أطباق الحساء واللحوم المأكولات الإكوادورية
المطبخ الإكوادوري متنوع للغاية. إنه خلط مثالي من ميزات الطهي التقليدية للشعوب الهندية مع مأكولات إسبانية. الأعشاب المحلية والنباتات المفرف من قرون تستخدم في إعداد أطباق اللحوم والسمك، مما يمنحهم رائحة خاصة وطعمها. وصلت الإكوادوريون، في الواقع، في إعداد المأكولات البحرية والأسماك (سيفيتش) إلى إتقان عالية. أما بالنسبة للحوم، فإنه غالبا ما يتم إعداده وفقا للوصفات الإسبانية، والترجمة الحرفية لاسم طبق اللحوم يمكن أن تضلل. على سبيل المثال، في العديد من المطاعم ومقهى طبق كيتو يسمى seco de chivo. إنه يستعد ليس على الإطلاق KGLYATNA، ولكنه خروف مطهي مع طبق جانبي من الأرز. وجرب هذا الطبق، بلا شك تكاليف.
لكن الوطنية الشهيرة " كوي. "لا يتم حل الجميع. من الصعب إجبار نفسك على اختبار طعم خنازير غينيا المقلية خاصة بعد الاستمتاع بهذه الحيوانات المضحكة خلال رحلة إلى متحف WITA NYAN.
المطبخ المحلي وأصناف الحساء مشهورة. بالإضافة إلى الاختلافات المطلعين على السياح، يمكنك الوفاء والإصدارات الغريبة إلى حد ما. في حساء البطاطس المألوف، يضيف الطهاة المحلية الدم واتصل بها طبق Jaguarlokro. وبعد الأطفال لطلب الأمر بالتأكيد لا ينبغي. يوجد في مطبخ محلي من حوافر العجل المقلية (Caldo de Path) أو الأعضاء التناسلية الصعودية (Caldo de Manbon)، ولكن حتى بالنسبة للإكوادوريين، هذه المرقاضة هي حساسية ومحاولة ليست كلها.
الفواكه والخضروات الغريبة في كيتو
عاصمة إكوادورية غنية على الأطباق من الخضروات والفواكه الغريبة. البطاطا الحلوة شائعة جدا أو بطاطا حلوة التي تباع في جميع أسواق كيتو. يستخدم في شكل المغلي والكبد وحتى الخام. من هذا الخضار العالمي، قم بإعداد سلطة لذيذة بشكل غير عادي ورقائق حار.
اكتشاف العديد من السياح يمكن أن يكون طرق مختلفة للطهي موز وبعد من هذه، عصيدة، الفطائر والزباد والكعك تستعد. نحن نستخدم الإكوادوريين من الموز مألوف للسياح بالطريق - طازج، وأيضا يقلى في زيت الخضروات. في الجزء العلوي من سائح بانكورلو يتوقعون الخيام التي يتم فيها الوجبات السكان المحليين والوجبات الخفيفة المقلية. هنا تستعد الموز المقلي.
تم العثور على هذا التوت في كيتو في كل زاوية. يتم تفجير الموز في محلات السوبر ماركت وفي أسواق المدينة. إن السعر لكل كيلوغرام من التوت يدور حول نفسه في كل مكان ويبقى إلى 0.8-1 دولار (هناك نباتات أكثر تكلفة من أوريتو).
مرة واحدة في كيتو، بلا شك، يستحق تجربة الفواكه الغريبة. في بعض الأحيان يكون مظهرهم غير صالح للأكل خادع، ويصبح طعم غير معروف لطيف جائزة مخاطرة حقيقية. طازج شيريميا (كريم التفاح) تذكير طعم الكسترد وتكلف 2.50 دولار لكل كيلوغرام. على رفوف محلات السوبر ماركت كيتو، يمكنك أن ترى الاستوائية Pyathayu وبعد يكلف المعايير المحلية باهظة الثمن - أكثر من 4 دولارات فقط، لكن ذوقها إلهي.
يتم شراء جميع الفواكه في البازار. هناك الكثير أعذب، والسعر هو نفسه كما هو الحال في المتاجر.
في كيتو، مجموعة كبيرة من أصناف البيرة، ولكن الأكثر شعبية بين الإكوادوريين هو pilsener. زجاجة من هذه البيرة في المتجر تكاليف حوالي دولار واحد.
ميزات التغذية في العاصمة الإكوادورية
يمكن أن يكون خصوصية العاصمة الإكوادورية حقيقة أن الغداء في مقهى أو مطعم يمكن أن يفعله أنه أرخص بكثير من الأطباق المطبوخة ذاتيا. لكن كل شيء، بالطبع، يعتمد على المؤسسة. في بعض المقاهي في وسط كيتو، يمكنك طلب وجبة غداء معقدة في 5-8 دولارات فقط للشخص الواحد. بينما في مطعم طعام البحر الشعبي، سيكلف العشاء الغني 120 دولار. كل هذا يتوقف على القدرات المالية للسياح والتقدير للأغذية. يمكن أن يكون بوفيه في المقاهي الصغيرة في منطقة ماركسال خيارا جيدا لوجبات الميزانية.
يمكن شراء المنتجات في Quito في سوبر ماركت سوبر ماركت أو أرصفة. ليس فقط النقد، ولكن أيضا يتم استلام بطاقات الائتمان. اللحوم والأسماك أفضل لشراء في الأسواق. أولا، هناك طازجة وثانيا، وهي 15٪ أرخص. في غضون 30 دقيقة سيرا على الأقدام من Mariskal، تقع سانتا كلارا. على ذلك سوف تجد بالتأكيد كل ما تحتاجه إلى السلطة.
المطاعم والمقاهي كيتو
Quito هو بالضبط المدينة التي ستكون فيها جميع الحواس الخمسة في الطلب بين المسافرين. سيحتاج جميعهم تقريبا خلال زيارة إلى العديد من المقاهي والمطاعم في المدينة. كونك العاصمة، كيتو، يرضي طلبات جميع فئات السياح. جنبا إلى جنب مع المأكولات المحلية، الكاريبي، الإسبانية، المطبخ الأمريكي واسع الانتشار. يوجد في مطاعم كيتو وطبقة عالمية مع الأسعار المناسبة. تختلف حجم الغداء / العشاء في المؤسسة ويعتمد على فئتها والمطبخ (الطعام المحلي أرخص). إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك العثور على مقاهي غير مكلفة مع مستوى مستحق من الخدمة وجبة الشهية.
مطعم Achiote.
يوجد مطعم في منطقة ماركسال على الشارع الخلوي Juan Rodriguez، 282. تراسه يحيط بأشجار القيقب الجميلة، والداخلية مزينة بأسلوب استعماري، مع الأخذ في الاعتبار الراحة والراحة. المطبخ المطعم الإكوادوري يستحق الثناء. جميع الأطباق لها مزيج مثالي من الذوق والرائحة. في المساء، أصوات الموسيقى الحية، والأسعار هي حدود معقولة. متوسط الحساب في المطعم هو 15 دولار.
مطعم مقهى بيسترو مطعم
تقع هذه المؤسسة غير العادية في نفس مجال ماريسكال وشعبت مع الذواقة المحلية والسياح الأجانب. يتم علاج الزوار هنا مع الخبز الطازج الطازج والمربى محلي الصنع.
في مقهى، يمكنك طلب عصير تقلص طازج من Guanabana، الطماطم الإكوادورية، شيريميا. الروبيان، شرائح اللحم والكاري الدجاج في هذه المؤسسة لذيذ جدا. سيكون رقم الحساب للغداء 25-40 دولار. يحتوي المطعم على حديقة خاصة به وفندق بوتيك صغير. هناك حانة صغيرة في العنوان Robles 513 Y Reina Victoria.
مطعم مقلي الموز.
يقع مطعم ممتاز مع الأسعار اللطيفة بالقرب من الحي الجاري على Fosh E4-150 بين شوارع Amazonas و Cordero.
تكلف الحساء اللذيذ في هذه المؤسسة فقط 2.80 دولارا، وللجزء من الروبيان سيكون من الضروري دفع 4.90 دولار. لا تنس أن تترك مكان للحلوى. من الموز المحمص أن هذه المؤسسة مشهورة. يتم تقديمها هنا في اختلافات:
- مع الفودكا والزبيب والمكسرات والقرفة والعسل للبالغين؛
- مع كريم، شراب وكريمة للزائرين الصغار.
يستحق هذه تحفة الطهي من 2.80 إلى 3.20 دولار.