ملامح الطهي الأسترالي
يجب على المطاعم في ملبورن بالتأكيد أن يحب عشاق المأكولات الأسترالية، وكذلك انطباعا ممتعا على أولئك الذين يخططون فقط للتعرف عليه. في هذه العادات الطهي، كانت تقاليد اللغة الإنجليزية واليابانية والصينية والماليزية متشابكة. يحب السكان المحليون الأطباق الوطنية، والاحترام الأطباق اليونانية، والإيطالية ... لذلك، فإن المشي تقريبا أي شارع ملبورن تقريبا، سوف تكون قادرا على اكتشاف مؤسسة تذوق الطعام متخصصة في بعض الاتجاهات العالمية المدرجة في الطبخ.واحدة من أكثر الأطباق الشهيرة في أستراليا معجون Vegemite وبعد إنه يمثل توابل غريبة في شكل معجون بني داكن، اخترع في عام 1923 من قبل Kallisister الكيمياء الحيوية. على مدار الخمسة إلى الست الماضية، أصبحت كوشان الأسترالية الوطنية. يتم استبدالها بالخردل هنا، لكن الذوق لا يشبهنا تماما إلى التوابل - فقط الاستخدام المحلي بنفس الطريقة التي نقطعها. في قاعدته، يتكون من مستخلص من الخميرة البيرة، كما أنه يحتوي على الكرفس والبصل وجوهر الألدهيد العطرية (في ذلك والسر كله الذي اخترع Vegemite). يتميز بالذوق اللطيف، إنه يحب الأستراليين فقط، ولكن أيضا سكان نيوزيلندا - يضيفونها إلى الطحين والأطباق البيض والنقانق، وبالتالي إعطاء كوشان "طعم الأسترالي".
أحب الأستراليين لتناول الطعام أيضا وهدايا البحر. حاول هنا الأسماك المطبوخة السمكية مع البطاطا، المحمصة بنفس الطريقة، أو مع سلطة الخضار.
أولئك الذين يفضلون أطباق اللحوم، سوف يكون سعيدا مع الحساسية المحلية - فطائر اللحوم والتي يتم تقديمها في مختلفة تماما في مستوى مؤسسات تذوق الطعام. أحب الزوار على وجه الخصوص أطباق الفئة "بوش تاكر": إذا لاحظت مثل هذا النقش بجوار اسم الطبق، فأعرف أنه تم إعداده في الفحم.
يعتقد عدد كبير من الذائيات أن الأكل المعدة في الفحم، من حيث المبدأ، يمكن اعتبار الأسترالي، لأن هذه الطريقة قد تم اقتراضها مرة واحدة من السكان الأصليين في أستراليا.
النبيذ في ملبورن أيضا ممتازة لذلك غالبا ما يشتري السياح كهدايا تذكارية وطنية. يمكن محاكمة إنتاج النبيذ المحلي في جميع المؤسسات تقريبا، إذا كنت مدققا في هذه المسألة، ثم السفر مباشرة إلى بعض الإنتاج المناسب، وتذوق الشراب هناك.
أولئك الذين يفضلون بيرة ، في ملبورن أيضا، يمكنك أن تقول، محظوظ - هنا يمكنك أن تجرب أصناف ممتازة من هذا الشراب وبعد معظم العلامات التجارية الشعبية مثل "ملكة فيكتوريا" و "المعزز" - يتم تصديرها إلى العديد من دول العالم.
مؤسسات تذوق الطعام ملبورن
المحيط حول مؤسسات تذوق الطعام للمدينة، نذكر أنه يأتي في عدد الأفضل في العالم - نحن نتحدث عن مطعم زهرة الأسطوانة. يمكن أن ينصح مراوح المسرات الإيطالية الطهي بزيارة مؤسسة Grossi Florentino، و ConnoiseSeurs of Oriental Cuisine هي أيا من تلك الموجودة في منطقة الحي الصيني. بالمناسبة، ضع في اعتبارك أنه في يوم الجمعة وفي عطلة نهاية الأسبوع في مكان حرة الحي الصيني، من غير المرجح أن تكون قادرا على العثور عليها، لذا احصل على راحة على لحجز طاولة مقدما.
Restaurant Grossi Florentino.
هذه هي المؤسسة الأكثر شعبية في المدينة، التي تتخصص في تقاليد تذوق الطعام الإيطالية - التاريخية والحديثة. هنا يمكنك طلب بعض الطهي "رقاقة" من الطهاة، أو تذوق شيء أسهل. يسود مطعم Grossi Florentino عصر النهضة، إن روح المؤسسة مع مرور الوقت لا تتغير، وهذا نوع من أيقونة المدينة، والذي يمثل مغناطيسا للارتجافين من الطعام الرائع. يعد الرجل الشيف وشقيقه كريس رودريغيز الطعام من أعلى المنتجات عالية الجودة، بينما يحاول دائما تقديم بعض الابتكارات في هذه العملية، بحيث يتم تحديث قائمة الأطباق الموجودة في القائمة باستمرار.
تقع المؤسسة على 80 شارع بورك ملبورن 3000، يمكنك إحضار المساعدة عن طريق الهاتف: (03) 9662-1811. المطعم مفتوح كل يوم، والجدول الزمني: 07: 00-22: 00. في المتوسط، لتناول الطعام هنا سيكلف من 20 إلى 50 دولار. لمزيد من المعلومات، يمكنك العثور على موقع المؤسسة: http://www.grossifluorentino.com/.
مطعم زهرة طبل
في هذا المطعم الشهير والمكلفة يقدم Kushans Chinese - أو بالأحرى، الكانتونية، المطبخ. من بين مؤسسات هذا النوع هي أغلى في المدينة. ترجم اسمه يعني "طبل الأزهار": هناك مثل هذا الرقص الصيني وأنيق وجميل. يجب أن أقول، الاسم يتوافق مع جو المؤسسة، حيث يكون الموظفون "أنيقة وجميلة" تخمين رغبات زوارهم. في معظم الأحيان، يتم طلب طبل الزهور "بطة بكين"؛ يمكن أيضا الاستمتاع أيضا خبراء الطبخ البسيط والرائع من قبل الأسقلوب الطازج والعديد من المأكولات البحرية الأخرى، والاستمتاع بالسلطات والحساء والزراعة الضأن والحلويات المفرطة.
يقع المؤسسة في 17 حارة السوق، يمكنك الاتصال (03) 9662-3655، أو معرفة المعلومات اللازمة على الموقع الرسمي: http://www.flower-drum.com/. يعمل المطعم على الجدول التالي: من الاثنين إلى السبت - 12: 00-14: 30، 18: 00-23: 00، يوم الأحد - 18: 00-22: 30.
مطعم هوفبراوهاوس
في هذه المؤسسة، يتم تقديم الزوار من قبل الزوار البافاريين المسرات - نعم، أستراليا يمكن أن تفاجئ! يتخصص المطعم في المأكولات الألمانية الوطنية مع الأطباق البافارية الحقيقية، والاختيار واسع جدا: هنا يمكنك الاستمتاع بمطاط لحم الخنزير، النقانق الكلاسيكية البافارية، عصير Strzdel، مدرسة العجل. يمكنك شرب هذه البيرة اللذيذة - بشكل طبيعي، الألمانية، واختيار الأصناف ضخمة هنا.
يقع مطعم Hofbrauhaus في 18-24 Market Lane. الهاتف للحصول على المراجع - (0 3) 9663-3361. المؤسسة مفتوحة في الموعد المحدد: من الاثنين إلى السبت - من الساعة 12:00 إلى الساعة 15:00 ومن الساعة 5:30 مساء حتى الساعة 23:00 ظهرا، وفي يوم الأحد - من الساعة 17:30 إلى الساعة 22:00. لمزيد من المعلومات، تفضل بزيارة الموقع الرسمي للمطعم: http://www.hofbrauhaus.com.au.