Portuqaliyalı qastronomik ənənənin özündə həmtəsari, həm də bütün ölkə ilə fəxr edə biləcək əlamətdar olduğu söyləmək olar. Kuşanların həm ənənəvi, həm də portuqaliya və müasir, həm də beynəlxalq bişirməyi təmsil edən ənənəvi təklif edilə bilən şəhərdə hər cür qastronomik müəssisələr çoxdur.
Ənənəvi səhər yeməyi Portuqaliyalılar üçün Qəhvə və sendviç Ancaq bu səhər prosesi iki saat çəkə bilər. Burada çox gec yemək üçün istifadə olunur - təxminən 20:00 - də çox sıxdır: masa da, o cümlədən şorba içərisində üç yemək var.
Lissabonun mətbəxi, yerli iaşə müəssisələri təklif olunduğu üçün hər kəsin səyahətçisi kimi olmalıdır Bir çox ekzotik yeyir Hər kəsin sınamağa maraq göstərəcəyi. Xüsusi diqqət Burada bişirərkən Daramen dəniz tərəfindən verilir: Balıq, istiridyə və squid İlk yeməklər, müxtəlif salatlar və isti qəlyanaltılar üçün istifadə olunur və ayrıca bir kuryerdir. Yerli yemək yeməyi Sardinlər və tuna Ancaq gündəlik qidalanma üçün əlbəttə ki, bir seçim deyil - çox bahadır. Başqa bir eyni Vacib komponent Yerli kulinariya ənənəsi Əncir . Populyar zənbillər və desertlər də daxil olmaqla çox sayda yemək hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Ən çox sevilən ilk yeməyi Lissabonda "Caldo verde" . Bu, tərəvəz şorbasıdır, bu üçün müxtəlif komponentlər istifadə edilə bilər - aşpazdan asılı olaraq. Yemək bilicilərinin bəziləri bu yeməyin ənənəvi rus kuşym ilə bir qədər oxşarlığı olduğunu iddia edir. Səyahət turisti üçün əsl ekzotik olacaq ilk yeməklər də var - digərləri arasında, məsələn, qeyd edə bilərsiniz Balqabaq suyu Bir çırpılmış yumurta ilə sıxılır.
İndiki Ənənəvi zəriflik - bu Balıq "Robalo" ("Wolf Okun"): Gözəl bir dad ilə fərqlənir. Bu incə yeməyi yalnız bahalı restoranlarda menyuda mövcuddur. Gourmet də fərqli bir yeməyi sınamaq tövsiyə edilə bilər - buna deyilir "Caldeiirada" və qalın bir tərifi təmsil edir . Onun bişirilməsini müxtəlif dəniz məhsulları istifadə etmək. Özü bişirmə metoduna gəlincə, "Caldeirada" - "Caldeirada" yalnız xüsusi mis qablardan istifadə edərək qaynadılır.
Ət qablarını dəyərləndirənlər də Lissabonda cansıxıcı deyil - orada olan hər hansı bir restoranın menyusunda markalı kəsiklər və schnitzels, bişmiş Sobada Quzu və kozdyatin . Mal əti yemək üçün istifadə olunur Gözəl Schniteys - "Fevras" . Həmçinin Kotlet - "Befe" Souslar və bol tərəvəzlərlə birlikdə xidmət olunur. Daha orijinal bir şeyin bir sevgilisinizsə, cəhd edin Süd donuzundan zövq alın - "Leitao" ya da dadlı Qızardılmış toyuqlar - "Frango".
Yerli desertlərə gəlincə, bu ayrı bir söhbətdir. Kulinariya "şirin həyat" ın hər hansı bir fanatı Lissabonda şirniyyat üçün bir şey tapacaq: burada müxtəlif dadına baxa bilərsiniz Cupcakes, hava kremləri, meyvə pies , başqa bir çörək bişirməklə yanaşı ... bu rəqəmə zərər vermək istəmirsinizsə, meyvə salatlarını sifariş edə və təzə meyvələr ala bilərsiniz.
İçki, əksər sevgilisi Yerlilər arasında var qəhvə . Onun hazırlanması prosesi vacib bir ritualdır. Nə narahat edir Alkoqol , sonra burada əsasən içmək Şərab və portwine.
Yerlilərin təbiəti xüsusi, qeyri-adi, buna görə ziyarətçilər həmişə onları başa düşə bilməzlər. Portuqaliyalılar, yavaş-yavaş, yavaş-yavaş hər şeyə öyrəşmiş və turistlər tez-tez onlara hörmətsizlik təzahürü kimi davranırlar. Burada sadəcə belə bir zehniyyət, heç kim tələsməyəcək və başa düşülməli və qəbul edilməlidir. Beləliklə, yerli restoranda sizin sifarişinizi başqa yerlərdə baş verəndən daha uzun müddət gözləməlisinizsə, isteriyanızı yuvarlamalısınız: burada qonaqsınız, buna görə də özünüz və həyatın yerli ritminə uyğunlaşırsınız.
İndi danışmaq üçün vaxt daha çoxdur Portuqaliyanın kapitalının maraqlı qastronomik quruluşları.
Şəhərdə ən məşhurlarla əlaqəli restoran var Sol Nascente Rua de Sao Tome, 86-da yerləşir. Burada əla dəniz məhsulları və ət və ət yeməkləri və gözəl bir görünüş açılır.
Bütün şəhər var Bir çox qəhvə mağazası . Şidanın kəndi bəmənək təşkilatlarının konsentrasiyası yeridir. Məsələn, məsələn, məsələn Casa pereira. Rua Garretdə olan nədir. Ən yaxşı kafe-şirniyyatdan biridir Kafe Nika pl-də yerləşir. Rusiya. Bütün ölkədə ən məşhur "Tort fabriki" Olan Geronimmmut monastırının yaxınlığında . Yerli "çip" ağ krem tortudur: monastır reseptlərə görə hazırlanır və sirr yalnız az az adamı tanıyır.
Restoran on bir.
Nüfuzlu bir mükafat alan birinci dərəcəli qastronomik təşkilat - ulduz Michelin. Məhz bu, çünki bu, restoranın qurulduğu sayəsində insanların sayı, çünki bu, on birdir. Elevendəki daxili vəziyyət Joana Vasconcelos və dərə Crud'un izzətli rəssamlarının bəhrəsidir. Budur Aralıq dənizi mətbəxinin gözəl yeməkləri. İstirahət zamanı bu restoran Eduard VII Parkının hündürlüyündən nəfəs açan gözəl bir panorama xidmət edir.
Eleven restoranı yerləşir: Rua Marquês de Fronteira, Jardim Amalia Rodrigues, Tel.: 351-213-862-211. Müəssisənin saytındakı təfərrüatlar barədə məlumat əldə edə bilərsiniz: http://www.restauraanteleven.com/.
Chapito restoranı
Maraqlı institut: Bu restoran hər növ sirk - təlxəklər, hoqqabazlıq, aktyorlar və bu sahənin digər işçiləri üçün istirahət yeridir. Restoran bir sirk məktəbi olan bir binada yerləşir, buna görə ziyarətçilər burada iş geyimlərində buraya gəlsinlər. Axşam chapito-da xalq daha ciddidir, amma rahat bir atmosfer hələ də burada hökm sürür. Menyuda təqdim olunan yeməklər tamamilə fərqli qonaqlar üçün hazırlanmışdır. Burada portağal sousunun altındakı ördək döşünü dadmaq olar və əgər ekzotik həvəskarsınızsa - o, qrildəki ahtapot - bəlkə də sizə lazım olan şey.
Restoran Chapito, 7, 7, alfama, tel. 351-218-867-334.