Madriddəki bir çox iaşə müəssisələri, ənənəvi İspan mətbəxinin, habelə balıqların, həmçinin mal əti və ət ləzzətlərindən olan yeməkləri dadmaq üçün qonaqlar təklif edir. Bir çox yerli restoranda oxşar menyular var.
Şəhərin yerli və qonaqları, noxud şorbası tərəfindən xüsusilə sevilir - ədviyyat və bibər əlavə olunur. Gaspacho şorbası İspaniyanın kapitalının bir çox restoranında xidmət etdi. Bu şəhər üçün ənənəvi də Ət və tərəvəz tərifi Bir qazanda bişirilir. İkinci yeməklərə qədər, buna görə diqqət yetirin Qırmızı şərab və ədviyyat ətlərində marinadlanmışdır (kömürdə hazırlanır) Ham "hobugo" və donuz əti.
Şəhərdə, yuxarıda göstərilənlərə əlavə olaraq, dünyanın bir çox mətbəxinin yeməklərini - Avropa, ərəb və Asiya kulinariya ənənələrini təmsil edən xüsusi qurumlarda sınamaq üçün. Bu cür restoranlar Madridin müxtəlif künclərində yerləşir.
Bir qayda olaraq, əksər hallarda içki ziyarət etmək Şərab və Jerez. Yerli şəhər sakinləri Sangria - meyvə günahına üstünlük verirlər.
Madriddə restoran və şirniyyat
Posada de la villa
Kolleksiya olunan şərabların bilicilərinə bu restoranı ziyarət etmək tövsiyə edilə bilər. Orijinal qəbulu sayəsində, son illərin ruhu ilə əlaqə qura bilərsiniz. Quruluş köhnə mebel ilə təchiz olunmuşdur, Kushany yalnız mis qablarda verilir. Posada de la Villa, ənənəvi İspan mətbəxinə bir istiqamətə gedir. Quruluşun markalı "Fishka" tüpürcəsində bişirilmiş quzu - "Kidoso Madrin".
Restoran Cava Baja, 9 E. Telefon: +34 (91) 366 18 60. Bu qastronomik institutun saytı: http://www.posadadelavilla.com.
Sobrino de botín.
Ən qədim restoran (təkcə Madrid deyil, həm də bütün dünya), hətta Ginnesin qeyd dəftərində təqdim olunan Sobrino de Botín. İnstitut 1725-ci ildə yaradılıb və o dövrdən bu gündən etibarən ispan ənənələri burada saxlanılır. Bitki qabları qızardılmış piglets - Cochinillo və Lamb - Cordero Asado. Menyu əvvəlcə kiçik bir restoranı təmsil edən təşkilatın tarixi haqqında oxuya bilər. Mətn müxtəlif dillərdə yazılmışdır - rus dilində də var.
Sobrino de Botín'də itirilən təxminən qırx dollara başa gələcək. Əvvəlcədən bir masa sifariş edə bilərsiniz - internet vasitəsilə, institutun rəsmi saytında: http://www.botin.es və ya telefon +34 (91) 366 42 17. The Sobrino de Botín restoranı yerləşir Calle de los cuchilleros, 17.
Corral de la moreria
Yemək və eyni zamanda məşhur Corral de La Morería'nın klub restoranında əylənə bilərsiniz. 1957-ci ildən bəri işləyir və günümüzdə şou üçün ən qədim və ən yaxşı mənzərə kimi müəssisənin populyarlığı azalmır. Burada bu musiqi və rəqs janrında işləyən ən məşhur sənətkarların tamaşalarını müntəzəm axşam və gecə fikirləri ilə görə bilərsiniz. Burada təklif olunan yeməklər ən yüksək keyfiyyətdir: karamel və naringi sorbet, fungung sousundakı Fua-Gras ilə Ravioli ilə düyü puding dadını dadın ... Bu qastronomiya müəssisəsinə müəyyən bir plus, onun müvəffəqiyyətli yeridir - Mərkəzi Madridin bir hissəsi, kral sarayına yaxın.
Telefon restoranı: +34 913658446, sayt: http://www.corraldelamoria.com/. Təşkilat hər gün 19: 30-dan 01: 00-a qədər açıqdır. Orta hesabla, burada təxminən 50 avroya cəhd ediləcək, üstəgəl şou baxmağın dəyəri təxminən 45 avrodur.
Gündəlik 15: 00-dan 19: 00-a qədər yerli bir cansıxıcı bir iş atır və məndən imtina etmək üçün kafe və şirniyyatdan gedir. İspanlar belə gözəl ənənələrə sahibdirlər - gecə yeməyi, yemək zamanı bol şərab kimi, ancaq "şirin günortadan sonra" - Merienda ən təsir edicidir.
San Ginés.
Ən məşhur şirniyyat Madrid - San Ginés - 1894-cü ildə tikilmiş, səs-küylü Puerta del Sol ərazisinin yanında gizli bir xiyabanda gizlənir. Bu yer çox nəzərə çarpan olmasa da, bir çox yerli və ziyarətçi, Merienda saatları başlaması ilə ziyarətçilər, qovrulmuş xəmir, isti yağ və şokolad qoxularına müqavimət göstərə bilməyən San Ginés-də göndərilir.
Burada nə seçməmisiniz, hər şey dadlı olacaq, ancaq hər şeyi fiziki cəhətdən sınamaq mümkün deyil, buna görə də məşhur churroslara diqqətinizi çəkməyinizi məsləhət verə bilərsiniz. Bunlar neftdə qovrulmuş keşikçi testindən olan kolbasa. Onlara Qalın isti şokoladla daldırılır, sonra da içirlər - diqqətlə, kiçik yudiyalarda da diqqətlə içirlər. Yenidən buraya baş çəksəniz - və bu, şübhəsiz ki, baş verəcək - daha sonra başqa bir ləzzət - porras edin. Bu həm də bir şeydir, amma ölçüsü daha böyükdür və zövqdə bir fərq var.
Şirniyyat San Ginés Telefon: +34 91 913 656 546. 09: 00-dan 18: 00-dək istirahət günləri olmadan işləyir.
Casa mira.
Şirin həvəskarlar da pasta dükanını da qiymətləndirəcəklər Casa Mira: Prado muzeyinin yanında yerləşir və qonaqlar rəngarəng "şirin" dükan pəncərəsi sayəsində manitizasiya edirlər. Burada konfet, marzipanlar, nougat ... burada çox dadlı şeylər var. Müəssisəsi Carrera de San Jeronimo, 30. Telefon: +34 (91) 429 67 96.
Caldea.
Benedictine, El Powlar, Raskafria rayonunun monastırına gedən yolda, bir lyuk yaşayan Caldea'nın maraqlı bir quruluşu var. Restoranın daxili bəzəyi kənd üslubunda, bir çox meşədədir. Budur, gözəl İspan ənənəvi yeməkləri hazırlayır. Restaurant Caldea, Avenida del Paular, 37. Telefon Telefonu: +34 (91) 869 00 32.
Madriddə iaşə işlərinin xüsusiyyətləri
İspaniyanın kapital təklifi bir çoxu Kompleks səhər yeməyi, nahar və yeməklər - Menyu Del Dia. Məsələn, bu cür seçimlər təklif olunur "Topolino" Plaza de Santo Domingo, eləcə də bir restoranda yerləşir "Miau" - Plaza de Santa Ana, 6.
Şəhər restoranlarının əsas kütləsində iş qrafiki: 13: 00-00: 00. Kafe və barlar - daha sonra nahar fasiləsi yoxdur və açılırlar - saat 07:00. Gecə klubları və digər oxşar qurumlar 07: 00-dan çox deyil. Restoranlarda çay sevinəcək, burada xoş gəlir.