Kuala Terenggana, gəzinti turistini restoran və kafelərin təsirli bir seçimi təklif edir. Dərhal, soyuq bir pivə ilə yağlı yemək istəyirsinizsə, şəhərdəki digər restoranlar, o cümlədən mini bazarlarda, spirtli içki kimi Çin restoranlarına gedin.
Bu sahənin ənənəvi yeməklərindən biri - Nasi Dagang , Ədviyyatlı balıq köri və tərəvəzləri ilə xidmət edilən hindistan cevizi südü və bəzən hindistan cevizi parçaları ilə qarışdırılmış yapışqan düyü.
Məsələn, baxın "Tempung Puteri" , şəhərin şimal-qərb hissəsində (bazarın yaxınlığında, promenadanın sonunda) gözəl bir sahil restoranı. Yalnız yaxşı Nasi Dagang, eyni zamanda bir çox digər ənənəvi yeməklər var. Yeri gəlmişkən, orada heç bir menyu yoxdur, bütün yeməklər vitrinə vitrinə basaraq sifariş olunur və sifariş olunur - və daha da rahat, daha sürətli və daha sürətli, nahar və ya şam yeməyində əla mənzərələr və dəniz küləyi edə bilərsiniz. Məşhur səhər yeməyindən zövq almaq istəyirsinizsə Roth. (Yerli nazik qranullar), restorana gedin "NAJ D'LEAM" Jalan Tok Lam-da - onlar hazırlanır, əks halda və digər yaxşı yeməklər olduqca münasib qiymətlərlə.
Hər növ restorandan bir dəstə tapıla bilər Chinatown-da , ən populyar turizm mərkəzi olan Terenggana çayının sahilində yerləşən sahə. Yerli restoranlar çox yaygındır Mətbəx penakanov (Bu, Malakca yarımadası və Stern Archipelagonun ərazisində 15-16 əsrin ərazisində olan nəsilləri deyilir, bu da malay və Çin yemək üslublarını birləşdirir və ənənəvi Çin yeməklərini qoruyur. Təxminən yarısı aşağı düşərgə reytinqi "Madam Arı Mətbəxi" (177 Jalan Kampung Cina), Terengganovskinin laksası da daxil olmaqla, yerli mətbəxin hazırlandığı isti günlərdə vacib olan olduqca kondisionerli bir restoran.
Laksa Terengganovski - Bunlar hindistan cevizi südü və ya ədviyyat, soğan və balıq ilə bulyon əsasında hazırlana bilən kəskin əriştə şorbasıdır. Yerli sakinlər tez-tez bıçaq olmadan belə şorba yeyirlər.
Sonrakı günortadan sonra restoranı görürük "Qızıl əjdaha" (Bir cüt başına dənizi sınayın, ancaq sarımsaq sousunda karides so-so-so-so-so-so-so-so-so-so-so-so-so-).Sağ tərəfi izləyir "Town City" qida məhkəməsi çoxsaylı təklif olunan yeməklərdən bir şey seçə biləcəyiniz yerdə Bak kut tee. (Otlar və ədviyyatlar dəsti ilə donuz qabıqlarında ət şorbası - Anis, darçın, qərənfil, şüyüd toxumu və sarımsaq)
əvvəlki Nasi gorenga (Plov kimi bir şey) və əlbəttə ki, dəniz məhsulları əla bir seçim var.
Məsələn, burada yalnız hazırlaşırsınız Qara bibər və gənc bambya pods ilə qovrulmuş squids (Dadmaq üçün, bummanın meyvələri balqabaq və yaşıl tromerlər arasında bir şeyə bənzəyir). Və sonra şəhərdəki ən ucuz pivə.
Şəhər mərkəzinə qayıdın və Jalan Petani küçəsinə gedin - burada bir restoran tapa bilərsiniz "Restoran Boğazları" Son illərdə şəhərdəki ən populyar Çin restoranı olanlar. Yemək orada əladır, amma ingilis dilində hələ bir menyu yoxdur və heyət olduqca dost ola bilməz (çünki bəzən çox insan burada çox itələyir), əlbəttə ki, Çin dilində danışmırsınızsa. Ancaq mətbəxdəki lisenziyalı bu minimum çatışmazlıqları qətiliklə üst-üstə düşür.
Əgər, sonunda, şəhərin şərq tərəfində olsaydınız, nəzər yetirin "Okean restoranı" (Çimərlik kurortundan olan zolaqdan aşağı) başqa bir məşhur Çin restoranıdır - və İngilis dilindəki menyudan. Oradakı yemək çox yaxşı, lakin xüsusi olaraq restoran naminə digər tərəfə sürükləndi, bəlkə də etməməlisiniz. Ancaq özünüzü orada taparsanız, kafedə baxın. Ziyarət edirəm. Cümə gecəsi Mütəmadi olaraq Pulau Dong adasında parçalanır: Bu, qızardılmış toyuqların əsl bayramıdır!
Kuala Trenghan'da olmaq, şübhəsiz ki, deyilən bir yeməyi sınamağa dəyər Otku-Otku - Banan və ya xurma yarpaqlarından sarğıda hazırlanan müxtəlif əlavələr və ədviyyat olan balıq və ya dəniz məhsulları olan kiçik bir oblong güveç. Bu yeməyi Cənub-Şərqi Asiyada populyardır.
Ancaq bir yeməyi çağırdı SATA. Trengan heyətində ənənəvidir. Banan yarpaqlarına bükülmüş və qızardılmış ədviyyatlarla bir balıq filesidir. Sataila yeməyi ilə çaşdırmamaq, Malayziyada da populyardır (hər növ ət, quş, offal) kiçik kabab seçimi var.
Sonrakı, cəhd edin və Pulut Lepa (Pulut Lepa) - Nori - banan yarpaqları yerinə bir balıq-tərəvəz doldurma ilə uzun rulonlar kimi bir şey kimi bir şey və bu rulonlar qızardılmışdır.
Başqa bir yerli yemək - Ketupat Sotong (Ketupat Sotong) , pambıq südü və ya squid, hindistan cevizi südü ilə bişirilmiş (bir qayda olaraq, sıx süd sousu ilə) bişirilir.
Dadmaq yaxşı olardı və Roti paun (roti paun) , ya da bu kimi, ya da səhər qəhvəsi olan, bəzən kərə yağı və ya marqarin ilə yeyən bir sulu bir çörək. Bu beekens Terenggana, Sarawak, eləcə də Negri-Smbinane-də sevgi ilə fəal hazırlanır.
Və nəhayət, tamamilə şəkil üçün əylənməyə dəyər Keropok lekor (keropok lekor) Və ya yalnız Lekor, Terenggana tərəfindən icad edilən ənənəvi bir malay balıq qəlyanaltı.
Bəzən bu yeməyi "balıq kolbasa", "balıq chopsticks" və ya hətta "balıq ovu fişləri" adlanır - hamısı hazırlıq metodundan asılıdır. Bu yeməyi balıq və un sago, duz və şəkər yeməyi edin - hər şey çox sadədir. Nəticədə, hər şey boz rəngə bənzəyir və yeməyi sərin olduğu üçün boz ətri daha da güclənir. "Lekor" sözünün Malay dilinin yerli ləhcəsindən gəlir və "Rollik" və ya "Roll" ni ifadə edir. Bir yeməyi hazırlayın: balıq (bəzən tərəvəzlərlə) sıyıq vəziyyətinə, Sago (nişasta dən taxıl) ilə qarışdırılmış və dərin fryerdə hərtərəfli qızardın. Balıq üç dövlətdə verilir: Lektor (baraban, çeynəmək lazımdır),
Losong (bir cüt üçün balıq çubuqları kimi)
Hər iki yemək (nazik və xırtıldayan fiş).
Bu yeməyi, bir qayda olaraq, evdə hazırlanmış çili sousu (ən azı lekor) verilir.