الحلويات التقليدية فيتنام

Anonim

الحلويات الفيتنامية يمكن أن تدحض تماما الحقيقة التي لا يمكن أن تكون لذيذة مفيدة. هذا أمر لا يصدق، ولكن الحقيقة، لأنها على وجه التحديد، لأن ما يقرب من 100٪ يتكون من المكونات الطبيعية. واحدة من الحلويات الأكثر شعبية هي حصيرة تسوكاتي، التي تزين الكرسي الفيتنامي التقليدي مرتين في السنة - خلال الاحتفال بالعام الجديد على القمر، ثم أيضا على التقويم المشمس. حصيرة الحلويات هي الحلوى متعددة الألوان-كوكس، وفي الواقع أنها الفواكه الاستوائية السكرية.

بشكل عام، فإن أصناف هذا النوع من الحساسية هناك مجموعة ضخمة، تماما كما تنمو في هذا البلد. تفضل الذواقة، التي تم تسجيلها بالفعل جميع أنواع الأذواق الغريبة الكافية، Cucats من دوريان، الذي يعتبر ملك الفواكه الفيتنامية. يتم إعداد حصيرة أيضا من بتلات لوتس، من الزنجبيل وحبوب الحبوب. في الوقت نفسه، لم تضمن هذه الحلويات مستقبلات النكهة فقط، ولكنها تعمل أيضا على الجثة أيضا. على سبيل المثال، فإن كوكاتس من اللوتس تتميز بمرور الجهاز العصبي، وسيساعد شرائح ماندرين في التعامل مع السعال وفي نفس الوقت لتحسين الهضم.

الحلويات التقليدية فيتنام 1472_1

هناك نوع آخر سائد جدا من الحساسية يسمى جوز الهند Irisky - هذه caramlels أعدت من حليب جوز الهند. يمكن أن يتم ذلك عادة في عينيك. وبالتالي، يمكن أن تكون الأسنان الحلوة مقتنعة بأن هذه الحلوى تستعد من المنتجات الطبيعية تماما، لأن الشعير فقط والمكسرات وحشو الفاكهة يتم استخدامها، أي كيمياء تماما. تستعد الحلوى لكل ذوق - مع الشوكولاته، مع ملاحظات الفاكهة، مع الفول السوداني، مع بذور اللوتس، مع اللوز وحتى مع عصير الأناناس ورقة. كل هذه الكتلة الحلوة هي أول غلي، ثم تبرد ثم قطع. انتهى غاصيرها ثم لفها في أرقى قذيفة ورقة الأرز الصالحة للأكل.

مثل هذه الحلوى العطرة ذابت ببساطة في الفم. بالنسبة لأولئك الذين يحبون ليونة، يمكنك دحءهم في الميكروويف. من أجل إعداد Coconut Caramel، عادة ما تستخدم المكسرات التي نمت في مقاطعة بن، لأن الفواكه من هذه المنطقة لها طعم حلو. لإعداد جوز الهند اتخذت في تلك المرحلة من النضج، عندما لا يكون هناك حليب تقريبا فيها، ويصبح اللب في نفس الوقت حلوة ودهنية وعصيرة. حسنا، يتم إعداد الشعير من الأرز اللزج، ويجب أن تكون الحبوب على وجه التحديد من محصول الربيع عندما يتم سقيها حصريا مع مياه الأمطار.

تقود ملفات تعريف الارتباط الأرز في البداية الأوروبيين إلى بعض الصدمات، لأنه في رأيهم يستخدمون مكونات غير متوافقة تماما - النفط والسكر والملح وصلصة الصويا والبطاطا ونشا ولحم البقر. يتم إعداد ملفات تعريف الارتباط الأرز على أساس دقيق الأرز، ومثل هذه العلاج لذيذ بشكل لا يصدق وفي نفس الوقت السعرات الحرارية. يتم إعداد بعض أنواع ملفات تعريف الارتباط للزوج أو ملفوفة في أوراق الموز أو أوراق الخيزران. في فيتنام، يتم قبول ملفات تعريف الارتباط الأرز أيضا أن تقدم إلى طاولة العام الجديد.

الحلويات التقليدية فيتنام 1472_2

نوع آخر من الحساسية في فيتنام هو رقائق الفاكهة. كما يتم ضمان تنوعهم وفرة لا تصدق من أي ثمار غريبة تنمو في هذا البلد. تحتوي شرائح الفاكهة اللذيذة ومفيدة للغاية على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن الأساسية، فإنها تروي تماما جوعهم، لأنها تحتوي على العديد من السعرات الحرارية. حسنا، نظرا لأنهم يتم تخزينهم لفترة طويلة، فيمكنهم استخدامها كعطلة بيجا جافة، على سبيل المثال، على السفر الطويل للمسافات أو في حملات سياحية. تجدر الإشارة إلى أنه في الوقت نفسه لا توجد مركافات اصطناعية في الرقائق الواردة. من أجل إعداد هذه البطاطا تستخدم الفاكهة الناضجة. أولا، يتم غسلها جيدا، وقطعت على لوحات رقيقة فائقة، ثم جفت تحت الشمس الساخنة. يتم اختيار الفواكه المجففة لكل ذوق - الكمثرى والتفاح والمانجو والأناناس والموز وما زال الكثير من الاختلافات.

اقرأ أكثر