Square vahid qatarları və bütövlükdə qida küçələri, varugin və zərif restoranlar - Denpasarın təklif edə biləcəyi budur. Balincə mətbəxində təcrübəsizsinizsə, Denpasar bu kulinariya dünyasının incəlikləri ilə tanış olmaq üçün ideal bir yerdir. Jalan Teuku Ömər və Renon Niti Mandala sahəsi ən müxtəlif qəlyanaltı çubuğu təklif edir, burada Şərq, Qərb, Aralıq dənizi, Ərəb və ya Hindistan mətbəxinin yeməklərini sınaya bilər və ənənəvi İndoneziya yeməkləri haqqında unutmayaq.
Məsələn, gecə bazarı, bir sıra yerli ləzzətlərin bir dəstəsini çox aşağı qiymətlərlə təklif edir, baxmayaraq ki, bəziləri zərərli qida əlavələri ilə hazırlanır. Şəhərdə gündə 24 saat işləyən bir neçə restoran var, ancaq işləyən və gecə yarısından sonra şəhərin ətrafında tapmaq çətin deyil.
Yaxşı, indi Denpasarda özünüzü tapdığınız zaman tam cəhd etməli olduğunuz beş qab. Dəqiq:
1) Babi Guling (Babi Güling)
Ən çox işlənmiş Bali yeməklərindən biri Bhabi Güling və ya qovrulmuş bir donuzdan biri, ənənəvi olaraq, ənənəvi olaraq balinoz mərasimlərində və qeyd etmələrində "qurban" olaraq hazırlanırdı. Yaxşı, olardı: ədviyyat və düyü ilə doldurulmuş, yavaş-yavaş bir tüpürcəklə doludur. Bhabi Guling, Bali və bəzi varung (restoranların belə) ixtisasları üzrə işçilərin sevimli bir səhər yeməyidir.
Özünüzü UBUD-da taparsanız, "İbu Mangku" ailə restoranı, çox sadə, bir televizor və xüsusi lüks olmadan bir baxın. Lakin bu restoran təxminən 20 ildir ki, bu qədər populyarlaşdı, hətta 9-da oraya gəlsə də, lavar ilə məşhur pigletlərin növbəsini (yalnız aşağıda qeyd olunan Salat) növbəsini görəcəksən.
Pigle zavodunun bir hissəsi bütün RP 5000-i başa gəlir. "Warung Babi GeLenengneng" restoranına da baxa bilərsiniz (Ünvan: Jl. Dr Sutomo, Gerenceng). Başqa bir yaxşı Babi Guling Restoranı - "Babi Guling Chandra" (Jalan Teuku Ömər 140). İlk baxışdan restoran təvazökar və yaraşıqlı ev kimi görünür, lakin sürətli xidmət və əla yemək tez bir zamanda bu yerə aşiq olacaqdır. Menyuda, Babi Gulong'dan başqa, toyuq və ördək də mövcud olan müxtəlif növ donuz əti qabları. Beləliklə, Bhabi Guling burada xidmət edir: bir düyü boşqab, sataila (toyuq kababı), qızardılmış xırtıldayan "şüşə" dərisini, donuz əti və tərəvəz parçaları və donuz əti buludu. Yemək ədviyyatlarla zəngindir və yaxşı, çox məmnun. Bundan əlavə, Babi Güling olduqca ucuzdur. Vəhşi!
2) sürfələri
Başqa bir dəfə qeyd etmələr üçün bir dəfə və indi yalnız sevimli yeməyi (və tətil üçün bu yeməyi kənddə ən yaxşı aşbaz tərəfindən təyin olunan və uzun illərdir lavarın hazırlanmasına cavabdeh olan müstəsna bir "mütəxəssis" hazırlanmışdır) . Beləliklə, Laroque, gənc bir hindistan hindistan cevizi, sarımsaq, çili, donuz əti və ya toyuq və ya toyuq, toyuq, təzə donuz əti qan tökən tərəvəzlərin salatıdır. Artıq qeyd edildiyi kimi, Laro ümumiyyətlə Bhabi Gulonga'ya xidmət edir.
Və bu iki yolla təmin edilə bilər: xam qanla (buna görə salat çəhrayı kölgə alır), ya da olmadan (ən azı qorxmur). Demək olar ki, qorxulu və üstünlük verilən turistlər ikinci seçimi seçirlər. Xoşbəxtlikdən, larkoom hər hansı bir formada eyni dərəcədə dadlıdır və qan yalnız xarakterik bir rəng seçmək, dadsız bir rəng seçmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.
3) Jukut undis (jukut undis)
Ənənəvi qara lobya şorbası Bali'nin şimalından gəlir. Fasulye şorbanın şorbasına gözəl bir qoz-qəhvəyi rəng verir və şorbanın təzə qoxusu balincə mətbəxi üçün ənənəvi maddələr verir: Chalot, Sarımsaq, Çili və Lemongrass soğan.
Bu, ləzzətli sadə bir şorba - Warung Mayra'dakı tac qablarından biri, yeri gəlmişkən, olduqca rahat bir yerdir. Kiçik lobya və dəhşətli hindistan cevizi əti bu yeməyə xüsusi bir cazibə əlavə edir.
4) Tahu tipatı (tahu tipi)
Yemək, Şərqi Javadandır, lakin Balidə xüsusi populyarlıq qazandı. Tahu tipi, ehtiraslı lobya cücərti, lontion (sıx düyü kolbasa, banan yarpaqlarından olan boruda bişirilmiş və ətirli fıstıq sousu ilə birlikdə biraz isti olan qızıl rəngli tofu parçalarıdır. Xırtıldayan düyü krakerləri ilə yuxarıdadır. Bu gado-gadonun yeməyinə bənzəyir, amma hələ də bir az fərqli var.
Bu sağlam, ədviyyatlı və yem qəlyanaltıdır. Tahu tipi, tahu tipli bir Corona yeməyi olduğu Tahu Tipat Gerenceng Restoranın (Ünvan: JL. Dr. Sutomo, Gerenceng) nəzər yetirin. Porsiya cəmi 6000, yaxşı, mükəmməl deyil?
5) Rujak (Rujak)
Bu, doğranmış tropik meyvələr və tərəvəzlərin ədviyyatlı yanacaq doldurma töküldüyü ədviyyəli bir meyvə salatıdır. Zövqünüzün reseptorları xoşbəxtlikdən atlayacaqlar! Şübhəsiz ki, Warung Mayra (JL. Katrangan 24) Bu salat bişirmək olar: Böyük dilim, ananas, manikanın, manikanın və şirin kartofun böyük dilimləri, şəkər pastası, şəkər, tamarind və çili. Çox qeyri-adi və çox dadlıdır!
Əlbəttə ki, bu, adanın paytaxtında mühakimə oluna biləcək bütün yeməklərin siyahısı deyil. Desertlərin arxasında baxa bilərsiniz Bali çörək 181 nömrəli № 181, 07:30 - 22:30) Jalan Hayam Wuruk.
Çörək 1994-cü ildən bəri işləyir və Kutada filialları var. Qərb donutsından balincə ənənəvi şirniyyatlara qədər, böyük bir desertlərin böyük bir seçimi bütün uşaqları sevindirəcəkdir. Ümumiyyətlə, burada tam yemək, səhər yeməyi, şam yeməyi, kokteyl partiyaları burada keçirilə və pulsuz Wi-Fi ola bilərsiniz.
Acılı və kəskin qida həvəskarları "Bebek Goreng Sambel Setsan CAK MAR" (Jalan Sutirman küçəsi və Jalan Selamet Riyadi, 500 metr arasına dönmək üçün (Renon'a dönmək üçün).
Ev Fishka Restoranı - Sambal (müxtəlif yeməklər üçün ədviyyatlar kimi istifadə olunan məşhur pasty ədviyyatlı qarışıq), yalnız bir şeytani kəskindir! Qızardılmış xırtıldayan ördək - restoranın əsas yeməyi, ancaq burada toyuq və ya balıq da yaxşıdır. Bundan əlavə, yeməklər gözlər üçün estetik baxımdan xoşdur və bir çox yemək xurma yarpaqlarında verilir. Digər anlaşılmaz bir artı - yeməklər burada kifayət qədər ucuzdur!
Bütün uyğun olmayan ənənəvi baliniz yeməklərinin bir məqalə təsvirində doldurmaq çətindir. Burada sadəcə bir kitab yazmaq lazımdır. Beləliklə, özünüzü gəzin və cəhd edin!