أول شيء تحتاج إلى تجربته هو المأكولات البحرية، وهما الحبار والأخوتوبوسيات. في قبرص، فهي الأكثر لذيذة لا تذهب إلى أي مقارنة مع أي شيء. سيظهر الذهاب إلى Evankment Pafos وسلسلة لا نهاية لها من المطاعم والمقاهي. في العام الماضي اعتقدت أنك قد تذهب إلى أي منهم - لن أكون مخطئا، فلن تشعر بخيبة أمل. ولكن بعد بضعة أيام فقط، هربنا في السابق إلى طبق مطبوخ مثير للاشمئزاز، وبعد ذلك اتضح القرار قرارا مشدودا لهذا التحدي الرخويات. لنفسي، قمنا بحساب مطعم صغير واحد على الشاطئ يسمى بيليكان. أكد نادلنا المألوف في بيليكان أن "رجال العصابات متعددة"، الذين خدموا منها، فقط ذوبان الفم، وأمرنا بالحبار، وأطباط الأخطبوط، والتي لم أسدمها لثانية واحدة. في الموقع النزود للروح، استمتع فقط بضوضاء البحر (حرفيا تحت أنت) وأشعر بالسلام الكامل. المجاليات، النوادل ودية. في ذلك الوقت، كان الرجل من إستونيا كان يعمل في هذا المكان، أندريه، الذي كان يحب الدردشة معنا عن كل شيء. الآن - آسف، لا أعرف.
أيضا قريب من بافوس، وهناك مدينة / قرية صغيرة هيروسكيبو. دعا القبارصة يزيفوه lukumov. يتم تحسين السكان المحليين لعدة عقود وتمارس بنشاط في إعداد رحلات راخات لوكوما. هنا يتم تقديم هذه الحلو في كل ركن - معظمهم من الجدات اليونانية. قبل أن تختار وشراء واحد أو آخر مجموعة متنوعة من الحساسية، فمن الممكن أن تتحول بما فيه الكفاية، لأن كرم المتداولين المحليين يعرفون أي حدود. من المحتمل أن يقدم لك Gargany المسنين شراب أقرن - منتج شفاء لشجرة القرن القبرصية الخاصة، لطعم للغاية لتذوقه وغالبا ما يسمى العسل هنا. ستأتي أسنان حلوة أيضا لتذوق الباستيل من الفول السوداني وحبوب السمسم والأشراب على أساس العسل، و Glyco - المربى المحلي من الجوز. أريد أن أقول قليلا عن سلافات قبرصية شعبية أخرى. شخصيا، أحب كل أنواع Kozinaks بأي مكونات. في الأرض القبرصية، ترتبط مع عائلة Pastenakov، وميزة مميزة هي استخدام السكر غير المحترق ك "اسمنت إبزيم"، ولكن شراب يستند إلى العسل. تحظى بشعبية كبيرة في قبرص وجميع أنواع المكسرات، المزجج من نفس شراب العسل. Sushukos، أو القضاة، مشابهة جدا لشركة Churchhel الجورجية. إنه ملحوم لعصير العنب الكثافة مع إضافة كمية صغيرة من الدقيق. في حين أن العصير ملحومة، تبخرت، في موضوع قاسية مثل الخرز تتحمل المكسرات اللوز. المكسرات المدروسة تغمس عدة مرات في عصير العنب وفي كل مرة تجف فيها في التألق في النسيم. نتيجة لذلك، في غضون 5-6 أيام، اتضح مثل هذا الشيء الحلو اللذيذ.
الحساسية الأكثر شيوعا في قبرص - باخلافا، أو، ما هو اسم القبارصة، بكلافا. إنها معجنات نفخة مشربة بالعسل أو شراب العسل. يتم إعداد Baklava تقليديا هنا مع إضافات مختلفة، على سبيل المثال، مع المكسرات أو القرفة.
قبرص محبوب جدا بالخبز وتنتمي إليه باحترام كبير. يأكل الخبز هنا كثيرا وفي كل يوم، من هنا ومجموعة رائعة من المخابز، العديد منها يعمل على مدار الساعة ويقدم دائما خبز جديد وخبز مذهل.
وأخيرا. إن وضع يدك على القلب، في خليج أفروديت، نحن مدفوعون ليس فقط الرغبة الصادقة في القوس مرة أخرى الأفروديت وشكرهم على الإحسان. كان لدينا سبب آخر، هبطنا: مثل هذا الآيس كريم، كما هو الحال في مقهى محلي - هنا، في الخليج - لم يكن لدي أي شيء آخر في أي مكان في قبرص. أنا لا أجادل منذ وقت طويل، حافظت الآيس كريم السوفيتية على راحة البطولة وكانت الأكثر في العالم - فريدة من نوعها، فريدة من نوعها، سار، وكان هذا على استعداد لتأكيد جميع الأجانب الذين كانوا محظوظين بما يكفي لتذوقه. وفي الوقت الحاضر أشك في أن شخصا ما سيصبح يمنع تحديا القدرة على عدم القدرة والبطولة العالمية للآيس كريم الإيطالي الحقيقي. من أشك في أنه بمجرد أن تباطأت حافلةنا بالقرب من الخليج، في موقف السيارات، هرعنا خلف الآيس كريم، واستقرت على شرفة مفتوحة وقبض بصراحة. لم يتغير شيء هنا من آخر وصولنا: نفس الآسيوية على أمين الصندوق، والذي لا يفهم اللغة الإنجليزية، نفس المظلات القذرة الكبيرة وطاولات مقاعد البدلاء هزت، باللون الأخضر. ربما، في بعض الأحيان تكون القدرة على التنبؤ بها ليست سيئة للغاية، لأنها تضمن الاستقرار، وغياب الذاكرة غير المتوقعة تدغدغ الذاكرة. أنا لا أريد أن أقول، ونحن استوعبت بصمت جيلاتو سار.
