المطبخ النرويجي مليء غريب! نحن لا نعرف الكثير عن المطبخ النرويجي. وهذا خطأ على الإطلاق، لأنه يستحق الأفضل! بالطبع، هذا مطبخ إسكندينافي، هناك الكثير من الألبان والأسماك والخبز كما هو الحال في المطبخ السويدي، لأنه هنا، بالإضافة إلى الشوفان والشعير، لا تنمو الحبوب. "خبز" - tunnbode. ، "الكريات" من البطاطا والجاودار والقمح - اليسار وبعد tunbread فقط تنهار والحليب سكب، وتؤكل مع مرامة.
طرق أسماك الطبخ هي قديمة جدا.
يستعد سمك السلمون المرقط بطريقة سويدية، في فهمنا، إنه أسماك وميض، في النرويجية - تخمير فقط. الشجاعة بالبهجة - جربه يسمى راكفيس ، ولكن الرائحة محددة .... :)
سمك القد أن تحصدنا غريبة. غارقة في محلول الصودا، المجففة. ثم غسلها ويتضح مثل هلام. Loutefis. ، هو بالضبط هو نفسه كما هو موضح، السكتات الدماغية بكميات كبيرة مع البطاطا المهروسة، عصيدة البازلاء مع Squalls ذائبة وبالطبع مع أكافيت! فقط سمك القد المجفف أو اللحوم البيضاء الأخرى يسمى tonthisk..
ما يجب تجربته.
ولكن "موافق" يقاضي و walign جيدا. في الشبت - جرافلا المتغيرات المختلفة سلمون مدخن بشكل عام، الكثير من الأسماك: الماكريل، الرنجة، سمك القد، السردين. العديد من التعدين القطب الشمالي كريبيتو ل. غالبا ما يتم وضع الروبيان على ساندويتش. الكافيار الأحمر norwegians غالبا ما يفعلون بالمسار! سمك السالمون خبز لذيذ جدا مع pieve and carrots في احباط. لكن haltus z. الكربون وخدم مع البصل والتفاح المحمص.
مثل أيسلندا النرويجيين يحبون التدخين رؤساء بارانجي وبعد أيضا الطعام ليس لهافة القلب. وهي مستعدة مع الملفوف وفروع الفلفل الأسود. و هنا أضلاع خروف المدخن المملحة ولحم الخنزير نحن نفهم أسهل.
مقبلات مثيرة للاهتمام وغير عادية لسولونينا في النرويج، عصيدة المنيا مع القشدة الحامضة والملح والسكر والقرفة!
البهارات النرويجيون ليس لديهم الكثير: الشبت والكم الكمون وأنواع مختلفة من القوس والتوت العرعر ... عموما أحب المجموعات الحلوة الحامضة في محلول ملحي للأسماك وللحوم، ولكنها مثل في الاسكندنافية.
ساق الغبي
لحم الحماسير من الأغنام والكثير من اللعبة.
لحم الأغنام الهواة، ولكن من المثير للاهتمام للغاية المحاولة. يموت هو عموما الكثير: الرنة، الأيائل، الطيور .. موس تنطفئ بالجذور
التتار من ميدفيدا
المنزل المطبخ هذه هي هذه التزود بالوقود في الصلصة المظلمة - kyotkinker. وبعد لكنهم مصنوعون من أي لحم أحمر على الإطلاق. ومن السمك يجعل التقنيات fishkekaker. في صلصة بيضاء أو زلابية fishkeboller وبعد هذا كله للبيع كما Plopabricks في أي سوبر ماركت.
رسول وغيرها من أنواع التتار على الحارس
هي عموما الخام، في شكل توري. مجرد ميمبة الخام، محنك مع القوس المختلفة والأعشاب الحارة. جيد يذهب تحت الركائي (الكمون الفودكا). aquavita swenes، هناك حلويات. هذه ليست مشروبات، فهي أيضا مثل "الفودكا". المحبوس عموما، من سمك السلمون، من لحم البقر. فهو المسح الضوئي دائما من SCUBA، مع البصل المفروم بالصل والمخلف المملح والجوار الخام. ولكن مع شراء الكحول في المتاجر، بالطبع سيكون هناك مشاكل. رفضت بعض المؤسسات عموما بيعها، وفي الآخرين سيكون لديك دولة مسبقة مقدمة.
القنفذ البحر.
فرشاة اللحم البرتقالي، يمكن أن تترك الملعقة ببساطة، ويمكنك إضافة مع الحساء. ثم سيحصل على طعم جيد البندق الجوز.
بحر يورتشين
لحم الحوت.
ضيق، أحمر ... الآن في أوروبا قد خرجت بالفعل من الأزياء، ولكن لا يزال هناك في النرويج ..
الحلو مثير للاهتمام أيضا.
أنابيب الوفلي متموج خبز. لا يزال هناك منتج مثير للاهتمام من فانتيكاكي - في شكل قرون وفرة أو هرم دوامة.
الفطائر الثقيلة العجين مع الكثير من البيض .. في كريم الحامض إضافة البني والسكر، فإن مولون متنوع للغاية.
بشكل عام، اشرب الكثير من القهوة، والقهوة الباردة وغالبا ما تضيف الكحول .. مع الكريمات المخفوقة مصنوعة من التوت البري الجبيب. لا يزال العديد من الحلويات مع lingonberry. هناك فطيرة أبل، يتم تقديمها مع الفانيليا والآيس كريم.
هناك أشياء مذهلة تماما.
جبنه !!!!
/strong> الجبن غير عادي تماما. النرويج بلد سيء وأجبان تمكنوا من القيام به من الجبن، وما يبقى بعد الجبن المنزلية. صحيح، بعض الحليب إضافة. الجبن مختلفة، مع إضافة الماعز، البقرة. كلهم مملح والكراميل في نفس الوقت، كل بني، لأن مصل تحددا جيدا، سووو غير عادي! حاول على الفور أن تأخذ معك: gatetown gaimelost، pultost، brunost، إلخ. أنت تعترف بهم على الفور في اللون. بالمناسبة، الجبن قابلة للاحتراق للغاية والانفجار. عندما تدين السيارة في النفق مع هذه الجبن، ثم تم إطفاء أسبوعين. تباع الجبن في كل مكان، فهي ليست غير شائعة.
المال من الغلام.
كيف التحدث بشكل متواضع للنرويجيين: "هذا هو رولس رويس من جميع أنواع العسل". يجب أن يتم طلبه في مجالات الجزء العلوي السعر. نعم باهظة الثمن، ولكن يستحق كل هذا العناء!
بضع عناوين في أوسلو لكل ذوق
: Nilsen Spiseri Tollbugata 8 A (اللذيذ وغير مكلفة، والعديد من الخطوط العديدة للغاية من الجمهور)، ومقهى Engebret (مؤسسة مرموقة متخصصة في المأكولات البحرية والأسماك، مع مجموعة جيدة غير عادلة من النبيذ على مستوى السعر المتوسط)، DED Gamle Raadhus (في قاعة المدينة، مؤسسة وقحة للغاية ومرموقة)، Stortorvets Gjaestgiveri (خلف الكاتدرائية، المطبخ التقليدي، بيرة خاصة بك، متوسط الأسعار).
ولكن، بالطبع، فإن المطبخ النرويجي ستجد في كل مكان، تحتاج فقط لمعرفة ما الذي يجب أن ننظر إليه!