مطبخ Battambang، كما هو من حيث المبدأ، كل كمبوديا، يشبه إلى حد كبير مطابخ البلدان المجاورة، مثل فيتنام، لاوس، ميانمار وتايلاند. ومع ذلك، فإنه ليونة إلى حد ما، وليس حادا للغاية، ولكن في بعض الأماكن، حتى حلو. مكونات الطبخ هي كل ما يطير تقريبا، يدير، يطفو، وكذلك النمو ليس فقط في الزراعة الثقافية، ولكن أيضا في الحياة البرية. كمثال، Ficuses، يطلق النار على الزنابق المائية وهلم جرا. والجندات المحمصة مثلك؟ مثير للاشمئزاز، ولكن لذيذ وأزمة المرح. الثوص، البق، الثعابين، كل هذا يذهب للتحرك. لكن عدد قليل من السياحين يوافقون على تجربة مثل هذا الخمور، على الرغم من أن الخمير يقولون إنه مفيد وفي ذلك الكثير من العناصر النزرة. لذلك، فإنه لا معنى له. أكثر مماثلة، للحديث عن ما هو لطيف، والذوق لذيذ مثير للدهشة.
ما تأكد من تجربته في باتامبانج.
أمك. هذا هو الطبق الأكثر شعبية لكل من يأتي إلى باتامبانغ. قد يكون مختلفا، مع اللحم، مع جمبري، مع الدجاج أو السمك. الشيء الرئيسي الذي يجمع بين هذه المكونات هو حليب جوز الهند وصلصة الكاري، حيث كل شيء يسرق. يتغذى كثيرا مع الأرز، على الرغم من أنه مرضي للغاية ودون ذلك.
Somlo Khmae أو Samly Machu. هذا الطبق أكثر شهرة في العالم، مثل الحساء الكمبودي. حساء مذهل مع الدجاج والأناناس والخليط من الأعشاب والطماطم. لديها طعم فريد من نوعه الحلو، وذلك بفضل إضافة الجير المخلل.
كو تيويو. هذا يحظى بشعبية كبيرة في جميع المطاعم الكمبودية في المعكرونة الحساء في العالم، مع أسس مختلفة. الدجاج، لحم الخنزير، الروبيان. بشكل عام، مع ما تريد، مع نفسه. إذا رغبت في ذلك، فإن عصير Lyme أو صلصة السمك يمكن أن تضيفها، والتي ستعطيه piquant. لسبب ما، يتم قبوله لتناول الإفطار.
قفل الورنيش. مخلل اللحوم أو السمك المطبوخ على النار المفتوحة. تقدم مع الأرز وصلصة الفلفل الأخضر الحاد.
وأكثر بكثير. من الصعب وصف مأكولات الخمير، يجب أن تحاول، ولكن مع العقل، حتى لا تسمم. بعض الأذواق غير عادية لمعدة الشمالية لدينا. وإذا تنشأت المشاكل مع المعدة، ثم في Battambang هناك العديد من المطاعم التي تخدم المأكولات الأوروبية، إلى جانب المحليين. من التركيز الرئيسي الأوروبي يذهب إلى الفرنسية. الماضي الاستعماري للمحافظة بقوة حتى يومنا هذا. كمثال على المطاعم، التي تخدم الأطباق المحلية وأطباق أوروبا، يمكنك إحضار تفاحة من الحب أو ماديسون ركنيا، مملوكة للفرنسية، الذين يتم تزويرهم في هذه المدينة الإقليمية قبل بضع سنوات. وبشكل عام، لا توجد مشاكل مع المقاهي والمطاعم في باتامبانج، وهي عمليا كل ركن. الأسعار، إنسانية محلية. في المتوسط، سيكلف الغداء الجيد أو العشاء 8-12 دولار مع المشروبات. بالمناسبة. عن الأخير. في باتامبانغ، اختيارهم كبير جدا. الأكثر شيوعا: حليب جوز الهند، عصير قصب السكر، الصودا مع الليمون وجميع أنواع عصائر الفاكهة. من المشروبات الكحولية، السياح شعبية البيرة. الأصناف كثيرة، ولكن أفضل أنغكور. يكلف حوالي 40-50 روبل مترجمة إلى أموالنا.
هناك أيضا علامات تجارية عالمية Tiborg، Haineken، ولكن كن في كمبوديا وشرب ما يمكنك شربه بأمان، بطريقة ما بطريقة ما. يفضل الخمير أنفسهم نبيذ النخيل، ويتم بيعه هنا في كل مكان، ولكن بموجب هذا الباقي، لن أنصح به لشربها. في حالات 80 في المئة ستكون سيئة. حسنا، لا يقبل بطنه. وأي شيء يمكنك التركيز عليه، وهذا هو الفاكهة! كثير منهم! الكثير من!
الأناناس، Mangosteins، Dragonfruits، البابايا، المانجو، Rambutany، Li Chi، Doriana، وهلم جرا! انها رخيصة جدا، ولكن هناك لطيف!
ملاحظة. نعم، لقد نسيت تقريبا. يمكن شراء المنتجات في المتاجر. الأسعار تساوي الروسية، والجودة جيدة جدا. لكن معنى هذه المشتريات؟ لقد جئنا للاسترخاء وتفقد المعالم السياحية، وليس لطهي الطعام.