni və 0,8-1 dollar (Orito-nun daha bahalı bitkiləri var).
Bir dəfə Quito-da, şübhəsiz ki, ekzotik meyvələri sınamağa dəyər. Bəzən onların içsiz görünüşü aldadıcıdır və xoş bir bilinməyən bir dad əsl risk mükafatına çevrilir. Təravətli Ciyər (Krem alma), qoruyucu zövqü xatırladır və kiloqram üçün 2.50 dollardır. Quito supermarketlərinin rəflərində, tropik görə bilərsiniz Pyathayu . Yerli standartlara görə bahalı - 4 dollardan çoxdur, lakin onun dadı ilahidir.
Bütün meyvələrin ən yaxşısı bazarda satın alınır. Daha təravətli var və qiymət mağazalardakı kimi qiymətdir.
Quitoda, pivə çeşidlərinin böyük bir seçimi, lakin ekvadorilər arasında ən populyar pilsenerdir. Mağazada bu pivənin bir şüşəsi təxminən 1 dollara başa gəlir.
Ekvador kapitalında qidaların xüsusiyyətləri
Ekvador kapitalının özəlliyi bir kafedə və ya restoranda naharın öz-özünə bişmiş qablardan daha ucuz ola bilməsi ola bilər. Ancaq hər şey, əlbəttə ki, quruluşdan asılıdır. Quito mərkəzindəki bəzi kafelərdə, bir adambaşına cəmi 5-8 dollar arasında mürəkkəb bir nahar sifariş edə bilərsiniz. Məşhur dəniz yemək restoranında olarkən zəngin bir şam yeməyi 120 dollara başa gələcək. Hamısı turistlərin maliyyə imkanlarından və qida üçün minnətdarlıqdan asılıdır. Mariskal bölgəsindəki kiçik kafelərdə bir bufet büdcə yeməkləri üçün yaxşı bir seçim ola bilər.
Quito-da məhsullar supermarket supermarket və ya doklarda satın almaq olar. Yalnız nağd deyil, həm də kredit kartları alınır. Ət və balıqlar bazarlarda almaq daha yaxşıdır. Birincisi, təzə var, ikincisi, 15% ucuzdur. 30 dəqiqədə Mariskaldan gediş, Santa Clara yerləşir. Bunun üzərinə, güc üçün lazım olan hər şeyi mütləq tapacaqsınız.
Restoran və kafe Quito
Quito, bütün beş hisslərin səyahətçilər arasında tələbat olacağı şəhərdir. Şəhərdəki çoxsaylı kafe və restoranlara səfər zamanı demək olar ki, bunların hamısı lazım olacaq. Paytaxt, Quito, bütün kateqoriyaların tələblərini qane edir. Yerli mətbəx, Karib dənizi, İspan, Amerika mətbəxi ilə birlikdə geniş yayılmışdır. Müvafiq qiymətləri olan Quito və dünya səviyyəli restoranlarda var. Müəssisədə nahar / şam yeməyinin ölçüsü dəyişir və onun sinif və mətbəxindən asılıdır (yerli yemək daha ucuzdur). İstəsəniz, layiqli bir xidmət və iştahaaçan yemək ilə ucuz kafeləri tapa bilərsiniz.
Restoran Achiote
282-ci mənzərəli küçə, 282. Terası gözəl ağcaqayın ağaclarını əhatə edir və interyer, rahatlıq və rahatlıq nəzərə alınaraq daxili üslubda bəzədilmiş bir restoran var. Ekvador restoranı mətbəxi tərifə layiqdir. Bütün yeməklər zövq və ətirin mükəmməl birləşməsinə malikdir. Axşamlar, canlı musiqi səsləri və qiymətlər münasib həddədir. Restoranda orta hesab 15 dollardır.
Kafe Cultura Bistro restoranı
Bu qeyri-adi təşkilat Mariskalın eyni bölgəsində yerləşir və yerli gurmeler və xarici turistlər ilə məşhurdur. Buradakı qonaqlar ətirli təzə bişmiş çörək və evdə hazırlanmış mürəbbə ilə müalicə olunur.
Bir kafedə Guanabana, Ekvador pomidorundan, Şirimiyadan təzə sıxılmış suyu sifariş edə bilərsiniz. Bu qurumda karides, biftek və toyuq köri çox dadlıdır. Nahar üçün hesab nömrəsi 25-40 dollar olacaq. Restoranın öz bağçası və kiçik butik oteli var. Ünvan Robles 513 Y Reina Victoria ünvanında bir bistro var.
Restoran qızardılmış banan.
Xoş qiymətləri olan əla restoran, Amazonas və Cordero küçələri arasında Fosh E4-150-də Mariskal Məhəlləsi yaxınlığında yerləşir.
Bu müəssisədəki dadlı şorbalar cəmi 2.80 dollara başa gəlir və karides bir hissəsi üçün 4.90 dollar ödəmək lazım olacaq. Dessert üçün bir yer buraxmağı unutmayın. Bu qurumun məşhur olduğu qovrulmuş banandır. Burada iki dəyişikdə xidmət olunur:
- Vodka, kişmiş, qoz-fındıq, darçın və böyüklər üçün bal ilə;
- Kiçik qonaqlar üçün krem, şərbət və krem ilə.
Bu kulinariya şah əsərinin 2.80 ilə 3,20 dollardan dəyərlidir.