Siracuse, İtalyan Siciliyanın şəhərlərindən biridir. Bu yazıda Sicilian mətbəxi, daha sonra kafe və restoranlar haqqında Siracuse haqqında danışacağıq - harada olursunuzsa olun.
Sicilian mətbəxi
Beləliklə, Sicilian mətbəxi, bütün tanış italyan mətbəxinin növlərindən biridir, lakin bəzi fərqlər ilə, digər sonra digər millətlər Sicilian mətbəxinin formalaşmasına təsir edən adada yaşadılar. Əvvəlcə İspan, Yunan və Ərəb bişirmə.Ərəblər, aralarında zəfəran, muskat, qərənfil, şirin bibər və darçın arasında müxtəlif ədviyyatlar gətirdilər. Catania-dakı yunanlar sayəsində (bu adanın şərq sahilidir, Yunan müstəmləkəsi var idi), yemək, lobya, balıq və təzə tərəvəz bişirməkdə istifadə olunan sisilililər.
Siciliyada balıqdan, xüsusilə tuna, qılınc, dəniz bas və kalamarını sevirik.
Siciliya əyalətlərindən birində Şimali Afrikanın birində kuskus hazırlayın.
Siciliya və pendirlər haqqında populyar - sırf yerli çeşidlər Pekorino Siciliano və Kacocal adlanır.
Pekorino SiciyaLano - Bu, qoyun südündən hazırlanan möhkəm bir italyan pendiridir. Bütün Siciliyanın ərazisində, lakin iyirmi ildən çoxdur, hasilatının, vuruş adasından əlavə, qadağandır.
Kacocallo - Bu, qoyun və ya inək südündən istehsal olunan başqa bir pendirdir. Pekorino-dan fərqli olaraq, yumşaq və şirindir.
Sicilian yeməkləri
- Arancini (doldurma ilə düyü topları)
- Allanın makaron norması (pomidor, badımcan və xam ricotta ilə makaron)
- Kaponate (badımcan, soğan, pomidor, kərəviz, zeytun və qapaqlardan ibarət olan tərəvəz güveç. Bəzən sirkə, şəkər və ya bal ona əlavə edir)
- Frutta - Martorman (rəng və forma həqiqi meyvə və ya tərəvəzləri təqlid edən Marzipan tortu)
- Cannoli (maskarpone pendiri olan vafli boru, müxtəlif souslarla yaradıcı və ya ricotta)
- Qranit (şəkər əlavə etməklə meyvə buzu)
və bir çoxları
Restoranlar siracuse
Sicilia in Tavola.
Bu restoran sifariş verdikdən dərhal sonra əl ilə işlənmiş pastada ixtisaslaşmışdır. Buradakı makarondan əlavə, Sicilian şərabları və qəlyanaltılardan ləzzət ala bilərsiniz.
Qiymət orta. Bu restoran Origia Island mərkəzində yerləşir, orada çox masa yoxdur, buna görə turizm mövsümünün ortasında əvvəlcədən bir yer sifariş etməyə dəyər.
Ünvan - Landolina vasitəsilə 28, Cavour vasitəsilə
Don Camillo.
Dünya məşhurlarının tez-tez ziyarət etdiyi ən məşhur və ulduzlu restoranlar Syracuse-dən biridir.
Menyu əsası balıq, dəniz məhsulları və italyan şərablarıdır. Əlbəttə ki, qiymətlər daha yüksəkdir.
Ünvan - Maestranza vasitəsilə 96.
Pizzacı buludu
Başlıqdan aydın olduğu üçün bu yer pizza şəklində ixtisaslaşır :)
Qonaqlar əla dostluq xidməti qeyd edirlər, pizza çox dadlı və olduqca böyükdür, ümumiyyətlə, ənənəvi olaraq İtalyan yeridir. Şirin pizza, məsələn, çiyələk ilə pizza olan şirniyyat üçün də hazırlanmışdır.
Ünvan - Delle Acacie vasitəsilə 10
Retrosgena.
Həm İtalyan, həm də Aralıq dənizi mətbəxini təklif edən restoran. Menyu olduqca müxtəlifdir, çox sayda balıq, dəniz məhsulları, müxtəlif növ makaron. Restoranın özü dekorasiyası olduqca müasirdir, üstəlik, küçədə bir neçə masalar var.
Yemək ləzzətli və yüksək keyfiyyətli, qiymət ortalamasıdır.
Ünvan - Maestranza vasitəsilə 106/108
Basirico.
Ənənəvi olaraq turistlərdən yaxşı rəylər alan başqa bir İtalyan restoranı. Onun pluss aşağı qiymətləri daxildir - orta hesabla bir yeməyin qiyməti 15 avro, xoş və sürətli (vacibdir!) Xidmət, ləzzətli və təzə yemək və restoran dizaynı. Mətbəx ənənəvi olaraq Sicilian, ancaq İngilis dilində bir menyu var.
Ünvan - Amalfitania, 56, 60, 62, Cortate Dei Bottai vasitəsilə
Mamma iabica.
Klassik italyan mətbəxini bir az bəsləyənlər, bu qurumu tam ziyarət etməyinizi məsləhət verə bilərsiniz (bu da Foccaceria adlanır - Fokaksiya sözü). Bu, italyan fast food kimi bir şeydir - menyunun əsası, ənənəvi italyan maddələrindən hazırlanan sendviçlərdir - məsələn, tuna, zeytun, italyan pendir və qızardılmış badımcanları olan bir sendviç. Çörək müxtəlif növ undan hazırlanmışdır və sendviçlər üçün maddələr seçimi həqiqətən əladır - bu, vetçina, ət və balıq və göyərti və daha çox şeydir.
Qiymətlər azdır.
Ünvan - Peraso, 3 vasitəsilə.