بالطبع، في Pitsunde، بادئ ذي بدء، تحتاج إلى تجربة مطبخ أبخاز التقليدي. كقاعدة عامة، تمثل الأطباق المستعدة على المانجالي، الأسماك المحلية مع المأكولات البحرية وبالطبع الفاكهة. كما هو الحال في أي مطبخ في أبخازيا، هناك أيضا خصائصها الخاصة - هذه هي في المقام الأول عطري، صلصات حادة وبهارات. وهذه هي الصلصات الأكثر حدة، عادة ما تستعد من غير عادي للمأكولات الروسية - باربريس، الطماطم، أليشي وحتى في بعض الأحيان من العنب.
حول الفواكه يمكن أن يقول بشكل لا لبس فيه أنه في أبخازيا ينمو في كل مكان تقريبا. إذا كنت شيئا في الشارع وخدش عشوائيا، فمن المحتمل أن يكون من المرجح إما بوش BlackBerry أو Hazelnut. لذلك، هنا يمكنك إدراج إدراج الفاكهة، خاصة وأن الأسعار تسمح بها. هذه هي القنابل اليدوية في المقام الأول، Feichoa، Persimmon، العنب، اليوسفي، العليق، المكسرات، وهلم جرا.
بالتأكيد يجب أن نحاول بالتأكيد في جبن Pitsunda Abkhaz، هناك عدة أنواع منهم هنا. قد يكون Suluguni، وجديد جبنة ناعمة Ahacha، والجبن العربي الناعم Achayr وبالطبع جبن أشوادزا الدخن اللذيذ. هذه الأسعار مبلغ مبدئيا إلى 200 روبل لكل كيلوغرام.
ثم من الضروري تجربة مثل هذه الأسرة Kushan التقليدية لهذه الأماكن مثل Mamalyga، والتي تعتمد على عصيدة جديدة أعدت من حبوب الذرة أو الدقيق. كقاعدة عامة، نتج عن Mamalyga بطريقة معينة ساخنة على لوحة خشبية، أو في وعاء. علاوة على هذه العصيدة الساخنة، عادة ما يتم وضع قطع من جبنة Suluguni الرئيسية. يتم أخذ ماماليا باليد وفي الوقت نفسه نحت في صلصة حادة مصنوعة من الفاصوليا والثوم والفلفل الحاد، وأحيانا اللحوم أضف هناك. الطبق لذيذ جدا وغير عادي للغاية، وتكلف من 100 إلى 300 روبل.
بالطبع، يجب أن لا تنسى أبخاز خاتشابوري الشهير للغاية. إنها كعكة من عجينة لطيفة رقيقة، وملء الداخل يمكن أن تكون مملحة جبن محلية الصنع. خدم Khachapuri بالتأكيد ساخنة، ولكن عندما تطلب ذلك، سوف تلاحظ أنه من الفطيرة الكبيرة وهو ما يكفي لإطعامه على الفور. هناك مثل هذا الطبق من 150 إلى 300 روبل.
في أبخازيا، هناك عدد كبير من أنواع الأسماك. نظرا لوجود العديد من الخزانات المختلفة، يتم أيضا تقديم مشاة البحرية والنهر والبحيرة الأسماك. تأكد من تجربة سمك السلمون المرقط النهر، وهو خبز في الفحم، أو على الشواية. هذه سمكة لذيذة بشكل لا يصدق - بحيث تكون ببساطة "أصابع تخسر"، وعلى وجه الخصوص، إذا قبضت عليها أيضا. يجب عليك أيضا تذوق الأسماك البحرية الطبلية مع لحم لطيف، من المستحيل عموما رفضه. تتراوح تكلفة هذا الجزء من 300 إلى 500 روبل. من خلال الاهتمام والبلحجان البحرية السوداء والروبيان والمحار جديرة بالملاحظة.
يفضل سكان اللحوم الطبخ على البصق. قد يكون الحمل، ولحم البقر، لكنه أقل احتمالا ولحم الخنزير. أطباق اللحوم هنا من المعتاد أن تخدم مع صلصات محلية حادة، والتي لها عدد لا يمكن تصوره من الوصفات - الطماطم والشوف والصلصات البيضاء مع التوابل والأعشاب، حسنا، بالطبع، يجب ألا تنسى عن أبخاز الحاد التقليدي.
أيضا لتناول العشاء والعطلات في أبخازيا، من المعتاد أن تخدم النبيذ. وفقا للتقاليد، يجب أن يكون حمراء - نبيذ عطري غني للغاية، وهو عادة ما يكون مستعدا من عنب "إيزابيلا". عادة ما يعرف العديد من السكان المحلين بشكل مثالي صياغة الإعداد والتكنولوجيا لصناعة هذه النبيذ، وعادة ما يتم علاج جميع المضيفين بسرور عظيم، وأخبر أيضا قصص إنشاء هذا النبيذ.
ثم العنب الفودكا شائع جدا في أبخازيا، والتي تسمى "تشاشا" هنا. بالإضافة إلى النبيذ المنزلي في أبخازيا، يمكنك العثور على الكثير من النبيذ، والتي يتم إنتاجها في المصنع المحلي. هذه معروفة على نطاق واسع معنا "Lohry"، "APSNIE"، "RADA" وهلم جرا.
علاوة على ذلك، إذا كانت إيمان تكلفتها تبدأ من 170 روبل لكل زجاجة، فسيتعين عليهم التكلفة من 370 إلى 450 روبل. لا يستحق شراء النبيذ في خيام التسوق في الشارع، لأن هناك في كثير من الأحيان أكثر مزيفة حقيقية، والتي قدمت في شكل كعكة العنب، والتي يتم تخفيفها بالماء والكحول، ويتم إضافة النكهات هناك.
إذا كنت ترغب في تناول الطعام في Pitsunda رخيص ودون ضرر لصحتك، فيمكنك الذهاب إلى إقليم Pshada في غرفة الطعام "Amza"، والتي تقع بالقرب من السوق في قلب Pitsunda. أيضا، ليس سيئا لتناول الطعام في غرفة الطعام "لذيذ" - إنه مقهى في الصنوبر، وهو يقع مباشرة على الشاطئ Tropican.
إلى المستوى المتوسط هنا يشير إلى المقهى "Teremok" - يقع في الصنوبر على شاطئ Tropican، ثم شريط "Abaata"، الذي يقع بالقرب من مبنى ATS في قرية Pitsunda. لكن مؤسسات النخبة باهظة الثمن في هذا المنتجع لن تجتمع، لأن معظمها مصممة للسياح مع متوسط.