Bir çox insan biznes məqsədləri üçün Batamda iştirak edir, digər yarısı isə yalnız istirahət etmək və əylənmək üçün adaya gəlir. Yeri gəlmişkən, bir neçə gündür, adanın mədəniyyətini, yerli mətbəxi və gözəlliyini araşdırmaq üçün mütləq kifayət deyil. Yeri gəlmişkən, yerli mətbəx haqqında. Yerli yeməklər - köri, şorbalar, qovurma, tərəvəz, ət və qızardılmış qəlyanaltılar - ümumiyyətlə düyü ilə.
Daha doğrusu, sonra Batama gələndə çalışmalı olan beş yerli ləzzət var.
Mia lendir və ya mia rebus kuah kuah kachang (Mie lendir və ya mie rebus kuah kacang)
Çılpaq vəziyyətdə durursanız, bu yeməyi yerli restoranların menyusunda bir dəfədən çox qarşılaşacaqdır.
Mia Lendir ümumiyyətlə əriştədir. Kəlgan, zəncəfil, sarımsaq və qırmızı soğan kimi qovrulmuş fıstıq və otlardan hazırlanan sıx bir sous sayəsində onun adını aldı. Belə əriştə dadı biraz şirindir və bu da çox və çox məmnundur - ümumiyyətlə qaynadılmış yumurta və qaynadılmış lobya cücərti ilə verilir. Bəzən Çili ilə (yaxınlıqda, bir boşqabda, buna görə də bu yeməyi ümumiyyətlə kəskin deyil). Bu yeməyi təxminən 8000 rupiyə başa gəldiyi bir çox cəhd edə bilərsiniz. "Kedai Kopi ulduzda" restoranı məsləhət verə bilərsiniz, yalnız oraya qayıdın və sonra yeməyə kiminsə yoxdur (xüsusilə də ucuzdur, amma dadlıdır).
Ayam Bawang (Ayam Bawang)
Bu yerli yeməyi əksər ada restoranlarında da mövcuddur. Bunlar qızardılmış toyuq parçalarıdır, xırtıldayan qabıq, olduqca duzlu və səxavətlə ədviyyəli sarımsaq. Sarımsaq və toyuq qarışığı demək olar ki, qüsursuzdur! Ümumiyyətlə, yeməyi o qədər də yağlı deyil, rəqəmə tabe olan qızlar narahat deyillər. Çili sousu ilə bu yeməyi yanacaq doldurmaq yaxşıdır, ancaq bir toyuq düyü ilə verilir. Bu yeməyi daha bahalıdır - bir toyuq və ya toyuqun yarısını istəməyinizə görə 30.000 ilə 70.000 rupiyə qədər. Ən yaxşı Ayam Bavanglarından biri Baloi ərazisindəki "Xiang Xiang" restoranında (Baloi) xidmət edir. Restoran təxminən axşam saat 5-də axşam yeməyi üçün açılır, saat 10-a qədər işləyir.
BA KUT TEH (BA KUT TEH)
Sinqapur mətbəxinin Batamaya təsiri açıq-aydın bu yeməyin içində ifadə olunur. Yaxşı, bəlkə səbəbi, yerli restoranların müntəzəm olaraq həftə sonları bir ada olan Sinqapalların izdihamını məmnun etməyə çalışmasıdır.
Ba Kut Tech, donuz qabırğaları olan bir şorba və bir pis bir yeməyi olan bir şeydir. Şorba otlar və ədviyyatlarla zəngindir və qaranlıq rəng bulyonu, çünki soya sousu ona əlavə edildi.
Şorba, bir qayda olaraq, Utjao (və ya "Cakwe" ilə verilir - Frit-qızardılmış xəmir şeritləri qızıl-qəhvəyi rəngə) - boşqabın yanında, bulyonda karbon olmalıdır. Bu şorba, Demək olar ki, hər restoranda Nagoya və penikantlarda tapıla bilər. Yaxşı, ən yaxşı ba cute tech, Nagoya Hill Mall-da olan və Peniyonlardakı Mickey Mouse-da olan Shuang Hong restoranında verilir. Bu qidalı şorbanın qiyməti 30.000 ilə 50.000 İndoneziya rupisi arasında dəyişir.
İkan Batam (İkan Batam)
Artıq bilirsiniz ki, Batam təzə və ucuz dəniz məhsulları ilə məşhurdur. Dəniz məhsulları - Balıq şorbası İkan Batamdan məcburi müalicədən biridir. Bu şorba ümumiyyətlə iki versiyada hazırlanır - yalnız balıq və ya qarışıq dəniz məhsulları ilə. Balıq ümumiyyətlə Lutian (nadir və bahalı balıq) olarsa. Fərqli dəniz məhsulları ilə şorba sifariş etsəniz, çox güman ki, bu, balıq topları və karides ilə şorba gətirəcəksiniz. Bulyon çox ətirli və dadlıdır, amma ümumiyyətlə yeməyi də çox məmnun və qidalıdır. Məşhur Yong Kee Restoranında və ya Peniyonlarda SUP IKAN-da bu TARUPPOT cəhd edin. Şorba üçün qiymətlər - seçilmiş maddələrdən asılı olaraq 30.000 rupi və 50.000 rupi arasında.
Otak-Otak (Otak-Otak)
OT, Octack, ümumiyyətlə, yeməkxanada gözləmə müddətini keçmək üçün bir qəlyanaltı və ya iştahaaçan kimi xidmət edir.
Əslində, banan yarpaqlarına bükülmüş un, yumurta, sarımsaq və hindistan cevizi südündə qovrulmuş bir makaradır.
Batam-da, İndoneziyada müxtəlif seçimlərdən fərqli olaraq, balıq zəif sarıdır, çünki çili pastası qovurma üçün qarışığa əlavə olunur. Buna baxmayaraq, yeməyi kəskin deyil. Ohka-ohk qoz sousu ilə xidmət edir.
OTKA-Otakanın təxminən 2000 rupisi üçün qiymət. Plitədə bir neçə parça (ən azı beş) və ümumiyyətlə danışan bir neçə parça gətirəcəksiniz, tamamilə qorxutmaq olar. Yeri gəlmişkən, bütün Octaki plitələrdən yeməmək lazım deyil - bəzi restoranlarda yalnız yediyiniz şirniyyatlar üçün ödəniş edir.
Yeri gəlmişkən, Çin əhalisinin yerli mətbəxə təsir etdiyini və adada çinlilər çox yaşayır) bildirir. Çin mətbəxi bir neçə restoranda, eləcə də qida məhkəmələrində cəhd edə bilərsiniz.
Ümumiyyətlə, Batamda çox sayda qida məhkəməsi var, əksəriyyəti yalnız gecə açıqdır. Burada Dəniz məhsulları, həmçinin Çin və Qərb mətbəxinin yerli ləzzətlərindən hər cür qastronomik ləzzətlərini sınayan Batamın əsl kulinariya mədəniyyətini başa düşə bilərsiniz. Qida məhkəmələrinin ən yüksək konsentrasiyası olan şəhər - Nagoya, ən böyük qida məhkəməsi var (Nagoya Qida Məhkəməsi) . Mərkəzi Point Ticarət Mərkəzinin yaxınlığında yerləşir və eyni zamanda 400 nəfərə qədər insan yerləşdirə bilir.
Bu, çox populyar bir yerdir, bəlkə də açıq hava restoranı, eyni zamanda bəzən konsertlər olduğu bir səhnə var. Digər populyar fudcorts - Windsor Qida Məhkəməsi və Pujasera A1 Qida Məhkəməsi. Fudcortların ünvanları:
Nagoya Qida Məhkəməsi.
Məkan: Ticarət Mərkəzi Mərkəzi Point & Farmosa Otel üçün Jalan İmam Bonjoi'nin yanında.
Pujasera A1 Qida Məhkəməsi
Məkan: Kompleks Bukit Mas, Batu Selicin, Nagoya (Lucky Plaza Mall üçün)
Windsor Qida Məhkəməsi.
Məkan: Ruko Kompleksi, Windsor Central, Lubuk Baja, Nagoya
Mira Baru Qida Məhkəməsi
Məkan: Jalan İmam Bonjol, Nagoya
Sindo Xoşbəxt Qida Məhkəməsi
Məkan: Kompleks Windsor, Nagoya
Batamada gurmelerlər üçün bir neçə məsləhət:
- Xüsusilə salatlarla və xüsusilə küçə köşklərində xam məhsullarla diqqətli olun.
- Demək olar ki, Batam-ın bütün otellərində ən azı böyük otellərdə restoran var. Ramazan ayında gəlsən (iyul-avqust aylarında), narahat olmayın, hələ də xidmət edilən restoranlarda tanış olmaq şansınız olacaq.
- Ən təzə dəniz məhsulları Balang körpülərinin yanında restoranlarda sınana bilər.