يختلف المطبخ الفيتنامي إلى حد كبير في منطقتها. على وجه الخصوص، أصبح شمال البلاد مشهورا بالمطاعم والمقاهي الرأي، والتي تقدم لحم مشوي، حساء المعكرونة ومجموعة متنوعة من أطباق المأكولات البحرية. من أعظم شعبية هنا، بالطبع، حساء FD الحار الحاد، الذي تم إعداده على مرق اللحوم ويضاف إلى لحم أو قطع الأسماك، وكذلك باستا الأرز.
المعكرونة الأرز هي أيضا تحظى بشعبية كبيرة هنا مع إضافة صلصات مختلفة. تم تشكيل المطبخ على مستوى البلاد في شمال فيتنام كمزيج من المأكولات التايلاندية والخمير، لذا فإن جميع الأطباق هنا تختلف هنا طعم حار للغاية.
أيضا هنا أطباق شائعة جدا من القواقع - وهذا يعتبر مجالا خاصا بالمأكولات المحلية. يمكن أن يتم تقديمها كطبق منفصل بإضافة أوراق الخس، أو كمكون في السلطات المعقدة. كثيرا في الطلب هنا حساء هنا من الحلزون، وهو أمر مفيد للغاية لدعم الجهاز المناعي، ولكن الأوروبيين لا يحبون ذوقه الحامض دائما.
هذه المقبلات الرئيسية لجميع الأطباق هي بالطبع هو الأرز في شكلها المقلي والمغلي وحتى طهي للزوجين. يمكن تقديمه في هايفون مع جمبري، مع قطع من اللحوم، مع القواقع ومعصوصات مختلفة. بشكل عام، فإن إعداد الأرز هنا لا يختلف كثيرا عن صياغة المطبخ التايلاندي.
سلطة الخضروات الطازجة تحظى بشعبية كبيرة جدا بإضافة سيقان اللوتس. عادة ما يتم تقديمه مع أرغفة الأرز وهناك جزء من حوالي 2 دولار. مغرم جدا من السياح حاول رغيف مشوي المطبوخ مع الأرز ومعصات مختلفة. هناك يمكنك أيضا إضافة مزيج من المأكولات البحرية، ثم سيكلف واحد أو دولارين.
حسنا، بالطبع، يستحق تجربة شرائح لحم السمكية اللذيذة أو سمكة كاملة على الشواية. عادة، يتم تقديم صلصات حادة مختلفة لهذا الطبق، ثم تكاليف هذا الجزء من 5 إلى 7 دولارات. تم صياغة مزيج من المأكولات البحرية، والتي عادة ما تشمل بلح البحر، الاسكالوب والروبيان في الأواني. لمثل هذا الجزء، سيكون من الضروري دفع حوالي 2 دولار.
واحدة من أكثر الأماكن شعبية في هيفون، والتي يمكنك استكشاف طعم أفضل الأطباق الفيتنامية الشمالية هي مطعم "Truc Lam". باللغة الروسية، يتم ترجمة هذا الاسم باسم "غابة الخيزران". وفقا لأسطورة، هناك نتحدث عن المسافرين المفقودين في الغابة.
يشتهر هذا المطعم بالطبق الفيتنامي التقليدي، ولكن هناك أيضا بنود خاصة في القائمة، مثل السلمون النرويجية أو لحم البقر النيوزيلندي. يتم تقديم جميع الأطباق أجزاء كبيرة بشكل لا يصدق، حسنا، وعملاء هذا المطعم هم معظمهم من السكان المحليين والمهاجرين.
حسنا، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعام الغربي في هيفون، فأنت بحاجة إلى زيارة مطعم مكسيم. لا يتم تقديم الأطباق الفيتنامية فقط هنا، ولكن أيضا العديد من المصبات الغربية الشعبية مع تحيز فيتنامي، مثل السندويشات والبيتزا وشرائح اللحم. هذا هو مكان جيد جدا لتناول الطعام بهدوء أو تناول الطعام برفقة الموسيقى الحية. هناك موظفون يتحدثون باللغة الروسية ومجموعة متنوعة من القوائم، والأسعار منخفضة.