المطبخ اللاويين التقليدي
تأكد من تجربة الأطباق المحلية للمأكولات المحلية، لأنها تحولت إلى هنا. في هذه المدينة، هناك مطاعم حيث نبل حساء (أي، مع الشعرية) تقريبا الأفضل في البلاد، ماذا يمكننا أن نتحدث عن مطبخ الشوارع! إذا كان هناك، جالسا على كرسي صغير تقريبا الطريق - هذا بالنسبة لك "Tu Mach"، ثم تصفح خيارات مأكولات لاو مع خدمة جيدة والجو.
ربما سمعت عن الفيتنامية فو وبعد هناك أيضا A لاو FD، مع ذوقها ورائحة خاصة بها، كقاعدة عامة، مع لحوم البقر أو لحم الخنزير. يتم تقديم حساء FO في لوحات كبيرة، مع الخضر - سلطة، النعناع، الريحان، الجير الطازج، براعم الفاصوليا، الفاصوليا الخضراء. قاعدة جيدة: إذا قطف السكان المحليين إلى مؤسسة معينة لأكل هذا الحساء حتى في الأيام الأكثر سخونة، فهو لذيذ تماما. بالمناسبة، تعمل معظم مقاهي الحساء القولون فقط أثناء الإفطار و / أو العشاء، أو الغداء والعشاء.
جميلة ل يمكن أن يحاكم على "فو zap" على طريق Phai Nam، وراء الزاوية من سد ستوبا ثحات. تأسست المطعم في عام 1958، يقدم المطعم الآن أجزاء كبيرة من الحساء مع مرق محنك بثريا، رائحة القرفة المحمصة، فينهيل وتينيس. لوحة الحساء القياسية هناك 20،000 مسلوق، كبير - 25000 مسلوق. المطعم مفتوح يوميا من الساعة 06:00 إلى 15: 00. بديل جيد هو - "حساء المعكرونة PVO" يقع على بعد أقل من 500 متر من محطة الحافلات المركزية بجوار مركز Vientiane Centre الجديد.
من بين جميع أنواع مختلفة من حساءات الحزينة، خاو بياك. أحب الكثير من السياح الغربيين. هذه حساء المعكرونة إلى حد ما غير عادي من أجل لاوس: مع المعكرونة الأرز جولة من حجم وشكل مماثل، مثل Udon اليابانية، مع مرق لحم الخنزير، رش مع السلطانيات المقلي أو الثوم.
يمكن العثور على واحدة من أفضل الخيارات لهذا الحساء في المطعم، على بعد 1.5 كم من وسط المدينة - وفي نفس الوقت، هذا المطعم دائما مع الضيوف. البحث عن مقهى على طريق دونغ إكس ، مقابل وكالة السفر طوال الوقت. إذا كنت في المتجر حيث تباع Stupas الأصفر والفضي، فأنت قد انتهكت بعيدا جدا. يتم تقديم هذا الحساء هنا مع أضلاع لحم الخنزير باللحم اللطيف للغاية. أخبر النادل "باو ساي لوا" إذا كنت لا ترغب في إحضار اللحوم قليلا بالدم (كما يرغبون في طلب محلي).
يتدفق عمال المكاتب إلى مكان آخر، على الجانب الشرقي من طريق خمنبولوم، شمال طريق هنغبون. يأتون إلى هنا لتناول الطعام المعكرونة المقلية مع صوص لحوم البقر والخضروات. هذا شيء أكثر صينية، وهذا عموما غير كاف لحساء، لأنه لا يوجد مرق تقريبا. إنه طبق حوالي 20،000 كيب.
المطاعم المذكورة أعلاه ليست أرخص. وأنت، بالطبع، يمكن أن تجد خيارات أرخص لهذه الحساء. وسيكون من الجيد أن نتعلم أسماء الأجزاء: نوي (صغير)، نياي (كبير)، تامادا (وسط). إذا فشلت في شرح ما أريد، فما عليك سوى كزة إصبعك أو تصور يديك - حسنا، هل يستحق القلق هنا!
بشكل منفصل، يستحق تسليط الضوء على مطعم "فا كاو لاو" وبعد اختبأ على الزقاق بين مدعو وات وات العزيز الساحلي. غالبا ما يتم التغاضي عن هذا المطعم، وبأمانة، لأن هناك مطبخ لاو وتايلندي ممتاز. يحتوي المطعم على تراس وحديقة مع الفوانيس وشجيرات الياسمين: جو جميل ومريح للغاية! ربما هو هنا أن أفضل بطة Laap يتم تقديمها في المدينة. الحساء والكاري جيدة، ومن الضروري تجربة الأسماك المقلي في صلصة التمر الهندي أو الروبيان، المقلية مع قطع من جوز الهند الشاب. الأسعار الموجودة في المطعم من 50،000 كيب للطبق، والأجزاء كبيرة جدا بحيث يمكن طلبها لشخصين. المطعم مفتوح كل يوم من الساعة 11:30 إلى الساعة 22:00.
وكذلك مطعم جيد جدا تامناك لاو وبعد لقد كان عمره 25 عاما تقريبا، وهذا هو مفضل محلي. يستعد الناس طبق من المطبخ اللاويين، والديكور هو منزل استعماري تم تجديده مع حديقة. جرب مجموعة تذوق من ستة أطباق من الأطباق التقليدية أو مجرد طلب Laap مع الخضر، وهي سمكة من ميكونج المطبوخ في حليب جوز الهند، وكذلك الأطباق المأكولات البحرية الأخرى أو الأطباق النباتية. يشتهي مطعم أنيق كبير بشعبية بين الجماعات السياحية، وحتى الأحداث الثقافية هنا وحتى مراسم الزفاف المنظمة. يقع المطعم على الفور لصدا باتاهاي بحجم 23 سينجا (الطريق الذي يؤدي مباشرة إلى وقف ثهات لوانغ).
لا يوجد مكان أقل إثارة للاهتمام - "ماكفيت" وبعد ليس من المستغرب أن يتعين على هذا المطعم الشعبي Vientiane توسيع المساحة: الكثير من الناس لديهم الكثير من الناس. اليوم هناك مجموعة من الطاولات، والجو أكثر من لطيفة. إن شعبية المطعم تستحق، وليس فقط بسبب الطعام اللذيذ، وحتى بسبب البرامج الاجتماعية للشباب من مجموعات المخاطر. ذلك قبل المطبخ، هم حار، عطرة، مع نظرة حديثة على اختيار المكونات. حاول، على سبيل المثال، الكاري الجاموس، النقانق لحم الخنزير مع الأعشاب الحارة والطماطم المقلية، وكيف يصنف الصلصات اللذيذة التي يتم تقديمها مع كل طبق - من الضروري بالتأكيد محاولة. هناك خيارات لائقة للنباتيين في هذا المطعم. وجرب الكوكتيلات الباردة وترك مكانا في المعدة للحلوى، على سبيل المثال، للحصول على الآيس كريم جوز الهند محلي الصنع أو الأرز اللزج مع المانجو. بعد الغداء، يمكنك أن تنظر إلى متجر الحرف على الفور لشراء نوع من المنتجات المصنوعة يدويا من المواد المعاد تدويرها. يمكنك إحضار أسرار المطاعم من خلال شراء كتاب "من نحل العسل إلى Pepperwood"، وهو أمر إلزامي لأي شخص مهتم بتطبخ لاو (بشكل طبيعي، يباع باللغة الإنجليزية). يقع هذا المطعم على الزقاق بين Wat Inpeng وعزيزي على طول نهر Mekong.
إذا كنت ترغب في تجربة أطباق لاو حقيقية في مطعم أنيق، فانتقل إلى "amphone" الذي يعطي جو هادئا. ماذا نحاول هنا؟ LAAP، الأسماك المقلية والكاري، محنك بثريا مع الخضر والصلصة السمكية، وإذا كنت من محبي الأطعمة الحادة، فسيكون من الضروري أن تطلب من الأعمدة مقدما، حيث أن الأطباق تجلب لطيفا وغير لطيف جدا. في الحرارة هنا هو لطيف للغاية لتناول طعام الغداء لتكييف الهواء والأشجار المظللة في الفناء. يقع "Amphone" بالقرب من زقاق صغير يؤدي من قرميد جازي إلى وات Xienghuen.
