في السنوات الأخيرة، تسمى ستوكهولم بحق واحدة من عواصم الطعام الأكثر إبداعا ومثيرة للاهتمام في أوروبا والعالم كله. هل لديك مطبخ دولي مرتفع أو تفضل المأكولات الغريبة السويدية التقليدية من جميع أنحاء العالم أو الكلاسيكية غير المكلفة والحديثة من حانة صغيرة سويدية - سيجد الجميع مكانا في العاصمة السويدية لروحها.
مزيج الأكثر ربحية من السعر والجودة يتحدث هنا نفسها. شيء واحد أقوله بشكل لا لبس فيه - ذوق وأرهة الأطباق التي قدمتها في ستوكهولم، لن تنسى أبدا. أدناه سأخبرك بالتفصيل حول أهم المطاعم في المطبخ السويدي والعالمي، والتي يجب زيارةها في عاصمة السويد.
اختيار مطاعم الذواقة الحديثة في المدينة مثيرة للإعجاب. الآن في ستوكهولم هناك حوالي عشرة مطاعم تتميز بنجمة ميشلين الجودة الاستثنائية للمطبخ. إذا وصلت إلى السويد مع التكوين لمغامرة تذوق الطعام مبتكرة، فيجب عليك الذهاب، أولا وقبل كل شيء، هنا. ستوصل طهاة ستوكهولم من الطبقة العالية المنافسة بشكل كامل على زملائهم من جميع أنحاء العالم. انتبه إلى حقيقة أن الوقت المعتاد لتناول طعام الغداء في العاصمة السويدية هو الظهر، وعشاء عادة ما يجلسون في 19-19.30. في المطاعم الشعبية، من الضروري حجز طاولة مقدما. علاوة على ذلك، في أقرب وقت، فإن الضمانات والمزيد الحصول على مكان في المؤسسة العزيزة. كقاعدة عامة، في أيام الأسبوع، من الأفضل حجز أسبوع، وإذا كنت بحاجة إلى جدول لعطلة نهاية الأسبوع، فمن الأفضل حتى وقت سابق.
1. الإسبرانتو (Kungtensgatan، 2). يمكن وصف مطبخ هذا المطعم بأنه رحلة رومانسية وسريالية في الطبيعة. على النحو التالي من الاسم، يعتمد طاهي هذا المقهى إلهامه من أفضل تقاليد تذوق الطعام في مختلف بلدان العالم. المراجعون يكتبون عن هذا المقهى: "الترفيه الحقيقي الرائع مع ملاحظات الفكاهة وعقود ينتظرك هنا." مرحبا.
2. فريدساتان (فريدساتان، 12). هذا مطعم الكلاسيكية الحديثة. يقع في الجسر الحضري، خطوتين من الإقامة الحكومية وزارات السويد. يعتبر أحد الأفضل في ستوكهولم. بين الزوار هنا - السياسيون ورجال الأعمال والشخصيات الثقافية الشهيرة والكبار فقط المأكولات الممتازة. حتى الذواقة الأكثر تطورا هنا سينفاج مجموعات ذوق غير عادية المطبخ الدولي المبتكرة. من الأفضل حجز الجدول مقدما عبر الهاتف: + 46-0-8-248052.
3. لوكه ستوكهولم (Primusgatan، 116). يعتمد مفهوم هذا المطعم المثمن على العديد من الأذواق الأكثر تميزا للمأكولات السويدية الحديثة. إنه الملح والحامض الحلو والدخن والحاد. معظم منتجات الطهي تدخل هذا المطعم حصرا بالمزارع المحلية ويتم اختيارها بعناية. أنصحك أن تأتي إلى هنا في الصيف. في هذا الوقت من العام، يطل المطعم على المطعم، وهناك إطلالة مذهلة على بحيرة Melogen.
المجموعة التالية من المطاعم أقل رائعة، ولكن مجرد مؤسسات مثيرة للاهتمام متخصصة في أطباق المطبخ السويدي الكلاسيكي.
1. دن جايلدين فريدين (Osterlangatan، 51). إنه مطعم كلاسيكي مخفي أساسا في قبو القرون الوسطى في قلب المدينة القديمة. وهو ممتلكات الأكاديمية السويدية، والتي جوائز سنويا في جائزة نوبل في جائزة نوبل في الأدب. وفقا لأسطورة، فإنه وراء الجداول في هذا المطعم، وقد قرر الأكاديمي منذ فترة طويلة من سيحصل على هذا العلاوة المرموقة في كل عام. في القائمة سوف تجد الأطباق الكلاسيكية السويدية، ولكن في نسخة حديثة مثيرة للاهتمام.
2. سوليدين و Gubhyllan (Skansen). إذا كنت تمشي في متحف الهواء المفتوح Scansen، فلن تتمكن من تمرير هذه المطاعمتين الجميلتين بداخل ديمقراطي. من هنا هناك بانوراما مذهلة في ستوكهولم. المطاعم تعمل فقط في الصيف وعلى عشية عطلة عيد الميلاد. من الساعة 12 إلى 16، هناك بوفيه كلاسيكي هنا، والذي سيسمح لك بحفظه وتذوقه بشكل كبير مجموعة متنوعة من الأطباق. تشتهر Gubhyllan أيضا بأطباقها السويدية الطموحة. هنا يستعدون، كما يقول الطاهي أنفسهم، مع الحب، باستخدام منتجات صديقة للبيئة حصريا.
3. Konstnarsbaren (Smalandsgatan، 7). هذا هو "بار الفنان" القديم، متخصص في الأطباق المألوفة والشعوية من المطبخ السويدي. بشكل منفصل، تحتاج إلى الانتباه إلى الداخل من هذا الشريط. انخرط جدا في لوحات جداره التاريخية. اليوم، يعتبر هذا البار مكان اجتماع كلاسيكي ستوكهولم لجميع الرومانسيات.
4. sturehof (stureplan). يقع هذا النحاس الكلاسيكي في قلب حي Stüreprian - واحدة من أكثر المقاعد شعبية اجتماع في ستوكهولم. انها مزدحمة دائما هنا وخدمة الطعام من الدرجة الأولى. في قائمة هذا المطعم، يتم خلط Brasseri Classic الفرنسية المأكولات السويدية الكلاسيكية والأطباق المحمية بحقوق الطبع والنشر. تراس الصيف المحلي هو أحد أكثر الأماكن شعبية في المدينة مع بانوراما جميلة من المناطق المحيطة. يعمل هذا المؤسسة، أحد القليل من القلائل في المدينة، إلى الساعة الثانية صباحا، وبدون أيام، وعطلة.
هناك العديد من المطاعم بميزات مثيرة للاهتمام في ستوكهولم. على سبيل المثال، مع إطلالة ممتازة على البحر التي ستضيف دهانات لانطباعات الطعام الخاصة بك.
1. hjerta (slupskjulsvagen، 28). يحتوي هذا المطعم على موقع فريد من نوعه - مقابل الرصيف القارب مباشرة على جزيرة الشائن في الفنون شيبشولمن. يمكن وصف المطبخ هنا بأنه حنين ريفي. هذه الأحاسيس التي ستكون لديك فيما يتعلق بالداخلية مزينة تحت الكلاسيكية، وكذلك محتوى القائمة، معظمها طبق تقليدي سويدي. تأكد من تجربة المعجنات الطازجة للمخابز المحلية، مرتبة في ورش العمل القديمة.
2. جندولن (ستادسغاردن، 6). ربما يفتح أفضل عرض بانورامي لستوكهولم بالضبط من هذا المطعم الكلاسيكي في وسط المدينة. يشبه Lounium Restaurant Gondola، الذي ارتفع بشكل أساسي عبر مدخل ميناء ستوكهولم. هنا أنت تنتظر وجبات مطبوخة بلا عاش من المطبخ السويدي والعالمي، وكذلك صالة كوكتيل شعبية في المدينة. الحصول على هنا بسيط جدا. يقع المطعم بجوار مصعد Catarina في محطة مترو Slussen.
