İstanbul ümumiyyətlə dünyanın ən çox ziyarət edilən şəhərlərindən biridir və əlbəttə ki, bütün qonaqlarını ən geniş qastronomik imkanları təklif etməyə hazırdır. Bu megalopolisdə minlərlə restoran, qəlyanaltı və kafe işlərinin aparılması, onlarda çox qiymət yoxdur. Bununla birlikdə, İstanbulun turizm bölgələrində bütün iaşə şirkətlərinin yeməklərin qiyməti ilə əlaqədar olaraq inamsız olduğuna inanmaq tamamilə səhv olardı. Əslində, tarixi məhəllələrdə inanılmaz dərəcədə dadlı, eyni zamanda və çox ucuz yeməkdə olmaq istəyən kifayət qədər layiqli kafe var.
Bu qurumlardan birini axtarırsınızsa, onda Galata Mətbəxə getməlisiniz - bu, təlaşlı mərkəzi küçələrdən uzaqda yerləşən sakit və inanılmaz rahat bir yerdir. Əsasən bu qurumun menyusunda bir ev mətbəxi var, amma bir çox çeşidli ət və vegetarian yeməyi var. Bununla birlikdə, sınamalı olduğunuz mezada tapa biləcəyiniz ən böyük müxtəliflik. Türkiyədə bir qayda olaraq, "Mezé" də salat və souslar da daxil olmaqla müxtəlif növ qəlyanaltılar deyilir. Qalata mətbəxindəki qiymətlər olduqca demokratikdir, lakin hissələr inanılmaz dərəcədə böyükdür. Mağaza pəncərəsindəki bütün qəlyanaltıları və onsuz da bişmiş formadakı bütün ikinci yeməkləri görə bilərsiniz, buna görə sifariş etmək istədiyinizi dərhal qərar verə bilərsiniz. Bu kafein əksəriyyətinin əksəriyyəti çox keyfiyyətli qida və təzə və dadlı bişirilən məhsulların olduğunu qeyd edirlər. Birlikdə asanlıqla 60 türk lirəsi üçün orta hesabla nahar edə bilərsiniz. Hər halda və istənilən sayda çörək pulsuz xidmət göstərir və yeməyinizi tamamladıqdan sonra ofisiantlar sizə qara türk çayı ilə mütləq rəftar edəcəklər.
İstanbuldakı yeməyin inanılmaz dərəcədə müxtəlif olduğunu, miniatür atmosfer məxmər kafe, Galata görə bilərsiniz. Uzun müddətdir şəhərin ətrafında gəzdikdən sonra buraya baxmaq çox xoş olacaqdır. Səhər saatlarında səhər yeməyi burada verilir, amma gün ərzində hər zaman meyvə desertləri ilə birlikdə təzə türk çörək bişirir. Yaxşı, bu qurumun rəisi Osmanlı dövründən qorunub saxlanılan qəhvə stəkanlarının zəngin bir kolleksiyasıdır. Üstəlik, qonaqpərvər sahiblər hər qonağa gözəl türk qəhvəsi içəcək hansı kubokdan seçmək üçün təklif edirlər. Burada sınamaq üçün, əlbəttə ki, hər şeyə dəyər, lakin xüsusilə burada çox dadlı bir pəhlav və halva, eləcə də bir şokoladlı tort və çiyələk pudingi hazırlayırlar. Məxmər kafedə, Galata çox mülayim, xəmir və desertlərin qiyməti 7-dən 15-ə qədər və orta hesabla, burada 30 lirə üçün asanlıqla yeyə bilərsiniz.
Balkan Lokantasi kimi belə ucuz bir yerə də diqqət yetirin. Bu, mahiyyətcə standart türk yemək otağı, həm də şorbalar, ət yeməkləri, yan yeməklər və desertlər kimi, həm də standart türk yemək otağıdır. Bitmiş yemək vitrindədir və dərhal nəyin əlaqəli olduğunu və buna görə istədiyinizi seçə bilərsiniz. Burada qastronomiyanın xüsusi ləzzətlərini gözləməməlisiniz, amma məsələn, çox layiqli mərcimək şorbası, yaxşı bir toyuq, quzu və noxud saniyəsi də çox dadlı və ucuz desertlərdir. Porsiyalar inanılmaz dərəcədə böyükdür, 25-30 türk lirəsi üçün asanlıqla yemək yeyə bilərsiniz.
İstanbulda yemək ehtiyacı olanlar üçün Sultanahmet bölgəsində, kafedə Ortaklar Kebap Lahmacun indiki kəşf olacaq. Burada çox dadlı bir türk yeməyi hazırlayır, eyni zamanda bunu çox münasib qiymətlərlə təqdim edirlər. Restoran, ət yeməyi, şorbalar, salat və balıq çox olmayan qeyri-adi geniş bir menyu. Levmjun və Pide-i burada sınayın - bunlar bu qədər məşhur Osmanlı tortlardır, qiymə ətinə sahibdir və lamb kabablarına da diqqət yetirin və nar suyu ilə əmin olun. Kafendə hörmətli bir daxili olduğunu söyləmək mümkün deyil, lakin ucuz yeməklər bütün kiçik qüsurları tutmağa qadirdir. 40 lirəlik üçün iki nəfər üçün tamamilə yeyə biləcəksiniz.
Əlverişli qiymətlərlə ət qablarını tapa biləcəyiniz ən ucuz müəssisələrdən biri Bilice Kebap-dır. Orada, demokratik bir qiymətə, bir paneldə bir quzu və mal əti dadına və ya düyüdə bir boşqabda dadmaq olar. Bununla birlikdə, ofisiantlar qəlyanaltılar olan böyük bir qab olmağı əmr etdi və bir şüşə su var və bir şüşə su var. Yaxşı, yeməyinizi bitirdikdən sonra mütləq çayla müalicə edəcəksiniz. Burada təzə ətdən quzu və kababını anlayın. Orta hesabla, İstanbulun hər hansı bir turizm sahəsi üçün çox ucuz bir seçim üçün 55 türk lirəsi üçün burada iki və daha möhkəm yeyə bilərsiniz.
Ayrıca, İstanbuldakı daha ucuz bir qurum Ziyababa. Səhər, türk səhər yeməyi burada hazırlanır və gün ərzində qrildə bişmiş bir az ucuz yeməyi sınaya bilərsiniz. Standart ət menyusuna əlavə olaraq, badımcandan bir barbekü də, bəyənə bilməyəcəyiniz bir barbekü də var. Ən azından burada yemək seçimi olduqca təvazökardır, amma çox dadlıdır və eyni zamanda çox miqdarda xidmət edir. Hər hansı bir qaydada pulsuz bibər ilə birlikdə təzə qranullar veriləcəkdir. Birlikdə burada 30-40 lirəlik yemək yeyə bilərsiniz və böyük bir ləzzətli bir səhər yeməyi 50 lirəyə başa gələcək.
İstanbulda harada balığı ilə maraqlanırsınızsa, siz ucuz balıq edə bilərsiniz, sonra tarihi sesme getməlisiniz. Ancaq bu restoran nəinki dəniz məhsulları ixtisaslaşmır, həm də ət yeməkləri var. Balıq yeməkləri haqqında danışsaq, onda onlar inanılmaz dərəcədə yumşaq və çox dadlıdırlar. Və ən əsası - əlbəttə ki, buradakı dorado, həmçinin bişmiş tərəvəz və ya dəniz perch ilə karidesini sınayın. Meatseeds üçün bir neçə növ kabab, müxtəlif şorba və peid var. Dadlı naharınızı tamamlayın, əlbəttə ki, sulu bir pəhlav lazımdır. Restoranda iki nəfər üçün zəngin bir şam yeməyi, İstanbulun mərkəzində olduqca ucuz olan 50-dən 60-a qədər Türk Lirəyə başa gələcək.