يوفر Kuala Terenggana سياحي المشي لمسافات طويلة مجموعة رائعة من المطاعم والمقاهي. على الفور، نلاحظ أنه إذا كنت ترغب في تناول طعام دهني مع بيرة باردة - انتقل إلى المطاعم الصينية، مثل المطاعم الأخرى في المدينة، بما في ذلك أسواق صغيرة، لا تبيع الكحول.
واحدة من الأطباق التقليدية في هذا المجال - ناسي داغانغ ، الاتصال الهاتفي الأرز اللزج مختلطة مع حليب جوز الهند وأحيانا قطع جوز الهند، والتي يتم تقديمها مع كاري السمك حار والخضروات.
انظر، على سبيل المثال، في "Tempung Puteri" ، مطعم ساحلي رائع في الجزء الشمالي الغربي من المدينة (بالقرب من السوق، في نهاية الكورنيش). ليس هناك فقط Nasi Dagang جيدة، ولكن أيضا العديد من الأطباق التقليدية الأخرى. بالمناسبة، لا توجد قائمة هناك، تتم معالجة جميع الأطباق وأمرت بالضغط على عرض المعرض - وحتى أكثر ملاءمة، أسرع وأكثر وضوحا، بالإضافة إلى الغداء أو العشاء، يمكنك الاستمتاع بإطلالة ممتازة وبسيم البحر. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بوجبة الإفطار الشهيرة روث. (كريات رقيقة محلية)، انتقل إلى المطعم "ناج د الورقة" على Jalan Tok Lam - يتم إعدادها، وإلا، والأطباق الجيدة الأخرى بأسعار معقولة للغاية.
يمكن العثور على مجموعة من جميع أنواع المطاعم في الحي الصيني ، المنطقة الموجودة على ضفاف نهر ترينجانا، المركز السياحي الأكثر شعبية. المطاعم المحلية شائعة جدا مطبخ بيناكانوف (وهذا ما يسمى أحفاد المهاجرين الصينيين من 15-16 قرون الذين يعيشون في إقليم شبه جزيرة ملقا وأرخبيل ستيرن)، والذي يجمع تقنيا بين الأساليب الملاية والصينية من الطهي وتحافظ على الأطباق الصينية التقليدية. تقريبا في منتصف الطريق أسفل رتبة كامونج "مطبخ مادام بيت" (177 جالان كامبونج سينا)، مطعم جميل مكيف، وهو أمر مهم في الأيام الحارة، حيث يتم إعداد المطبخ المحلي، بما في ذلك Lax of Terengganovsky.
Laksa Terengganovsky. - هذه حساء المعكرونة الحادة، والتي يمكن أن تكون مستعدة على أساس حليب جوز الهند أو على مرق مع التوابل والبصل والأسماك. غالبا ما يتناول السكان المحليون مثل هذه الحساء بدون أسطوانات.
بعد الظهر التالي نرى المطعم "التنين الذهبي" (حاول أن هناك البحر لكل زوج، ولكن الروبيان في صلصة الثوم هناك حتى الآن).اليد اليمنى تتبع محكمة الغذاء "مدينة تاون" حيث يمكنك اختيار شيء من العديد من الأطباق المقدمة من باك كوت تي. (حساء اللحوم على أضلاع لحم الخنزير مع مجموعة معقدة من الأعشاب والتوابل - اليانسون، القرفة، القرنفل، بذور الشمر والثوم)
قبل ناسي جورينجا (شيء مثل بلوف لدينا)، وبالطبع، هناك مجموعة ممتازة من المأكولات البحرية.
على سبيل المثال، هنا تحضير فقط الحبار المحمصة مع الفلفل الأسود والحنجرة bambia الشباب (حسبماط، يشبه ثمار البلمانية شيئا بين الكوسة والكتابيات الخضراء). ثم أرخص البيرة في المدينة.
العودة إلى وسط المدينة والذهاب إلى Jalan Petani Street - ستجد هنا مطعم "مضيق Restoran" الذي في السنوات الأخيرة أصبح أكثر المطعم الصيني الأكثر شعبية في المدينة. الطعام ممتاز هناك، ولكن لا توجد قائمة باللغة الإنجليزية بعد، وقد لا يكون الموظفون ودية للغاية (لأن الكثير من الناس يدفعون هنا في بعض الأحيان)، إذا، بالطبع، أنت لا تتحدث الصينية. لكن الايجابيات في المطبخ تتداخل بالتأكيد هذه أوجه القصور الدنيا.
إذا كنت، في النهاية، كانت في الجانب الشرقي من المدينة، نلقي نظرة على "مطعم المحيط" (أسفل حارة من بيتش ريزورت) هو مطعم صيني شهير آخر - ومن القائمة باللغة الإنجليزية، بالمناسبة. الطعام هناك جيد جدا، ولكن تم سحبها على وجه التحديد إلى الجانب الآخر من أجل المطعم، ربما لا يجب عليك. ولكن، إذا وجدت نفسك هناك، فابحث في المقهى. زيارة I. سوق ليلة الجمعة الذي ينقسم بانتظام في جزيرة بولاو دونغ: هذا هو عيد حقيقي من الدجاج المقلي!
يجري في كوالا ترينغان، من المؤكد أنه يستحق تجربة طبق يسمى Otku-Otku. - طاجن صغير مستطيل من الأسماك أو المأكولات البحرية مع إضافات وتوابل مختلفة أعدت في غلاف من الموز أو أوراق النخيل. هذا الطبق يحظى بشعبية في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا.
لكن طبق يسمى ساتا. هو تقليدي في موظفي ترينجان. إنها فيليه سمكة مع التوابل، ملفوفة في أوراق الموز والمشوية. لا تخلط بين طبق Sataila، هناك أيضا شعبية في ماليزيا (خيار كباب صغير من أي أنواع من اللحوم والطيور والمخلفات).
التالي، حاول و LEPA Pulut (Bulut LEPA) - شيء مثل لفات طويلة مع ملء الخضار الأسماك، في حين أن نوري - أوراق الموز، وهذه القوائم مقلية على الشواية.
طبق محلي آخر - كيتوبات سوتونج (كيتوبات سوتونج) ، محشوة مع الأخطبوط الأرز أو الحبار، المطبوخة في حليب جوز الهند (يقدم، كقاعدة عامة، مع صلصة الحليب الكثيف).
سيكون من الجيد أن تذوق و روتي باون (روتي باون) ، كعكة مورقة، التي تأكل إما مثل هذا، أو مع قهوة الصباح، وأحيانا مع الزبدة أو السمن. يتم إعداد هذه Beekens بنشاط في Terenggana، Sarawak، وكذلك الحب في Negri-Smbinane.
وأخيرا، من المؤكد أنه يستحق المرح للحصول على صورة كاملة Keropok Lekor (Keropok Lekor) أو مجرد Lekor، وجبة خفيفة من الأسماك الملايو التقليدية، التي اخترعها Terenggana.
في بعض الأحيان يسمى هذا الطبق "النقانق السمكية"، "عيدان السمك" أو حتى "رقائق الصيد" - كل هذا يتوقف على طريقة الإعداد. افعل هذا الطبق من الأسماك والسمك والملح والسكر - كل شيء بسيط للغاية. نتيجة لذلك، يبدو كل شيء رمادي، وتصبح رائحة الأسماك أقوى لأن الطبق بارد. يعتقد أن كلمة "Lekor" تأتي من اللهجة المحلية لغوية لغة الملايو وتشير إليها "Rollik" أو "لفة". قم بإعداد طبق: الأسماك (أحيانا مع الخضروات) سحقها إلى ولاية عصيدة، مختلطة مع Sago (الحبوب من النشا) ويقلى تماما في المقلاة العميقة. يتم تقديم الأسماك في ثلاث دول: مؤشر (طبل، بحاجة إلى مضغ)،
Losong (مثل العصي السمكية لزوجين)
كل من تناول الطعام (رقائق رقيقة ومؤقتة).
يتم إعطاء هذا الطبق، كقاعدة عامة، مع صلصة الفلفل الحار محلية الصنع (على الأقل Lekor).