طلب حساس بشكل خاص - عدم قراءة هذه المعلومات أثناء الوجبات.))
أولئك الذين هم على دراية بمطبخ جنوب شرق آسيا، يعرفون أنه لا يوجد فصل خاص بين الحلو، المالحة والحادة هنا، لأن الآسيويين بسخاء ونقل إنانية لنفسهم في جميع الأطباق دون استثناء، جميع المكونات الثلاثة، في رأيي، على قدم المساواة كميات. في حالة كمبودية، فإن الوضع أكثر مأساوية في هذا الصدد، وفي شارع إيثنيكا على الطاولات التي تفضل أن ترى sugarians من salonka. أنا أعترف تماما بذلك
ولكن أي نوع من الجمال للجمع بين جميع المكونات في الرامي واحد؟
طعام الشارع في كمبوديا الصدمات تنوعه: الصراصير المقلية، النمل، اليرقات، العناكب، جندش، الثعابين ...
أو هنا هو مذاق خاص: سلطة من قرص العسل، والتي تسبح فيها الدبابير نصف القلب، والأيرابات الحية مغلقة، وجميع هذه المزرعة تعبأها صلصة الخمير الحلو. أنت لم تتحول إلى الداخل؟ إذا قررت أن تطلب من التذوقت من الغرابة المحلية، فاقرأ بنفسك كيف تكون على محمل الجد أنت على استعداد لعلاج هذه المعلومات: ينصح بشدة أنه بعد "الاحتكاك في الشوارع" المحلي الذي ينصح بشدة بشربه مسار عقاقير Anthelmintic ... ربما ، أنت مهتم برأي في هذا؟ من الصفر - ليس لدي أي خوف، ولا اهتمام، لا عجب، لأنني بالكاد أستطيع إقناع نفسك بالأذى من أجل التنوع مع بعض الدودة أو المفصليات. مما لا شك فيه، بعض أطباق الخمير مثيرة للاشمئزاز تماما بالنسبة للخارج [لهجة محلية: بارانج رجل أبيض من المظهر الأوروبي]، خاصة لأولئك الذين وصلوا لأول مرة أو انتقلت مؤخرا إلى البلاد ولم تستخدم بعد للمأكولات المحلية. إنه أمر مضحك، لكن البعض مألوف للأطباق الأوروبية الأمريكية يسبب أقل اشمئزاز في معظم الخمير. على سبيل المثال، لا يستطيعون تحمل الأجبان. إنهم ببساطة لا يفهمون كيف يمكننا أن يكون لدينا مثل هذا السحب في فمك. أو على سبيل المثال، الحساسية المفضلة للعديد من الروس هي سيرير السفير الحار، الذي رائحته المميزة للكمبودي مثير للاشمئزاز.
تقريبا نفس رد الفعل على مجموعة متنوعة من بيض البط المخمر، والتي تحظى بشعبية كبيرة في كمبوديا، وفي تايلاند. تتفوق بشكل خاص بين البيض "كونترتوب" والباليه، ولكن هناك بعض الطرق لأكل هذا المنتج الجميل (ثم تقصد التخمير) في الآسيويين هناك عدة. يحرم بيض "المجلس" من جميع أنحاء Bzyak وتحمل عدة أشهر دون إمكانية الوصول إلى الأكسجين، ونتيجة لذلك يكتسب البيض اللون الأسود والبني مع تشريح الجثث الذي يعطون رائحة حادة محددة من كبريتيد الهيدروجين على الجبل وبعد إذا كان شخص ما لا يعرف، سأشرح: رائحة كبريتيد الهيدروجين يفوز بيض الدوامة. يأكلون البيض "المئوية"، كما فهمت، في شكل الخام. تعتبر حساسية آسيوية مجنونة أخرى هي بيض الباليه - بيض البط، الذي استغرق الأمر بعيدا عن بطة الأم بعد عملية جراحية ضميرين أسبوعين، وهذا هو، مع جنين مشكل بالكامل، والذي يحتوي أيضا على ريش، منقار، ومشرب بالفعل متوفرة. سقط الباليه إما في الجبن أو مع شكل مسلوق - أول شرب مرق (السوائل Octoplodic)، ثم يمكننا سحق الفرخ غير المحدود أنفسهم. من دليل مرئي، يتحول بسرعة من الوصف، وبالتالي فإن الإنترنت سوف يوفر صورة بكل سرور.
البارشا، دون أي طبق في كمبوديا، ليس طبق واحد في كمبوديا. كما أن طريق الطهي أغنية منفصلة، أخبر بطريقة ما. التدخين ليس لديه شيء مماثل حقا: في رأيي، مرتدي كاكاشنا، آسف للتعبير. نعم، ويظهر مظهره بسرعة كبيرة الدماغ مماثلة لرائحة الارتباط.
لذلك أنا ضائع في التخمينات، التي يمكنني حقا جذب الفرنسية كثيرا. ولكن الذوق واللون، كما يقولون، لا الرفيق.
بشكل عام، ننسى "الغذاء الغريبة" في إقليم مملكة كمبوديا. الحد الأقصى للمقدفة التي ستواجهها إلى مثل هذا الشهر. وفي شهر واحد، الموز، المانجو، الأناناس، شيء أخضر ودائم بشكل دائم سوف يقف في حلقك، وسوف يسحب باستمرار على "الطعام الطبيعي" المألوف. ربما لا تجادل حول الأذواق، وبالتالي قلت فقط حول ما أعرفه، وهناك عملك وأقربك، ولا تقرر فقط الأطباق الآسيوية التي ترغب في سحبها في فمك، وعلى ما وضع الدهون تعبر.
حذرة وحذر مما كنت أعتقد أنه يجب أن يكون في كمبوديا مع مياه الشرب. أعتقد أنه لن يكون من الضروري تذكير أنه في البلاد، لا تشعر بالحيرة بشكل خاص من مسألة الصرف الصحي، فمن الضروري أن تشرب المياه المعبأة في زجاجات حصريا. تنتمي المياه من الصنبور في كمبوديا إلى أسفل الأكثر ملوثة في العالم. لن يكون من غير الضروري أن يفكر 10 مرات قبل تناول زجاجات تجار الشوارع، ورعاية أحبائك مقدما، ولا تكون كسولين وانتقلوا إلى السوبر ماركت، بحيث لن تحطم رأسك، مع بعض الخوف منك زار الإسهال.
معقول وعند شراء الكحول خارج الفندق. يقال إن المشروبات الكحولية للإنتاج المحلي من الأفضل تجنبها. ومع ذلك، هناك رأي مفاده أن SRA الخاص هو شرب الخمير مثل الويسكي ليس سيئا. بسعر 1000 ريبيل لكل زجاجة (ربع دولار)، ستوافق، وسيلة اقتصادية للغاية لتكون في غياه النسيان.
هذا ما أنا مستعد للتغلب على الحاجب والاعجاب بدون توقف، لذلك هو القهوة الكمبودية. لقد ذاقت قليلا قليلا - أعتقد أن السكان الأصليين هو peregrid. لكن طعم الشوكولاته والعطر هو شيء مع شيء ما، لماذا يطير الأفكار بعيدا، تبدأ الابتسامة في التجول على الوجه، وتبدأ الحياة أن تبدو جميلة بشكل لا يصدق وتغني وحافة المعنى الأعلى. أخذ كوبا، ورفعك - وأنت، أنت، انتقلت إلى بعد آخر، ويبدو أن المشاكل المحلية لك أن تكون مضحكة تافهة بطريقة أو بأخرى. أنا لا أعرف كيفية طهيها بشكل صحيح، لكنني أعلم بالتأكيد أنه ليس في الترك - يضيع رائحة الشوكولاتة غير العادية في البرج ويتزايد المرارة. يبدو لي أنه من أجل إحساس بنسبة 100٪، سيكون هناك ماء لا تضاهى من بحيرة لا تنسى tonleshap ...
