Çili əhalisinin əksəriyyəti immiqrantların nəsilləridir, köhnə dünyadan gətirilən kolonistlər, yalnız yeni bir həyat üçün deyil, həm də öz milli ənənələrinin xatirəsini, o cümlədən qastronomiklərin xatirəsinə də sahibdirlər. Çili mətbəxi hər hansı bir incəlik və ya incəlikdə fərqlənmir , o, o kəndlilərdə Bununla birlikdə, hələ də naməlum və maraqlı şeylər haqqında bir şey aça bilərsiniz.
Milli Çili Mətbəxi haqqında bir az
Casuela şorbası ("CAZUELA") - ən tipik çili yeməyi. Ət və ya toyuq üstəgəl tərəvəz, balqabaq, qarğıdalı, kartof və düyü ilə qalın şorba - sonunda çox dadlı və məmnun olur. Burada da yemək Qarğıdalı pastel de choclo pasta . Bu belə bişmiş bir kütlədir: qabarıq qarğıdalı, ət, toyuq, yumurta, soğan və zeytun. Tez-tez şəkərlə gil qabında verilir.
Qırmızı lobya güveç Grass Albaak, balqabaq, qarğıdalı taxıl, pomidor, soğan və sarımsaq Porotos Granados. . Digər yeməyi - Humitas. - Deyəsən, mardaş yarpaqlarına bükülmüş kütlə (qarğıdalı taxılları, soğan, albaaka otu) görünür.
Qəlyanaltı və ya ayrı bir yemək kimi Böyük bişmiş təklif edə bilərsiniz Empanadas de pino pies . Bunların doldurulması ətdən hazırlanmış ətdən hazırlanmış ət, yumurta, zeytun və kişmiş əlavə edilmişdir. Piesə xüsusi diqqət yetirməyi məsləhət görürəm "Empanadas con mariscos" - Bunlar pendirdən və müxtəlif dəniz məhsulları doldurur.
İçiləndən Burada belə bir şeydən istifadə edin Mote con huesillo - Qurudulmuş meyvələrdən adi bir kompota bənzəyir, ancaq qurudulmuş ərikləri hazırlamaq üçün istifadə olunur və bundan əlavə, dadmaq üçün çox şirindir.
Çili ziyarət edərkən mütləq Dəniz yeməyini sınayın və xüsusilə - Dəniz Qəhrəmanı və Lokos . Narıncı Dəniz Echoes çox xüsusi bir dadı var (iOdge dadı çox hiss olunur). Və lokos belə böyük bir dəyirmi molluskdır; Adətən mayonez və qaynadılmış kartof ilə birlikdə yüngül bir təbəqə ilə xidmət olunur, bu belə bir "lokos maya" Kuşan adlanır.
Daha çox "yoxlamağı" unutmayın Avokado - "palta "Bu, sendviç, isti itlər və salat hazırlayarkən ümumiyyətlə bir aşqar kimi istifadə olunur.
Bu gün Santiaqoda Son dərəcə paylanmış Peru mətbəxi Açıqlayır; Bu qonşu ölkənin yeməkləri təklif edən nəqliyyat vasitələri, şəhər yalnız bir qürur gölməçəsidir. Beləliklə, Çilidə olduğunuz müddətdə var Peru-nun qastronomik ənənələrini yaxşı araşdırmaq mümkündür - yəni Latın Amerikasında ən yaxşı hesab olunan mətbəxin ənənələri! Ayrıca Çili'nin paytaxtında olduqca Ət Argentina restoranlarını həll edir təklif olunur Əsl ət parryilla.
Beynəlxalq mətbəxin pərəstişkarları Görmək üçün məsləhət verə bilərəm Las kondüsleri və konkret olaraq - isidora goyenechea : Yerləşir Bir çox restoran Müxtəlif qastronomik istiqamətlər.
Yeyin Kimi bir kafedə çıxır "Domino", "La Fuente Alemana", "Nuria" və "metro" . Orada bir az isti it və ya sendviç ala bilərsiniz və beləliklə, cüzdanınızı çox boşaltmadan aclığınızı canlandıra bilərsiniz.
İndi də bizimlə danışacağıq Daha az və ya daha az möhkəm qastronomik təşkilatlar Santiago , onların koordinatları və əlaqə məlumatları.
Restoranlar Santiago
Restoran el diverimento.
Bu zərif qurum qarışıq Çili-İtalyan mətbəxi tərəfindən hazırlanır. Bu restoranda şam yeməyinin dəyəri "orta tikiş" in digər bir qurumundan daha yüksək olacaq, bunun üçün axşamı inkişaf etmiş bir mühitdə keçirmək, innovativ reseptlərə görə bişirilmiş yeməkləri, eləcə də gəzmək imkanı əldə edin Növbəti sifarişin gözlədiyi gözəl şəhər parkı. Bu parkda, San Cristobal təpəsinin yanında El Diverimento, bu qurumun faydalarına da aid edilə bilər.
Telefonla bir masa sifariş edə bilərsiniz 562 2 233 19 20 . Restoran El DivertimoTo həftənin bütün günləri Cədvəl 13: 00-23: 30 (bazar günləri bir saat əvvəl bağlanır). Ala bilərsiniz Avtobusla (Moneda / av. Brazil: 119, 121, J03) və ya metroda (Los héroes: xətt 1, xətt 2) . Bu qurumun saytı: http://www.diverento.cl..
Restaurant La Casa Vieja
Burada köhnə bir hekayə Santiago ruhunu yaşaya bilərsiniz, çünki La Casa Vieja restoranı Nunio bölgəsində gözəl bir köhnə malikanədə yerləşir! Restoran ünvanı - Av. Manuel Montt 1631. . Budur Milli Çili yeməkləri - Pastel de Jaiva Crab tortu, Carne Mechada güveç, qarğıdalı pastası, donuz əti rulonu və bir çox yemək kimi. Müştərilərə münasibət - lazımi səviyyədə, vəziyyət də olduqca xoşdur.
Belə bir cədvəl üçün bu qurum işləyir: Bazar ertəsi-Şənbə 12: 30-16: 00, Bazar günü 12: 30-15: 30. Restoranın öz veb saytına malikdir: http://www.lacasavieja.cl. . Sifariş üçün telefon: 562 2 204 76 24.
Dona Tina Restoranı
Bu respublikanın bu restoranının özəlliyi odur ki, burada ət yeyənlərin diqqət mərkəzindədir. Həftə sonları musiqiçilərin performansını dinləyə bilərsiniz. Dona Tina Restoranında orta qiymətlər, hissələr xoşdur. Quruluş şəhərin mərkəzi hissəsindən bir qədər çıxarılır; Cordillerin ayağının yanında yerləşir, ünvan: Los refugios n 15125 . Mebel, evdə hazırlanmışdır.
Bu restoranda bir saat günü və istirahət günləri olmadan. Xahiş edirəm, müəssisənin rəsmi saytında ən uyğun məlumatı axtarın: http://www.donatina.cl. . Ünsiyyət üçün bir telefon var: (56-2) 2 321 65 46 və e-poçt ünvanı: [email protected]. . Dona Tina restoranından əldə edə bilərsiniz Tərəfindən avtobus (av. Las kondensiyaları / Raúl Labbé: 409, C01, C21N, C23).
Restoran El Hoyo.
19122-ci ildə inşa edilmişdir. Bu köhnə restoran bohem həyat tərzinin rahat biliciləri olacaq. Menyuya gəldikdə, El Hoyo Milli Çili mətbəxinin tipik yeməkləri təklif edir. Yerli kulinariya "kişmiş" dən biri "picadas" qəlyanaltı qəlyanaltılarıdır. Nahar üçün bir qiymətə, çox ucuz deyil, lakin super bahalı deyil - orta səviyyədir. Bu qurumun üstünlükləri, şübhəsiz ki, XX əsrin əvvəllərinin özünəməxsus bir hissəsini tətbiq edir. Restoran, metro stansiyası estacion mərkəzi yaxınlığında, Santyaqo mərkəzində yerləşir: San Vicente 375..
Səhər saat 11-dən saat 23: 00-dək, şənbə günləri - yalnız 21: 00-a qədər və bazar günü bağlandı. Müəssisənin rəsmi saytında tapa biləcəyiniz daha faydalı məlumatlar - http://www.elhoyo.cl. ., Sifariş cədvəli - telefonla 562 689 0. 339. Bu restorana çatmaq üçün istifadə edin Böyükşəhər (Estación Central: Line 1) və ya şəhər avtobusu: (San Vicente / Grajales: 345, 511, B26, J13).